چگونه در باغچه سیر بزرگ بکاریم؟

همه ساکنان تابستانی و باغبانان یک ویتامین با ارزش رشد می کنند، اما فقط بخش کوچکی می داند که چگونه سیر بزرگ را رشد دهد تا برداشت نه تنها صاحبان را خوشحال کند، بلکه همسایگان را شگفت زده کند. روش های شناخته شده کاشت و مراقبت مناسب، با وجود تمام تلاش ها و تلاش ها، گاهی اوقات نتیجه مطلوب را به همراه ندارد. آیا راز خاصی در رشد وجود دارد یا رعایت قوانین خاصی کافی است، ما در این مقاله آن را کشف خواهیم کرد ...

سیر بهاره یا زمستان؟

سبزی کاران مبتدی اغلب سیر زمستانی را با سیر بهاره اشتباه می گیرند، یکی از ویژگی های مهم آن کاشت است، اولین آن در پاییز و آخرین در بهار کاشته می شود. ارزش گیج شدن را دارد و نمی توانید منتظر برداشت باشید. سیر زمستانی با وجود تعداد کمی از حبه های هم تراز (4،6،8) و یک ساقه مرکزی مشخص می شود که بهار فاقد آن است. حبه های سیر بهاره از نظر اندازه و شکل متفاوت هستند.

سبزی بهاره در زمستان به خوبی ذخیره می شود، سبزی زمستانه برای مصرف تازه مناسب تر است، در حالی که جوان، با توجه به شرایط نگهداری، می تواند برای مدت طولانی دراز بکشد. باید در نظر داشت که عملکرد سیر بهاره نسبتاً کمتر از سیر زمستانه است.

در عکس - سیر زمستانی
در عکس - سیر بهار

یکی از ویژگی های سبزی سازگاری ضعیف با تغییر شرایط آب و هوایی کشت است، لازم است به طور مداوم و با دقت مواد کاشت را انتخاب کنید. هنگام انتخاب سیر برای کشت در کشور، به تنوع آن توجه کنید. پرورش دهندگان به طور مداوم در تلاش برای افزایش بهره وری، حفظ کیفیت، سختی زمستانی و بلوغ زودرس هستند.

موفق ترین انواع سیر زمستانی آنتوننیک، زائوکسکی، زوبرنوک، لوسفسکی، نادژنی، یوبیلینی است. انواع تابستانی (بهار) زیادی وجود ندارد، اما می توان آن را خریداری کرد، Abrek، Ershovsky، Sterlitokamsky، مسکو، Bronnitsky، Kalininsky سفید، Rostovsky در میان آنها محبوب هستند.

در عکس - یک بستر سیر برای زمستان مالچ شده است

در ماه های پاییز 14-10 روز قبل از کاشت مورد نظر زمین را آماده می کنند، خاک ته نشین می شود و دندان ها فرو نمی روند. کاشت عمیق منجر به دندان های کوچک، ذخیره سازی ضعیف می شود. توصیه می شود بستری برای کاشت بهاره در پاییز آماده کنید، کودها زمان خواهند داشت تا به شکل قابل هضم برای گیاهان تبدیل شوند و در اوایل بهار در اولین روزهای پس از کاشت سیر را با مواد مغذی تامین کنند. خاک را تا عمق سرنیزه بیل حفر کنید، یا هوموس را به میزان 5-8 کیلوگرم در متر مربع اضافه کنید.

بسته به خاک، شن و ماسه، زمین چمن، ذغال سنگ نارس نیز اضافه می شود و به نفوذپذیری آب و هوا دست می یابد. زمین سست سبک، چاشنی شده، بر کشت سیر بزرگ تأثیر می گذارد. عدم امکان استفاده از پانسمان های آلی به مقدار مناسب را می توان با مجتمع های کود معدنی (30-40 گرم در متر مربع) جایگزین کرد.

چگونه سیر را برای کاشت آماده کنیم؟

رشد سیر بزرگ بدون در نظر گرفتن زمان سال با مرحله آماده سازی میخک برای کاشت در زمین باز همراه است. اقدامات پیشگیرانه با هدف محافظت از میخک از آفات و بیماری های مختلف در طول فرآیند رشد باعث بهبود خواص حفاظتی گیاه و افزایش کیفیت برداشت آینده می شود.

مواد کاشت را انتخاب کنید، میخک های بیمار، فاسد و کپک زده را دور بریزید. شما نمی توانید سیر را قبل از کاشت پوست بگیرید، فقط باید چند حبه را جدا کنید و عیوب را بررسی کنید. اگر سر دارای دندان آسیب دیده است، برای جلوگیری از عفونت از آن برای کاشت استفاده نکنید. توصیه می شود که سر سیر را بلافاصله قبل از کاشت در باغ، و نه یک ماه قبل، مانند بسیاری از سبزی کاران مبتدی، به دندان تقسیم کنید.

پس از بررسی بیماری ها، بزرگترین میخک ها را انتخاب کنید، فقط از آنها می توانید سیر خوب و بزرگ بدست آورید. شایان ذکر است که تعداد کمی میخک (2-3) در سر، وجود ذوب شده (دوگانه) نشان دهنده انحطاط سبزی است، چنین مواد کاشتی را نمی توان برای کشت استفاده کرد، برداشت از این گونه کاشت ها باعث می شود کوچک و بی کیفیت باشد

در عکس - خیساندن سیر زمستانی در پرمنگنات پتاسیم قبل از کاشت

ضد عفونی سیر قبل از کاشت را می توان به روش های مختلفی انجام داد، یکی از آنها خیساندن در محلول خاکستر است. برای تهیه، 300 گرم خاکستر چوب را گرفته، در دو لیتر آب بجوشانید، خنک کنید، قسمت سبک محتویات را با دقت جدا کنید، میخک ها را به مدت یک ساعت در آن فرو کنید. از پرمنگنات پتاسیم (1٪)، فیتوسپورین-M یا محلول سولفات مس (1٪) استفاده کنید، سیر را به مدت 20-30 دقیقه در مایع غوطه ور کنید.

تهیه سیر بهاره برای کاشت بهاره الزامات خاصی دارد. در صورت عدم رعایت شرایط نگهداری (به علاوه دمای 5-8 درجه سانتیگراد و رطوبت مطلوب 30-50٪)، یک ماه قبل از کاشت پیشنهادی، سیر را در سرما قرار می دهند، جایی که دمای هوا در محدوده 3- خواهد بود. تا +2 ºС. در خانه، یک یخچال می تواند به عنوان چنین مکانی عمل کند. در طول روز، مواد کاشت برداشته می شود، تا دمای اتاق گرم می شود، در محلول ضد عفونی کننده غوطه ور می شود، سپس به مدت 12 ساعت در محرک رشد (اپین، پتاسیم هیومات) فرو می رود. چنین خنک کننده ای به پرورش سرهایی با توده بزرگ کمک می کند.

کاشت در بهار و پاییز

کاشت سیر در اوایل بهار در زمانی متفاوت برای همه مناطق آغاز می شود، اما ماه های آوریل و می به عنوان یک راهنما عمل می کند، معیار اصلی برای کاشت مناسب دمای بیش از صفر درجه خاک است. به محض اینکه برف آب شد، خورشید گرم شد - زمان کاشت میخک در خاک مرطوب بدون آبیاری است، توصیه می شود خاک خشک را آبیاری کنید.

فاصله بین ردیف ها 0.15-0.20 متر، بین گیاهان 9-10 سانتی متر است، با تمرکز بر سهولت بعدی پردازش سیر. توصیه می شود هنگام ترکیب کاشت، منافذ و شکاف بین گیاهان را افزایش دهید. عمق فنری گذاشتن دندان ها کوچک، 2-3 سانتی متر است. می توانید بسترهای سیر را در بهار بلافاصله پس از کاشت در زمین با ذغال سنگ نارس، مواد دیگر - پس از جوانه زنی مالچ کنید.

در عکس - کاشت سیر

کاشت پاییزه سیر قبل از زمستان در سپتامبر یا اکتبر با در نظر گرفتن وابستگی منطقه ای منطقه کشت انجام می شود. در بخش های مرکزی و مرکزی روسیه، فصل از آخرین هفته سپتامبر و روزهای اول اکتبر شروع می شود، در مناطق جنوبی و کوبان، تاریخ ها به 14-18 اکتبر نزدیک تر می شوند. میخک ها باید قبل از زمستان ریشه بدهند، اما جوانه نزنند، سپس سیر به آرامی زمستان می شود و محصول زیادی به ارمغان می آورد.

طرح کاشت پاییزه با بهار تفاوتی ندارد، تفاوت فقط در عمق است. کاشت تا عمق 5-3 سانتی متری از بالای میخک تا سطح خاک ضروری است، کاشت کم عمق خطر یخ زدگی را در ماه های زمستان به ویژه در زمستان های برفی و یخبندان افزایش می دهد. باغبانان باتجربه توصیه می کنند که ماسه یا خاکستر چوب را در پایین شیارها بریزید و گاهی اوقات احتمال پوسیدگی کف را کاهش می دهد.

خاک روی تخت ها برابر است، کاشت ها با ذغال سنگ نارس، خاک اره پوسیده مالچ شده است. استفاده از کاه به عنوان مالچ در مناطقی که جوندگان وجود ندارند توصیه می شود در غیر این صورت زمستان گذرانی در آنجا خواهند داشت. لایه مواد مالچ باید حداقل 2-3 سانتی متر باشد. سیر کاشته شده در پاییز را آبیاری نمی کنند. با ظهور یخبندان های شدید بدون برف، لازم است که پشته ها را با مواد سقف یا یک فیلم ضخیم بپوشانید و هنگام ظاهر شدن برف آن را بردارید.

اسرار بزرگ سیر

به گفته باغبانان، ترفندهای ساده به شما این امکان را می دهد که یک محصول سالم و فوق العاده پرورش دهید که کاملاً ذخیره می شود. بیایید در مورد مهمترین نکات صحبت کنیم که رعایت آنها همیشه به شادی سیر منجر می شود:

• قانون کاشت - به موقع به زمین بچسبید، همیشه در کنار برداشت خواهید بود.
• انتخاب صحیح تنوع یک نکته مهم ضروری است، ارقام کم بازده با مقاومت ضعیف در برابر بیماری ها هرگز سر بزرگ تولید نمی کنند، همیشه این را به خاطر داشته باشید.
• به روز رسانی مواد کاشت پس از سه سال، سیر شروع به کوچک شدن و انحطاط می کند، لازم است با رشد یک سبزی از طریق لامپ، توانبخشی انجام شود.
• (در طول فصل رشد بیش از 3 بار)، بهترین کود آلی است، اما در حد اعتدال. بیش از حد مواد مغذی منجر به زرد شدن شاخ و برگ و بیماری ها می شود.
• شکستن فلش ها در انواع پیکانی روند بلوغ سر را سرعت می بخشد و همچنین آن را بزرگتر می کند.
• گره زدن برگ به منظور تحریک خروج مواد مغذی از برگ ها به پیاز انجام می شود. این روش به ندرت برای کاشت زمستانه استفاده می شود و سیر بهاره برای تسریع بلوغ و افزایش وزن سر بسته می شود، سیر بزرگتر می شود.
• ما در مراحل اولیه رشد به وفور آبیاری می کنیم، در نیمه دوم فصل رشد، آبیاری به حداقل می رسد.
• استفاده از مالچ به طور مطلوب بر رشد سر سیر و سیر به طور کلی تأثیر می گذارد، به ویژه در روزهای گرم (دمای بالای 25 ºС رشد سبزی را مهار می کند). مالچ سیستم ریشه را از گرمای بیش از حد نجات می دهد و رطوبت را برای مدت طولانی تری حفظ می کند.