Kada ir kokia forma vaikui galima duoti pieno? Kada galima duoti savo kūdikiui karvės pieno? Ar galima karvės pieną skiesti vandeniu? Pienas po 3 metų

Tie, kurie maitinami natūraliu ir dirbtiniu būdu, iš specialisto.

Dažnas tėvų klausimas – nuo kokio amžiaus vaikui galima duoti įprasto pieno? Net kai kūdikis sparčiai auga, karvės pienas nerekomenduojamas iki 12 mėnesių amžiaus.

Egzistuoja Yra keletas priežasčių, kodėl neturėtumėte duoti nenugriebto karvės pieno kūdikiams iki 1 metų.

Kūdikių virškinimo traktas dar nėra pasirengęs lengvai ir visiškai suvirškinti karvės pieną, pavyzdžiui, motinos pieną ar mišinį. Karvės piene yra didelė baltymų ir mineralinių medžiagų koncentracija, o tai vargina dar nesubrendusius vaiko inkstus.
Vaikams iki vienerių metų per didelis pieno produktų vartojimas gali padidinti geležies stokos anemijos riziką. Pienas trukdo tinkamai pasisavinti geležį, o geležies negalima sumažinti ar pašalinti iš vaiko raciono.
Karvės pienas nerekomenduojamas vaikams iki vienerių metų dar ir dėl to, kad gali dirginti virškinimo sistemos gleivinę, o tai pasireiškia kraujo atsiradimu išmatose.
Karvės piene yra tris kartus daugiau natrio nei motinos piene.

Tačiau kai jūsų kūdikis bus pasirengęs virškinti nenugriebtą pieną, jį galima pridėti prie subalansuotos dietos, kurioje yra grūdų, daržovių, vaisių ir mėsos.

Kodėl vaikas turi gerti karvės pieną?

Piene gausu kalcio, kuris stiprina dantis ir kaulus bei padeda reguliuoti kraujo krešėjimą.

Tai taip pat vienas iš nedaugelio vitamino D šaltinių, be kurio kalcis negali pasisavinti organizme. Vitaminas taip pat vaidina lemiamą vaidmenį kaulų augimui.

Pienas aprūpina organizmą baltymais augimui, o angliavandeniai suteikia kūdikiui energijos, reikalingos visai dienai.

Jei kūdikis iš pradžių gauna reikiamą kalcio kiekį, yra įrodymų, kad suaugus ir senatvė jam arba jai bus mažesnė hipertenzijos, insulto, gaubtinės žarnos vėžio ir klubo lūžių rizika.

Įvedus karvės pieną, kūdikio žindymo nutraukti nebūtina. PSO ekspertai rekomenduoja tęsti antrus vaiko gyvenimo metus.

Kiek pieno turėtų gerti vaikas?

Vaikas po 1 metų kalcio ir vitamino D gali gauti pakankamai išgerdamas 1 arba 1,5 stiklinės karvės pieno arba lygiavertį kiekį kitų pieno produktų (jogurto, varškės, kefyro). Sulaukęs 2 metų vaikas kasdien turėtų gauti 400 ml pieno ar kitų pieno produktų.

Nesiūlykite vaikui daugiau nei 800 ml pieno per dieną. Jei kūdikis vis dar ištroškęs, pasiūlykite vandens.

Vaikams gaminami pieno produktai yra pritaikyti vaiko virškinamajam traktui.

Kūdikio pienas turi atitikti keli reikalavimai.

Aukščiausios kokybės. Kūdikių pienas gaminamas iš aukštos kokybės karvės pieno iš visiškai sveikų ir ekologiškai švariose vietose gyvenančių karvių.
Sanitarinių ir higienos sąlygų kontrolė. Vaikų pienas ruošiamas specialiuose cechuose, atskirai nuo suaugusiųjų pieno gamybos
Mikrobiologinė kontrolė. Didelis dėmesys skiriamas mikrobiologinių duomenų stebėjimui. Bakterijų skaičius tam tikrame pieno tūryje yra griežtai reguliuojamas.
Riebalų kiekio kontrolė. Riebalų procentinė riba vaikams iki trejų metų yra 2,5–3,5%.
Vidutinio rūgštingumo kontrolė. Vaikams skirtiems fermentuoto pieno produktams nustatyti specialūs rūgštingumo ribos reikalavimai. Kūdikių produktų rūgštingumas neturi viršyti 100 Turnerio laipsnių.
Ultra pasterizavimas. Pienas specialiai apdorojamas itin aukštoje temperatūroje (125 - 138 ºС) 2 - 4 sekundes, kad būtų išsaugota maksimali nauda. Po to jis greitai atvėsta. Taigi visi patogeniniai organizmai sunaikinami, o naudingieji komponentai išsaugomi.
Paketas. Galutinis produktas yra supakuotas į aseptinę Tetra Pak dėžutę, kuri neleidžia kenksmingoms bakterijoms vėl patekti po supakavimo. Šioje pakuotėje pieno produktas išlieka šviežias ir saugus kelis mėnesius.

Ar galima vienerių metų vaikui duoti nugriebto karvės pieno?

Tokio amžiaus vaikams reikia didelio riebumo piene, kad išlaikytų normalų svorį ir optimalų vitaminų A ir D pasisavinimo lygį. Kai vaikui sukanka 2 metai, galite jį pakeisti nugriebtu pienu, jei yra a geras ūgio ir svorio padidėjimas.

Gali būti taikomos išimtys. Jūsų kūdikio gydytojas gali rekomenduoti neriebų pieną (2 proc.) sulaukus 1 metų, jei jūsų kūdikis turi antsvorio ar nutukimo arba turi genetinį polinkį į nutukimą, aukštą cholesterolio kiekį arba yra širdies ligų rizika.

Ką daryti, kai vaikas atsisako gerti nenugriebto karvės pieno?

Vieni kūdikiai karvės pieną išgeria iš karto, kiti jo atsisako, nes karvės pieno tekstūra, skonis ir net temperatūra skiriasi nuo mamos pieno.

Jei taip yra jūsų kūdikiui, pirmiausia pabandykite sumaišyti karvės pieną su motinos pienu arba mišiniu. Išbandykite vieną dalį pieno iki trijų dalių arba mišinio. Tada lėtai keiskite santykį, kol jis išgers 100% karvės pieno.

Tačiau yra ir kitų būdų, kaip įtraukti karvės pieną į kūdikio mitybą. Pavyzdžiui:

į košę įpilti pieno;
Užkandžiui pasiūlykite vaikui jogurto, varškės, pudingo ar pieno kokteilių;
virkite sriubą su pienu, o ne vandeniu.

Jei vaikas gėrė mišinį karvės pieno pagrindu, tai įprastą karvės pieną jis toleruos be problemų. Net kūdikiai, kurie pirmaisiais metais maitinami tik krūtimi, gali be problemų gerti karvės pieną, nes buvo veikiami motinos piene esančių karvės pieno baltymų, nebent ji vengtų visų pieno produktų.

Jei jūsų kūdikis gėrė hipoalerginį mišinį, kaip rekomendavo gydytojas, prieš pradėdami vartoti karvės pieną pasitarkite su specialistu. Gydytojas gali pasiūlyti pradėti nuo sojos gėrimo, praturtinto vitaminu D ir kalciu.

Tačiau tikroji alergija karvės pieno baltymams yra gana reta. Tik 2-3% vaikų diagnozuojama alerginė reakcija. Geros naujienos yra tai, kad vaikai paprastai išauga iki 2 metų amžiaus.

Skirtumai tarp alergijos karvės pieno baltymams ir laktazės trūkumo

Alergija yra imuninė reakcija, o laktozės netoleravimas – virškinimo sutrikimas. Bet jų simptomai panašūs – viduriavimas, pilvo skausmai išgėrus pieno.

Jei vaikui, valgant pieno produktą, atsiranda sausas, niežtintis išbėrimas arba veido ar lūpų niežulys ir patinimas, arba pasireiškia tokie simptomai kaip dilgėlinė, patinusios, ašarojančios akys, jis gali būti alergiškas karvės pieno baltymams.

Lėtinis nosies užgulimas, sloga, kosulys, pasunkėjęs kvėpavimas ar kosulys gali būti požymiai, kad alergija paveikia vaiko kvėpavimo sistemą. Kai jūsų vaikui pasireiškia bent vienas iš šių požymių, pasitarkite su gydytoju.

Nedelsdami nuveskite vaiką pas gydytoją arba į ligoninę, Jei:

kūdikis yra labai blyškus arba silpnas;
didžiąją odos dalį pažeidžia dilgėlinė;
atsiranda patinimas galvos ar kaklo srityje;
yra kruvinas viduriavimas.

Vaikui gali pasireikšti gyvybei pavojinga alerginė reakcija.

Jei jūsų kūdikis yra alergiškas karvės pienui, turėtumėte būti atsargūs. Venkite tokių maisto produktų kaip varškė, kondensuotas pienas, ledai, jogurtas, sviestas, pieniškas šokoladas ir pieno milteliai. Pagal įstatymus visi alergenai yra nurodyti maisto produktų etiketėse. Tokiu atveju ant pakuotės bus nurodyta „pienas“.

Atkreipkite ypatingą dėmesį į pieno produkto pasirinkimą savo vaikui. Neeksperimentuokite su jo sveikata. Suteikite jam tinkamą, subalansuotą mitybą. Ir vaikas augs sveikas ir energingas.

Daugelis mamų, ypač nepatyrusių, dažnai nežino svarbiausių taisyklių, kurių reikėtų laikytis ruošiant kūdikio mitybą.

Jie dažnai bijo, kad jų kūdikis liks alkanas, kad joms gali nepakakti motinos pieno, kad vaikas negaus pakankamai pavalgyti. Todėl jie užduoda tokį klausimą: kokio pieno galima duoti vaikui, be motinos pieno ar mišinio, kad jis nebūtų alkanas? Kažkodėl kažkas nori suteikti vaikui „įvairovę“ jo mityboje, kuri yra visiškai nereikalinga.

Pradėkime nuo to, kad tinkamai žindant kūdikiui motinos pieno visada užtenka! Todėl šis klausimas dabar netenka prasmės. Tačiau pažvelkime į šį klausimą išsamiau, nes ne visi maitina krūtimi ir ne visi nori duoti vaikui pieno pirmaisiais gyvenimo mėnesiais, šis klausimas kyla šiek tiek vėliau. Šis straipsnis bus įdomus ir svarbus visoms moterims, kurios tik ruošiasi tapti mama, toms, kurios neseniai ja tapo, taip pat toms, kurios turi vyresnių vaikų.

Pavyzdys iš pediatro praktikos:Į susitikimą atvyko 9 mėnesių kūdikio tėvai, jo išmatose rastas kraujas. Klausimai atskleidė, kad vaikas prieš dieną buvo duotas karvės pieno. Tai natūralus produktas – ar tėvai stebisi? Tačiau šiuolaikiniams kūdikiams tai yra vienas žalingiausių produktų. Kai tėvai išgirdo diagnozę „alerginis hemokolitas“, jie nustebo. Tačiau kartu su vištienos baltymais kūdikiams labai pavojingi būtent karvės pieno baltymai. Vaikas pasveiko, kai jį pakeitė prie pritaikyto pieno mišinio.

Ar galima vartoti karvės pieną vaikams iki vienerių metų?

Jau seniai daugelyje šalių, taip pat ir užsienyje, buvo atliekami ir tebevykdomi tyrimai apie karvės pieno poveikį vaikų iki vienerių metų ir vyresnių sveikatai. Remiantis šių tyrimų rezultatais, yra keletas pagrindinių dalykų, kuriuos svarbu žinoti jaunesnių nei vienerių metų ir vyresnių vaikų mamoms.

Karvės pieno cheminė sudėtis

Karvės piene yra didžiulis kiekis papildomų makroelementų ir mikroelementų. Pavyzdžiui, baltymų, kalcio, fosforo, natrio, chloro yra 3 kartus daugiau nei motinos piene. Ir perteklius nėra geriau nei trūkumas. O kartais dar blogiau. Leiskite mums išsamiau apsvarstyti, kodėl šių komponentų perteklius yra pavojingas.

Vaiko inkstai ir šalinimo funkcija vis dar netobuli. Kai į organizmą patenka per didelis baltymų ir mineralų kiekis, inkstams susidaro didžiulė apkrova, 4-5 kartus viršijanti leistiną normą.

Taip pat išsiskiria skysčiai dėl padidėjusio inkstų darbo, išsiskiria daugiau skysčių nei reikia, todėl vaikui kyla troškulys. Tokiu atveju mama greičiausiai vėl duoda jam karvės pieno, o tai tik pablogina situaciją, susidaro „užburtas ratas“.

Tuo pačiu metu karvės piene yra nedidelis kiekis geležies, kurios net ir šiais mažais kiekiais organizmas nepasisavina, nes jis nėra hemas ir nedalyvauja hemoglobino susidaryme.

Geležies trūkumas vaiko organizme sukelia geležies stokos anemijos vystymąsi. O šiuo vaiko gyvenimo laikotarpiu geležis yra svarbiausias mikroelementas, nes nuolat vyksta raudonųjų kraujo kūnelių ir hemoglobino gamyba.

Trūksta būtinų fermentų vaikui

Vaiko virškinimo traktas nepajėgia virškinti karvės pieno, nes iki 2 metų jis tiesiog neturi reikiamų fermentų, o kai kurie šio fermento negamina visą gyvenimą.

Tai sukelia viduriavimą vaikams, vartojantiems karvės pieną. Kūdikis turi kitų fermentų, kurie padeda virškinti motinos pieną.

Aminorūgštys iš motinos pieno tiekiamos tokia forma, kokia jas lengvai ir greitai pasisavina kūdikio organizmas. Nors aminorūgštys karvės piene yra visiškai skirtingos, fermentų sistemos turi dirbti daugiau, kad suskaidytų svetimas aminorūgštis.

Agresyvus karvės pieno baltymų poveikis

Karvės piene esantis baltymas vadinamas kazeinu. Jį atstovauja gana didelė molekulė, kuri pažeidžia žarnyno gleivinę ir jos sienelę. Tokiu atveju pažeidžiama ne tik sienelė, bet ir histamino išsiskyrimas į kraują. Didelis histamino kiekis sukelia alergines reakcijas. Tačiau daug reikšmingesnis yra nedidelis žarnyno sienelių pažeidimas, kuris sukelia kraujavimą, kuris iš pradžių gali likti nepastebėtas, bet vėliau sumažės hemoglobino kiekis ir išsivystys geležies stokos anemija.

Nuolat vartojant karvės pieną, didelė tikimybė, kad iš žarnyno gleivinės susidariusių opų gausis stiprus kraujavimas iš žarnyno.

Didelė alergijos rizika

Daugelio tyrimų duomenimis, į racioną įtraukus karvės pieną, jis išsivystė 25 proc. Tai leidžia mums laikyti karvės pieną vienu iš labiausiai alergiją sukeliančių produktų. Jei alerginė reakcija nepasireiškia iš karto, tai nereiškia, kad jos nebus. Alergija turi kumuliacinį komponentą. Jis ne visada vystosi iš karto.

Alergenai dažnai kaupiasi per tam tikrą laiką ir vėliau pasireiškia stipria alergine reakcija. Jo atsiradimo laikas kiekvienam yra skirtingas, nes kiekvienas turi skirtingas ribas, kada kompensaciniai mechanizmai nebegali susidoroti. Dėl jų gamybos rauginti pieno produktai sumažina baltymų ir laktozės kiekį, todėl į vaiko racioną patenka anksčiau.

Kuo ožkos pienas skiriasi nuo karvės ir motinos pieno?

Svetimi baltymai ožkų ir karvių piene. Motinos piene yra baltymų, kurie iš karto panaudojami naujoms ląstelėms kurti. Gyvūnų pieno baltymai žmogui svetimi, o kazeino, kurio įsisavinimui reikalingi specialūs fermentai ir energija, kiekis yra labai didelis. Kūdikio augimui ir sveikatai reikalingi baltymai ir lengvai virškinami.
Ožkos piene yra daugiau riebalų- ir atrodo, kad tai gerai, bet ne kūdikiams, kuriems svarbu harmoningas vystymasis, o ne riebalinio audinio augimas. Mažo svorio vaikams ir po 3 metų - tai nėra blogai, bet ir saikingai.
Ožkos piene yra mažiau angliavandenių (pieno cukraus) nei karvės piene. Tai taip pat naudinga, ypač vaikams, sergantiems, kai nepakanka laktazės fermento, kad suskaidytų laktozę (pieno cukrų). Pakartokime – vaikams tai naudinga tik po 2-3 metų.
Ožkos piene yra daugiau vitaminų ir mikroelementų nei karvės piene.. Tačiau atsižvelgiant į tai, kad dauguma vitaminų sunaikinami jau 80 C temperatūroje, pasterizavimas ir virinimas paneigia šį pranašumą.
Daugiau kalcio ir fosforo nei karvės piene. Tai yra, atrodytų, kad tai būtų rachito, karieso profilaktika, stipresnės raumenų ir kaulų sistemos kūrimas. Bet kalcis be vitamino D beveik nepasisavinamas, bet fosforo perteklius lengvai pasisavinamas. Norint pašalinti smėlio kristalų perteklių, didėja nesubrendusių kūdikio inkstų apkrova, dėl kurios ateityje gali išsivystyti šlapimo akmenligė. Kai vaiko inkstai labiau išsivysto (po 3 metų), ne daugiau kaip 1 stiklinė ožkos pieno tikrai sustiprina kaulų sistemą.

Ar galima gerti pieną iš maitinančios motinos?

Ginčai šiuo klausimu tęsiasi ilgą laiką ir tęsiasi iki šiol. Akivaizdu, kad pirmąjį žindymo mėnesį maitinanti mama neturėtų gerti nenugriebto pieno.

Kai kurių mokslininkų nuomonė apie galimybę žindančiai gerti nenugriebtą karvės pieną yra tokia, kad jį galima vartoti tik atskiestą nedideliais kiekiais (dedant į arbatą, košę ar tyrę, praskiestą santykiu 1:1), privalomai įvertinus kūdikio būklę. reakcija, nes alergijos atvejai vaikui nėra neįprasti (pradėkite nuo 2 šaukštų per dieną).
Kiti nemato ypatingo pavojaus ar žalos, teigdami, kad jis naudingas besivystančiai kūdikio kaulų sistemai ir jo vartojimas būtinas.
Dar kiti mano, kad jį vartojant maitinančiai mamai, jų kūdikiams dažnai atsiranda pilvo diegliai, rekomenduoja juos keisti rauginto pieno produktais – natūraliu jogurtu, varške, kefyru.

Esama nuomonė, kad karvės pienas didina laktaciją, taip pat laikoma mitu, nes teigiamą poveikį turi ne pats pienas, o tai, kad moteris prieš maitinimą išgeria šilto gėrimo ir nesvarbu, ar tai kompotas, arbata ar tiesiog šiltas vanduo, bet svarbu kiekis ir skysčio temperatūra.

Ožkos pienas vaikams iki vienerių metų

Kai kurie žmonės mano, kad ožkos pienas vaikui iki vienerių metų yra daug geresnis nei karvės pienas, tačiau tai visiškai netiesa. Ožkos piene yra dar daugiau mineralinių medžiagų, o tai labai apkrauna kūdikio šalinimo sistemą. Jame taip pat yra kazeino baltymų, turinčių tas pačias neigiamas savybes. Ožkos piene taip pat yra daug trigliceridų, todėl jis riebesnis. Šio tipo pienas yra labai prastai virškinamas, tai liudija nesuvirškinti gumuliukai kūdikio išmatose. Jei vis dar galvojate apie klausimą, ar galima vaikui duoti ožkos pieno, atsakymas yra ne.

Ožkos pienas vaikams iki 2 metų jokiu būdu nėra alternatyva karvės pienui. Bet jei esate alergiškas karvės pienui, po 2 metų galite pabandyti vaikui duoti ožkos pieno ar jo pagrindu pagamintų pieno produktų.

Anemija yra pagrindinė vaiko maitinimo ožkos pienu pasekmė

Labai pavojinga, jei kūdikis maitinamas tik ožkos pienu, o kūdikis neturi kitų maisto šaltinių ir atsiranda kraują formuojančių vitaminų trūkumas ir dėl to megaloblastinė anemija. Sumažėja hemoglobino lygis, keičiasi raudonųjų kraujo kūnelių forma ir dydis, todėl atsiranda vitamino B12 ir folio rūgšties trūkumas. Trūkstant ar net nesant jų, sutrinka normali kraujodaros ir visų organų funkcijos.

Ar leidžiamas pienas vaikams po vienerių metų?

Na, o jei su pieno įvedimu vaikams iki vienerių metų viskas aišku, tai tikriausiai daugeliui dar kyla klausimas – ar galima po metų duoti karvės pieno?

Po metų yra palaida koncepcija, jei vaikui jau 5 metai ir gerai toleruoja, pieno gėrimas nesukelia alergijos, laisvos išmatos, tuomet pieno galima duoti, bet protingumo ribose. Nepamirškite, kad tai maistas veršeliams, o ne žmonėms. Neduokite daugiau kaip 400 ml per dieną. Bet jei kalbame apie jaunesnius vaikus, tai turėtume prisiminti, kad fermentai, kurie efektyviai skaido pieną, atsiranda ne anksčiau kaip po 2 metų. Jūs neturėtumėte iš karto duoti poros stiklinių pieno tą dieną, kai vaikui sukanka 2 metai.

Geriau pradėti nuo nedidelio kiekio, košės su pienu. Taip, taip, iki šio laiko turėtumėte duoti vaikui dribsnių be pieno arba, kraštutiniu atveju, pridėti šiek tiek pritaikyto mišinio kūdikiams, jei vaikas jo gauna, arba motinos pieno, jei vaikas maitinamas krūtimi.

Kokį pieną geriausia duoti vaikams?

Dažnai užduodame sau klausimą: ar pienas tinka kūdikiui? Geriau būtų paklausti: ar vaikui reikia karvės ar ožkos pieno? Jame nėra būtinų medžiagų ar mineralų, viską, ko reikia, vaikas gauna iš maistingos ir įvairios mitybos.

Dažnai kyla klausimas: kuris pienas yra geresnis - „iš karvės“ ar pramoniniu būdu pasterizuotas?

Kai kas teigia, kad pasterizuojant netenkama visų pieno privalumų, o pienas, kurio galiojimo laikas nurodytas ant pakuočių, negali būti natūralus. Tiesą sakant, pasterizacijos metu sunaikinami tik patogeniniai mikroorganizmai. Net ir blykstės pasterizavimo režimu pienas įkaista iki 90 laipsnių, o kitais režimais temperatūra dar žemesnė.

Naminės karvės žalią pieną gerti labai pavojinga. Kadangi tokių gyvūnų sanitarinė kontrolė ne visada vykdoma ir niekas nežino, kaip tai gali būti skausminga. Kai kurios infekcijos gali būti besimptomės arba karvė gali būti tik infekcijos nešiotoja arba nešiotoja, tačiau jos pienas bus užkrečiamas žmonėms. Duodami vaikams tokio pieno, jūs rizikuojate mirti nuo bruceliozės ar erkinio encefalito, užsikrėsti tuberkulioze (pasireiškia ekstrapulmoninių formų), Laimo borelioze. Jei šio pieno duodate vaikams arba geriate patys, būtinai išvirkite.

Tačiau ir su pasterizuotu pienu viskas nėra taip paprasta. Jei pasterizavimas neturi neigiamos įtakos jo sudėčiai, tai turi įtakos gyvūnų laikymui. Pramonėje, siekiant išvengti epidemijų tarp gyvulių, antibiotikai gyvūnams skiriami profilaktiškai. Jie patenka į gyvūno pieną.

Europoje ir Amerikoje jau seniai galioja griežti reglamentai, pagal kuriuos piene neturėtų būti antibiotikų. Mūsų šalyje tokio dalyko nėra. Todėl nuolat vartodami tokį pieną gauname ir antibiotikų. Štai kodėl pacientai dažnai būna atsparūs antibiotikams, kai jais reikia gydyti. Vaikams šie antibiotikai paprastai gali būti kontraindikuotini. O jų kiekis piene nėra visai mikroskopinis.

Sintetiniai hormonai, naudojami pieno ūkių produktyvumui didinti, pavyzdžiui, rekombinantinis jautienos augimo hormonas, yra naudojami dideliais kiekiais, siekiant padidinti primilžį. Todėl daugumos karvių, duodančių nenatūraliai didelius pieno kiekius, pieno liaukose išsivysto uždegiminiai procesai. Ir, žinoma, gydymui naudojami antibiotikai, kurių randama ir pieno produktų, ir pieno mėginiuose. Be to, atliekant nepriklausomus tyrimus, piene dažnai aptinkami pesticidai, kiti karvėms gydyti vartojami vaistai ir netgi švino perteklius.

Ligos, perduodamos žmonėms vartojant šviežią (nevirintą) pieną

Negalima gerti nevirinto pieno, kai kurios karvių ligos (pvz., tuberkuliozė) gali likti nenustatytos. Sąrašas ligų, kuriomis galima užsikrėsti geriant šviežią pieną:

tuberkuliozė (ligos ekstrapulmoninės formos išsivysto praėjus keleriems metams po vartojimo)
leukemija, kurią sukelia limfotropinis virusas
apsinuodijimas maistu (žr.
stafilokokinis ir streptokokinis gastroenteritas
pavojingos sunkios infekcijos – juodligė, snukio ir nagų liga
erkinio encefalito arbovirusinis (žr.)
Q karščiavimas

Ir dar keli faktai

Anksčiau moterys, negalinčios žindyti kūdikio, kreipdavosi į šlapių slaugių pagalbą. Niekas nenaudojo gyvulinio pieno. Vaikams maitinti karvės pieną imta naudoti tik XVIII amžiuje, kai daugeliui damų socialinis gyvenimas buvo svarbesnis, nenorėjo gaišti laiko maitinti vaikus mamos pienu, tada ir buvo rasta tokia alternatyva.

Laimei, šiais laikais yra pakankamai duomenų, kad šio metodo nebūtų galima naudoti. Jei negalite tęsti žindymo, maitinkite kūdikį pritaikytais pieno mišiniais, kuriuose yra daug mažiau baltymų ir nėra papildomų mineralų. Tačiau atminkite, kad joks mišinukas negali pakeisti vaiko motinos pieno.

Apie galimą pieno žalą vaikams ir suaugusiems

Remiantis Danielio Kramerio ir Harvardo mokslininkų komandos tyrimu, buvo nustatytas ryšys tarp per didelio pieno ir pieno produktų vartojimo ir tam tikrų vėžio rūšių, ypač krūties vėžio, moterų kiaušidžių vėžio ir vyrų prostatos vėžio. . Laktozė (pieno cukrus) pirmiausia suskaidoma organizme į galaktozę (paprastesnį cukrų), o vėliau suskaidoma veikiant fermentams.

Vartojant per daug pieno produktų, kai galaktozės lygis viršija jį skaidančių fermentų potencialą (arba kai fermentų kiekis konkrečiame asmenyje yra mažas), galaktozė patenka į kraują ir paveikia moterų kiaušides. Reguliariai gausiai vartojant pieną ir pieno produktus, moterų kiaušidžių vėžio rizika padidėja 3 kartus.

Manoma, kad prostatos vėžys (žr.) taip pat yra susijęs su piktnaudžiavimu pieno produktais. Tam tikrų medžiagų perteklius piene sukelia į insuliną panašaus augimo faktoriaus IGF-I padidėjimą vyrams, kurių IGF-I lygis yra padidėjęs, prostatos vėžio rizika padidėja 4 kartus, priešingai nei vyrams, kurie retai vartoja pieno produktus; Produktai.

Plačiai paplitęs įsitikinimas apie pieno naudą osteoporozės profilaktikai (kaulų naikinimas suaugus, žr.) dabar paneigtas. Įrodyta, kad dietos, kuriose gausu kalcio iš pieno produktų, nestiprina kaulų sistemos, o atvirkščiai. Viename Harvardo universiteto tyrime dalyvavo 75 tūkstančiai moterų per 12 metų.

Vartoto pieno kiekio didinimas ne tik neturėjo apsauginio poveikio, bet ir prisidėjo prie padidėjusios kaulų trapumo rizikos. Kiti tyrimai taip pat patvirtina šį faktą, o kaulų trapumo prevencija, ty sumažinti osteoporozės riziką, gali būti pasiekta sumažinus gyvulinių baltymų ir natrio vartojimą, padidinus žalumynų, pupelių, vaisių ir daržovių kiekį maiste. dienos dieta.

Vos prieš keletą metų ožkos ar karvės pienas buvo vienas pagrindinių mažų vaikų mitybos elementų, pradedant beveik nuo gimimo. Šiandien ekspertų nuomonė šiuo klausimu pasikeitė, o laikas, kada vaikui galima duoti pieno, gerokai pasikeitė. Šiuolaikiniai pediatrai ragina atidėti pieno produktų įtraukimą į naujagimio racioną, pirmenybę teikti žindymui ar specialiems pritaikytiems mišiniams. Nepaisant didelės maistinės vertės, pienas sukelia daugybę fiziologinių sąlygų, kurios yra nepalankios besivystančiam organizmui. Kita vertus, inovatyvūs tyrimai parodė, kad jei kūdikiui duosite tinkamo gėrimo pirmosiomis gyvenimo savaitėmis, ateityje galėsite sustiprinti kūdikio atsparumą alergenams.

Kada galite pradėti duoti kūdikiui pieno?

Remiantis šiandienos medicinos duomenimis, gryno ožkos ir karvės pieno labai nerekomenduojama duoti vaikui iki 1 metų. Šiam požiūriui pagrįsti nurodoma daug svarbių veiksnių.

Produkte yra didžiulis mineralų kiekis, sukeliantis diskomfortą tokiam silpnam ir neprisitaikiusiam kūnui. Visų pirma, tai pavojinga, nes apdorojant sudėtingą komponentą inkstai yra labai perkrauti.
Gyvūnų pieno sudėtis pastebimai skiriasi nuo patelių pieno sudėties. Visų pirma, jame yra labai daug baltymų ir natrio. Kai šie rodikliai nukrenta, padidėja rizika susirgti tokia nemalonia liga kaip alergija.
Produkte yra per daug kazeino ir minimalus angliavandenių kiekis. Jodo, cinko, vitaminų E ir C kiekis yra per mažas normaliam vaiko organizmo vystymuisi.
Kad smegenys tinkamai funkcionuotų, karvės piene jų yra per mažai.
Mažas geležies kiekis produkte gali išprovokuoti geležies stokos anemijos vystymąsi naujagimiui, nes nebus reikiamo pagrindo aktyviam raudonųjų kraujo kūnelių dauginimuisi.
Kasdien žindomam kūdikiui (ypač jaunesniam nei 6 mėnesių) duodamas pieno, gali prasidėti kraujavimas iš virškinimo trakto.
Amino rūgštys, tokios kaip cistinas ir taurinas, bei folio rūgštis dalyvauja kūdikio vystymesi. Piene šių medžiagų visiškai nėra, o tai tikrai turės neigiamos įtakos vaikui.

Šeimos, kurios sirgo nuo insulino priklausomu cukriniu diabetu, turėtų būti ypač atsargios, į kūdikio racioną įtraukdamos karvės pieno. Ankstyvas produkto vartojimas gali sukelti diabetą ateityje.

Kokių rūšių pieno galima duoti mažam vaikui?

Daugelis tėvų nerimauja ne tik dėl to, kada vaikui galima duoti pieno, bet ir dėl to, kokie produktai laikomi optimaliais vaiko organizmui. Atsižvelgiant į šiuolaikinių gaminių įvairovę, nuspręsti dėl to tikrai ne visada lengva.

Pirmiausia turite nuspręsti dėl gėrimo riebumo.. Daugelis mamų nori kūdikiui duoti lieso pieno (su minimaliu riebumu). Tai pats neteisingiausias požiūris – kūdikis negauna reikiamų maistinių medžiagų ir negali normaliai vystytis. Idealus variantas yra visavertis maistas, kurio riebalų kiekis yra apie 3-4%. Taip pat galite įsigyti pasterizuoto pieno, kuris yra kuo šviežesnis ir trumpas galiojimo laikas.
Ožkos pienas pieno produktų grupėje užima ypatingą vietą.. Gėrimas turi didelę maistinę vertę, nemažą kiekį vitaminų ir mineralų. Jis žymiai stiprina imuninę sistemą ir yra naudojamas kaip priemonė atsigauti po ligų. Specialistai teigia, kad ožkos pienas turėtų būti naudojamas kaip papildomas produktas maitinant vaikus. Pasak tėvų, šis gėrimas mažiau nei jo karvė sukelia alergiją vaikams. Pirkdami ožkos pieną tėvai turėtų atkreipti dėmesį į etiketę – joje turi būti nurodytas folio rūgšties kiekis. Jei jo nėra, turėsite paįvairinti vaiko mitybą žuvimi, mėsa, ankštiniais augalais ir grūdų produktais.
Laktozės produktas. Sveikas gėrimas, kurį galima įsigyti jau paruoštą arba pasigaminti patiems. Į įprastą gėrimą tiesiog pridedamas fermentas, kuris palengvina produkto įsisavinimą žarnyne.
Jogurtas . Nuostabus pieno pakaitalas. Geriausia duoti vaikui nuo vienerių metų. Produktas prisotina žarnyną naudingomis bakterijomis, kurios skatina virškinimo procesą. Tuo pačiu metu alergijos išsivystymo rizika yra minimali. Jogurtą gali vartoti net ožkos ar karvės pienui alergiški vaikai. Produktas gali būti naudojamas tiek gryna forma, tiek kaip pagrindas kūdikių padažams, pudingams ir kremams gaminti.
Rinkoje yra saldžiųjų pieno produktų pakaitalų, kurie yra pagaminti iš augalinio pagrindo. Mažiems vaikams jie netinka, galima duoti vaikui kaip desertą, kai jam sukanka 7-8 metai.

Jūs negalite visiškai atsisakyti pieno produktų. Po metų pienas yra privalomas vaikų racione, nes tai kalcio ir vitamino D šaltinis, būtini kaulams, dantims, plaukams ir nagams stiprinti.

Kaip tinkamai duoti kūdikiui pieno?

Prieš duodami kūdikiui sveiko gėrimo, turite įsitikinti, kad produktui nėra alergijos.

Pieno įtraukimas į mitybą grindžiamas daugelio taisyklių laikymusi.

Vaikas iki vienerių metų duoda tik mišinį arba motinos pieną. Galite išbandyti ožkos pieną, bet pradėti reikia nuo praskiesto gėrimo. Pirmiausia rekomenduojama naudoti 1 dalį pieno ir 4 dalis virinto vandens. Nesant alerginių apraiškų ir kūdikio atsisakymo, galite palaipsniui didinti maistinės bazės tūrį.
Nugriebtas pienas ir nugriebtas pienas turėtų būti pašalinti iš dietos.
Nuo 1 iki 2 metų geriausias pasirinkimas yra nenugriebtas pienas.
Kai vaikams sukanka 2 metai, prireikus įvedamas neriebus produktas.
1–2 metų vaikams paros norma yra 700 ml. Laikui bėgant rodiklis didėja priklausomai nuo individualių vaiko savybių ir požiūrio į pieno produktus. Jei jūsų kūdikis nuolat vartoja maistą, pavyzdžiui, jogurtą ar kefyrą, pieno kiekį galima sumažinti.
Būtina pasikonsultuoti su specialistu ir suprasti, koks pasireiškimas būdingas alergijai pieno produktams. Atsiradus tokiems simptomams, teks atsisakyti pieno arba rasti pakaitalą.
Jei vaikas labai mėgsta pieno gėrimus ir gali išgerti iki 1,5 litro per dieną, jam leidžiama duoti atskiesto ožkos gėrimo arba neriebaus gėrimo, net jei jam nėra dvejų metų.

Pieno produktai turėtų būti įtraukti į dietą minimaliomis porcijomis. Kai kūdikio kūnas pripras, galite duoti ingredientą didesniais kiekiais, naudodami tiek gryną, tiek kaip „sudėtingų“ patiekalų dalį.

Jei kyla klausimų, kokio pieno rūšį ir kada įtraukti į kūdikio racioną, geriau kreiptis į pediatrą ar gastroenterologą. Specialistas išanalizuos vaiko būklę ir rekomenduos optimalų laiką saugiam vaisto skyrimui.

Baigiasi, daugeliui mamų kyla klausimas, kokiu pienu toliau maitinti savo kūdikį? Įprastas parduotuvėje pirktas ar nenugriebtas karvės pienas? Ar vartoti pieną, pažymėtą „kūdikis“, ar pirmenybę teikti vaikiškiems pieno gėrimams? O ar tikrai vyresniam nei metukų vaikui reikia pieno?

Žinoma, kūdikiui reikia pieno! Pasak pediatrų, pieno produktai yra privaloma ir reikšminga dalis tiek mažiems vaikams, tiek vyresniems vaikams: ikimokyklinukams ir moksleiviams. Tokio maistinių medžiagų kiekio, reikalingo pilnam vystymuisi, nėra jokiame kitame produkte.

Koks pieno produktas turėtų būti naudingiausias vaikui?

Žinoma, reikėtų rinktis iš „vaikiškų“ produktų, kurių sudėtis atsižvelgiama į vaiko fiziologiją, nes suaugusiems skirto maisto vartojimas mažiems vaikams gali sukelti nemažai virškinimo ir apskritai sveikatos problemų.

„Baby“ pienas gaminamas iš aukščiausios kokybės žaliavų, o gamybos reikalavimai ir kokybės kontrolė yra daug griežtesni nei gaminant įprastą pieną. Šis pienas yra saugus bet kokio amžiaus vaikams. Specialiai vaikams paruošti pieno produktai turi atitikti augančio organizmo mitybos poreikius. Tačiau čia ir slypi problema.

Šiandien nereikėtų pasikliauti vien maisto produktais: per pastaruosius 50 metų labai sumažėjo makro- ir mikroelementų kiekis piene, mėsoje, vaisiuose ir daržovėse. Taip yra dėl dirvožemio išeikvojimo ir šiuolaikinių ūkininkavimo būdų.

Vaikai yra ypač jautrūs vitaminų ir mineralų trūkumui. Ši būklė yra psichinės ir fizinės raidos sutrikimų, dažnų peršalimo ligų, lėtinių ligų atsiradimo priežastis. Deja, ne visuose „vaikiškuose“ produktuose atsižvelgiama į padidėjusį vaiko mikro-, makroelementų ir vitaminų poreikį.

Kaip išvengti mitybos trūkumo?

Kad kūdikis augtų sveikas, pediatrai rekomenduoja rinktis papildomai praturtintus pieno mišinius. Tačiau olandų kompanijos FrieslandСampina technologai nuėjo toliau, nei tiesiog praturtino pieno produktus maistinėmis medžiagomis. Jie diferencijuodavo pieno mišinius vaikams iki trejų metų ir vyresniems.

Skirtingai nuo kūdikių pieno, specializuotuose pieno produktuose (vaikams vyresniems nei vienerių metų) ir (vyresniems nei 3 metų vaikams) yra šiuolaikiškas svarbių maistinių medžiagų derinys: visavertis aukštos kokybės baltymas, galakto-oligosacharidai, subalansuotas riebalų rūgščių asortimentas, nukleotidai, visas vitaminų ir mineralų spektras. Šio derinio dėka pieno gėrimai Friso Gold 3 ir Friso Gold 4 turi profilaktinį poveikį nuo vitaminų ir mineralų trūkumo, padeda žarnyno veiklai ir brendimui.

Naudodami pieno gėrimus Friso Gold 3 ir Friso Gold 4, tėvams nereikės rūpintis subalansuota mityba savo kūdikiams.

Straipsnio "Kokio pieno duoti vyresniam nei vienerių metų vaikui? Svarbus pokalbis" komentaras

Plačiau tema "Kokį pieną duoti vaikui. Formulė vaikams po vienerių metų":

Sakykite, ar po vienerių metų vaikui reikia duoti mišinių? Iki 1.1 buvau GW, tai mišinių visiškai nesuprantu. Kokį pieną duoti vyresniam nei vienerių metų vaikui? Svarbus pokalbis. Jie diferencijuodavo pieno mišinius vaikams iki trejų metų ir vyresniems.

Aš baigiu GW ir esu nuostolingas. Kaip vaikas gali pakeisti motinos pieną? Ar yra specialių, pritaikytų mišinių vaikams po vienerių metų? Žinau, kad tai praktikuojama užsienyje, bet ne pas mus. Vaikus iš karto keičiame į parduotuvinį pieną, bet dėl jo kokybės ir natūralumo visiškai nesu tikra. Sakykite, ką daryti ir kuo papildyti vaiką?

Mamytės, pasakykite, ką duodate vienmečiams: daugiau mišinių ar pieno? Išgeriame pusę butelio mišinio vieną kartą prieš miegą ir pusę stiklinės antrą kartą pusryčiams su sausainiu. Ar turėčiau bent jau pereiti prie kūdikio pieno? Arba skaičiau, kad nuo vienerių metų galima valgyti ant bendro stalo, tada per anksti, karvės pienas neleidžia pasisavinti geležies, o sveiki, anemija... ar nieko? Prašau patarkite, apskritai... su sveikata TTT lyg ir viskas gerai, bet inkstai veikė, palaikėme, bet dabar mums atrodo, kad visi apribojimai panaikinti.

Sakykite, ar po vienerių metų vaikui reikia duoti mišinių? Ne, jei vaikui patinka, tai, žinoma, duočiau. O jei niekada negėrė mišinio, lengviau iš karto pripratinti prie įprasto pieno, rūgpienio ir pieniškų košių.

Vaikas nuo 1 iki 3. Vaiko auginimas nuo vienerių iki trejų metų: grūdinimasis ir vystymasis, mityba ir ligos, kasdienybė ir buities įgūdžių ugdymas. Kokį pieną duoti vyresniam nei vienerių metų vaikui? Svarbus pokalbis. Pediatrų teigimu, pieno produktai yra būtini ir...

Ar galiu duoti? Į košę galiu dėti suaugusiojo, bet dideliais kiekiais duodu vaikiškų.

Ar pirmą kartą planuojate vaikui duoti mišinių? Mišiniai parduodami beveik bet kokio amžiaus Antrų metų vaikui – mišinukai ar pienas? Vaiko nuo 1 metų iki 2 metų mityba: 10 taisyklių ir Pieninis komponentas vaiko iki trejų metų racione yra itin svarbus jo...

Kokį pieną duoti vyresniam nei vienerių metų vaikui? Svarbus pokalbis. Vartokite pieną, pažymėtą "kūdikis", arba teikite pirmenybę "Agusha" pienui vaikams. Dirbtinis maitinimas. Vaikas nuo gimimo iki vienerių metų. Vaiko iki vienerių metų priežiūra ir ugdymas: mityba, ligos, raida.

Vaikas nuo 1 iki 3 metų. Vaiko auginimas nuo vienerių iki trejų metų: grūdinimasis ir vystymasis, mityba ir ligos, kasdienybė Dilema – mūsų močiutė mano, kad reikia maitinti įprastais produktais ir duoti įprastą pieną. Kokį pieną duoti vyresniam nei vienerių metų vaikui? Svarbus pokalbis.

2008 m. apribojo iki 7 metų „Ikimokyklinio amžiaus vaikai (iki 7 metų) iš daugiavaikių šeimų turi teisę gauti 600 gramų pieno – 3 Visa šeima buvo mokoma reguliariai valgyti pieno produktus. Kokį pieną reikėtų vartoti dovanoti vyresniam nei metukų vaikui. Svarbus pokalbis.

Iki kokio amžiaus vaikams duodama mišinių? Nujunkom 1,5, gydytoja sake duoti mišinuko 2 kartus per diena. Vaikui patiko mišinys ir jis yra pasirengęs gerti jį vietoj bet kokio maisto. Pradėjo duoti tik miegui, bet dabar 5 kartus per dieną.

Nuo metų iki metų ir 3 gėrėme Agušos pieną ir Agušos varškę, bet niekada nevalgėme jokio mišinio ar rūgpienio. Po 1,3 pieno produktų praktiškai nebuvo Kokių pieno produktų davėte vaikams anksčiau? Tai buvo gaminiai – specialūs vaikams (kokie? Kokių firmų...

Kokį pieną duoti vyresniam nei vienerių metų vaikui? Svarbus pokalbis. Kokio pieno turėčiau duoti savo kūdikiui? Meniu 1 metuku vaikui. Kūdikių maistas. Duodu tik mišinuką - juk jis specialiai vaikams pagamintas, yra visokių vitaminų, mineralų ir visko :) Pienas iš kietų dėžučių...

Košę su pienu verdu nuo metukų ar net anksčiau, problemų neturime. Ir jūs galite pabandyti naudoti „Nestle“ greitai paruošiamą pieną su bifidobakterijomis. Kokį pieną duoti vyresniam nei vienerių metų vaikui? Svarbus pokalbis.

Prašau pasakyti, kuo maitinti vakarienę. Mūsų meniu toks: pusryčiai - košė, pietūs - daržovių tyrė + mėsa arba žuvis, popietinis užkandis - varškė + kefyras. Vakarienei valgydavome pieno mišinį. Bandėme gerti Agušą, bet tai nebuvo labai gera.

Kokį pieną duoti vyresniam nei vienerių metų vaikui? Svarbus pokalbis. Pienas, nors ir sausas, idealiai tinka veršeliui. Mišinukas pritaikytas būtent kūdikiui, yra labai pritaikytas ir artimas motinos pienui. PSO paprastai nerekomenduoja vartoti karvės pieno iki vienerių metų.

Kokį pieną duoti vyresniam nei vienerių metų vaikui? Svarbus pokalbis. Motinos pienas yra geriausia kūdikio mityba nuo pat gimimo. Niekada jo nepirkčiau už savo pinigus. Nuo 9 mėnesių vaikas jau gali gerti įprastą pasterizuotą pieną.

Geriau duoti pieno mišinį (kūdikiui) iki metų, tada galima duoti pieno mišinį (bamblys) arba pereiti prie kūdikio pieno. Pieno mišinį davėme vaikams po vienerių metų. 2005-07-18 20:51:59, Tifanė. Pusryčiams valgome košę, tada prieš miegą baigiame Nan mišinį...

Kokį pieną duoti vyresniam nei vienerių metų vaikui? Svarbus pokalbis. Vos vyresniems nei vienerių metų vaikams geriausia suvartoti ne daugiau kaip 500 ml pieno per dieną. Tai yra maža gudrybė, kuri paprastai verčia juos gerti mažiau pieno.

Manęs ne kartą klausė – kodėl karvės pieno negalima duoti vaikams iki vienerių metų? Jau seniai ne tik mūsų šalyje, bet ir užsienyje atliekami masiniai mažų vaikų pieno vartojimo klausimai. Taigi, kokias išvadas šiuo klausimu padarė šiuolaikinis mokslas?

1. Veršeliai auga daug greičiau nei kūdikiams, todėlKarvės piene yra daug daugiau maistinių medžiagų, nei reikia kūdikiui .

2. Karvė yra žolėdis gyvūnas , ir vyras– kad ir kaip baisiai tai skambėtų – iš prigimtiesplėšrūnas. Jo fermentų sistemos yra genetiškai sukurtos pagal gyvulinės, mėsos mitybos tipą. Todėl karvės ir žmonės turi skirtingą aminorūgščių rinkinį, o pienas turi skirtingą sudėtį.

Karvės piene yra daug naudingų medžiagų – bet, kaip žinia, viskas naudinga saikingai. Baltymų jame yra beveik 3 kartus daugiau nei motinos piene ir daugiau nei 2 kartus daugiau nei mišiniuose kūdikiams, mineralinių medžiagų (druskos, kalcio ir fosforo) – 3 kartus daugiau nei motinos piene ar jau paruoštuose mišiniuose kūdikiams.

Kodėl naudingų medžiagų perteklius tampa žalingas kūdikiui? Per didelis baltymų ir mineralinių druskų kiekis, kuriamekūdikio organizmui nereikia , yra nereikalingas balastas. Inkstai pradeda dirbti su 2-3 kartų perkrova. O kadangi pirmaisiais gyvenimo mėnesiais kūdikio inkstai ir visa šalinimo sistema dar nėra pakankamai išsivystę, vaiko organizmas patiria tris su puse karto daugiau streso nei tas, kuriam jis yra biologiškai „sukurtas“.

Inkstai nepakankamai pajėgūs vienu metu susidoroti su dideliu tirpių medžiagų kiekiu ir išlaikyti būtinus skysčius. – yra padidinta jo produkcija. Dėl to vaikas prašo išgerti dar daugiau, gauna tą patį krūvį ir patenka į užburtą ratą. Tas pats pasakytina ir apie sultis. Be to, apkrovą lemia ne tik baltymų apykaitos metu gautų medžiagų išeiga, bet ir keturių elektrolitų, tokių kaip natrio, chloro, kalio ir fosforo, suma, kuri yra šešis ar aštuonis kartus didesnė už biologinę. normos vaikui. Akali yra atsakingas už sklandžią širdies veiklą!

Karvės piene labai mažai geležies , kuri yra sparčiai besidauginančių augančio kūdikio raudonųjų kraujo kūnelių dalis. Geležies trūkumas gali prisidėti prie geležies stokos anemijos išsivystymo.

Fermentai, reikalingi pilnaiAtitinkamai, tik karvė turi galimybę virškinti karvės pieną. Suaugusio žmogaus organizmas, įsisavindamas suaugusiųjų maistą, skaido baltymus ir sintetina jo aminorūgštis – tai vadinama maisto „virškinimu“. Aminorūgščių „statybinės medžiagos“ kūdikiui (ar veršeliui) pristatomos jau paruoštos, todėl mamos pienas taip lengvai pasisavinamas. Dabar įsivaizduokime, kad vietoj savo, jis buvo „paslydęs“ svetimomis aminorūgštimis. Geriausiu atveju prireiks dvigubai daugiau energijos – padalintos – sukurtos iš naujo. Blogiausiu atveju įvyks klaida, aminorūgštys bus supainiotos su savomis ir gali įvykti tikras apsinuodijimas (alergija, diatezė, viduriavimas ir kiti malonumai).

Nesuvirškintas maistas yra agresoriai, kurie dirgina žarnyno gleivinę.Kazeinas, randamas karvės piene, yra agresyvus tirpus baltymas. Nepaisant didelės molekulės, jis prasiskverbia pro žarnyno sieneles, todėl organizmas gamina histaminą. Taigi, pirmiausia tai sukelia kraujavimą iš žarnyno – net jei kalbame mikro skalėje, jie dėl to kaltina sumažėjusį vaikų hemoglobino kiekį. Antra, tai yra viena iš priežasčių, dėl kurių stresinėse situacijose pasireiškia reakcija į susikaupusį histaminą, kuri tam tikru momentu gali sukelti staigią sunkią alerginę reakciją.

Vaiko žarnyno gleivinė gali iš dalies neutralizuoti agresyvų karvės pieno baltymų poveikį ne anksčiau kaip nuo pusantrų iki dvejų metų.

Beje, rauginto pieno produktai suteikia mažiau apkrovos, nes juose suyra dalis baltymų ir laktozės Štai kodėl jie įvedami prieš nenugriebtą pieną.

Vienintelis visiškai tinkamas maistas kūdikiui iki 6 mėnesių yra mamos pienas.

Didelė alergijos atsiradimo tikimybė yra pagrindinė priežastis, verčianti daugelį vaikų žinovų prieštarauti karvės pieno kaip motinos pieno pakaitalo vartojimui jaunesniems nei 1 metų vaikams.Alergologai nustatė, kad jei pirmuosius 3 mėnesius duodate vaikams karvės pieno. gyvenimo, tuomet kas 4 vaikas išsivysto alergija pienui ir pieno produktams. Specialistų teigimu, taip yra ir dėl pašarų, kuriuos šiandien valgo gyvūnai, įvairovė, taip pat dėl to, kad nusilpusi vaikų imuninė sistema. Įdomu tai, kad daugelis kūdikių kenčia nuo alergijos net motinos pienui. Paaiškėjo, kad pagrindinė priežastis – tėvai savo ruožtu geria karvės pieną.

Alergijos yra kumuliacinės. Kiekvienas žmogus turi savo kritinę ribą.

Laktozės pienas gaunamas į įprastą pieną dedant fermento laktozės. Jis suskaido pieno laktozę į paprastą cukrų, o tai padidina jo virškinamumą žarnyne. Pirkdami laktozės pieną galite pasigaminti patystabletėmis ar lašais ir įlašinant juos į įprastą pieną. (Laktozė (pieno cukrus) yra diasacharidas, randamas tik žinduolių ir žmogaus piene).

Jogurtas.Bus geriau, jei vaikas po metų gers jogurtą, o ne pieną. Jogurtas gaminamas į pieną dedant bakterijos dactobaccillus bulgaricus kultūrą. ŠieBakterijos veikia kaip žarnyno fermentai, koaguliuoja pieno baltymus ir pieno laktozę paverčia pieno rūgštimi. Tuo pačiu metu pieno baltymai praranda savo alergiją sukeliančias savybes. Todėl jogurtą toleruoja net alergiški pieno baltymams ar laktozės netoleruojantys vaikai. Jį galima pakeisti kefyru. Jogurtas – idealus produktas 1-2 metų vaikams, iš jo galima ruošti įvairius vaikiškus patiekalus: padažus, prieskonius, glajus, pudingus, kremus ir kt.

Ožkos pienas.Pagal maistinę vertę ožkos pienas yra artimas karvės pienui, o kalorijų kiekis yra toks pat.Ožkos piene yra daugiau nepakeičiamųjų riebalų rūgščių ir daugiau trigliceridų – riebalų, kuriuos organizmas pasisavina daug lengviau. Tačiau jame nėra pakankamai folio rūgšties, kuri būtina raudonųjų kraujo kūnelių susidarymui. Pirkdami ožkos pieną, atkreipkite dėmesį į etiketę. Turėtų būti parašyta: „Su pridėta folio rūgšties“. Jei tokios indikacijos nėra, ožkos pieną geriantys kūdikiai folio rūgšties turėtų gauti iš kitų maisto produktų (grūdų, ankštinių augalų, mėsos, žuvies).Ir jį taip pat reikėtų duoti ne anksčiau kaip po 1,5-2 metų.

Faktai iš istorijos.

Nors atrajotojų pieną žmonės pradėjo vartoti nuo gyvulininkystės civilizacijų atsiradimo, tai yra jų ūkinės veiklos pradžioje, pagrindinis vaikų maistas tais tolimais laikais vis dar buvo motinos pienas. Kai motina negalėjo maitinti vaiko, jie griebėsi tik šlapios slaugės pagalbos.

Žindymas nukrito iš palankumo, ypač tarp turtingų moterų, daugiausia dėl to, kad tai trukdė jų socialiniam gyvenimui. Nuo vidurioXVIIIšimtmečius vaikų maitinimas gyvuliniu pienu tapo gana įprastas, tačiau pirmenybė buvo teikiama ne karvės, o ožkos ir asilo pienui. Be to, tie vaikai, kurie nebuvo maitinami motinos pienu, buvo daug silpnesni nei jų bendraamžiai.

Kaip teisingai duoti pieno?

* neduoti karvės pieno vaikams iki 1 metų – maitinti motinos pienu ir/ar mišiniais kūdikiams.

*pieną būtinai užvirkite

*pirkite tik aukščiausios kokybės pieną, kuris turi jo saugumą patvirtinančius dokumentus arba dar geriau specialų kūdikių pieną

*vaikams liesą pieną duoti tik po 2 metų

* paros pieno norma 1-2 metų vaikams - 0,5 l

* mokėti atpažinti pirmuosius alergijos ar netoleravimo pienui ir pieno produktams simptomus.

Alena Paretskaja
pediatras