چرا سیب زمینی در داخل سیاه می شود و اگر شاخه ها یخ زده باشند چه باید کرد؟
سیب زمینی محبوب ترین محصول در روسیه است. در هر باغی رشد می کند و با آمدن پاییز برای نگهداری طولانی مدت به زیرزمین ها منتقل می شود. اما، متأسفانه، اتفاق می افتد که غده های سیب زمینی شروع به سیاه شدن می کنند. شایع ترین دلیل این فرآیند ذخیره سازی نامناسب است. بیایید ببینیم که چرا این اتفاق می افتد و اگر نهال ها زمان یخ زدن داشته باشند چه باید کرد.
حتی سبزیجات به ظاهر سالم نیز می توانند دارای لکه های سیاه باشند. اینکه چرا این اتفاق می افتد اغلب یک راز است. اگر این مشکل به بخش زیادی از محصول سرایت کرده باشد، باید اقدام عاجل انجام شود.
چه گونه هایی را می توان در زمستان ذخیره کرد
حدود 380 نوع سیب زمینی وجود دارد. همه آنها در رنگ پوست، پالپ، طعم، اندازه ریشه، زمان رسیدن متفاوت هستند. هنگام انتخاب سیب زمینی برای ذخیره سازی طولانی مدت، باید توسط شاخص دیگری هدایت شوید - آن حفظ کیفیت.
ذخیره سیب زمینی بر اساس زمان رسیدن به طور مستقیم تحت تأثیر رقم انتخاب شده قرار می گیرد. نامناسب ترین رقم زودرس است، چنین سبزی برای مصرف در تابستان و حداکثر در ابتدای پاییز در نظر گرفته شده است. ارقام متوسط و دیررس برای نگهداری طولانی مدت مناسب هستند.
هنگام انتخاب یک اصطلاح، باید نگاه کنید تا بلوغ فنی محصول ریشه برسد 100-130 روز. چنین سیب زمینی یک پوست ضخیم تشکیل می دهد، به خوبی با بیماری ها مقابله می کند، حاوی مقدار زیادی تانن است.
اگر تجربه ای در کاشت و نگهداری نوع خاصی از محصول ریشه ندارید، بهتر است چندین نوع سیب زمینی خریداری کنید.
انواع دیررس برای نگهداری طولانی مناسب ترین. آنها حاوی تعداد زیادی ریز عناصر هستند و تا بهار بدون مشکل دوام می آورند. انواع دیررس محبوب: "پیکاسو"، "لورچ"، "آتلانت"، "وسنیانکا".
دما و رطوبت مطلوب برای سیب زمینی
سبزی باید در دمای نگهداری شود +2 +6 درجهو رطوبت هوا باید باشد 80-90% . مناسب ترین انباری انبار یا زیرزمین است.
تهویه اتاق مورد نیاز است. در دمای 0-1 درجه، سیب زمینی پوسیده نمی شود، اما شیرین می شود و گوشت آن تیره می شود. در دمای 7-12 درجه، غده ها شروع به جوانه زدن می کنند، نرم می شوند، لکه هایی روی پالپ ظاهر می شوند.
چرا سیب زمینی ها در هنگام نگهداری سیاه می شوند؟
تیره شدن می تواند به دلیل بیماری رخ دهد - نقطه خاکستری.
دلایل اصلی تیرگی:
- فرهنگ از مواد ارگانیک تازه خوشش نمی آید، زیرا نیتروژن اضافی آزاد می شود که به تولید مثل قارچ ها کمک می کند. این به قهوه ای شدن سیب زمینی ها کمک می کند.
- در مبدأ محصول ریشه، کمبود یا بیش از حد رطوبت وجود دارد.
- محصول زودتر از موعد برداشت می شود، گوشت در سیب زمینی نارس تیره می شود. سیب زمینی های بیش از حد رسیده، در طول دوره گرما، ممکن است زمانی که در یک اتاق بیش از حد گرم نگهداری می شوند، خراب شوند.
- اگر برداشت در اواخر دوره یخبندان انجام شود، غده ها ممکن است بیش از حد گرم شوند، گوشت ممکن است تیره شود. در دمای خاک -2 درجه و یخبندان، غده ها شروع به پوسیدگی می کنند.
- حمل و نقل با کیفیت پایین: شوک، فشار؛
- شرایط نگهداری نامناسبدر یک دوره طولانی درجه حرارت بالاتر یا کمتر از 2-6 درجه است.
- غده ها حاوی درصد بالایی نشاسته هستند.
- آسیب بیماری - ساق سیاه. از طریق مواد کاشت منتقل می شود، همچنان تحت تأثیر بیماری و سیاهی در طول ذخیره سازی قرار می گیرد.
چرا در بهار سیاه می شود؟
این اتفاق می افتد که سبزی به خوبی از زمستان جان سالم به در برد و با آمدن بهار شروع به سیاه شدن می کند. دلیل ممکن است در تهویه ضعیف.
سیب زمینی با ظهور گرم شدن شروع به پوسیدگی می کند و در بهار جوانه می زند، گوشت آن تیره می شود، بی حال و نرم می شود. کاهش شدید دما در انبار وجود دارد. رطوبت آزاد می شود و این دوباره به بحث کمک می کند.
چه کاری می توان و باید انجام داد تا سبزی تیره نشود
برای اینکه سیب زمینی ها تیره نشوند، باید رژیم دما را رعایت کنید و آن را در جعبه های چوبی با سوراخ های تهویه ذخیره کنید.
پالت ها را نصب کنید و از دیوارها دور شوید در 20 سانتی متر. به لطف این، می توانید از خیس شدن و یخ زدن جلوگیری کنید.
پس از برداشت شما نیاز دارید ظرف 20 روزسیب زمینی ها را بگذارید تا در هوای تازه تهویه شوند. نگهداری محصول ریشه با سایر سبزیجات به جز چغندر ممنوع است.
در هنگام یخبندان
گاهی اوقات اتفاق می افتد که یک سبزی زیر یخ می افتد. اگر سیب زمینی ها بالا نیامده اند کاملا خطرناک نیست. اما اگر جوانه ها ظاهر شده باشند ، ورود یخبندان می تواند بر کیفیت محصول آینده تأثیر بگذارد و آن را شکست دهد.
آیا سرماخوردگی برای فرهنگ وحشتناک است؟
یخبندان های بهاری وحشتناک برای برداشتسیب زمینیها. این امر به ویژه در مورد مناطق سیبری صادق است. جوانه های سیب زمینی جوان از یخ زدگی می ترسند و به ویژه به سرمای بهاره حساس هستند و هر دمایی از صفر به پایین می تواند محصول را از بین ببرد.
آیا سیب زمینی ها پس از انجماد خود به خود از بین می روند؟
برخی از باغداران در اوایل ماه مارس سیب زمینی می کارند و این خطر وجود دارد که محصول در زیر یخبندان قرار گیرد.
اگر جوانه های جوان منجمد شوند، ممکن است آینده محصول را تحت تأثیر قرار دهد، اگرچه سیب زمینی ها با گرم شدن به رشد خود ادامه می دهند. گیاهان مسن زیاد تحت تأثیر سرما قرار نمی گیرند.
چگونه پس از یخبندان صرفه جویی کنیم
اگر آنها وعده یخبندان را می دهند، باید فوراً انجام دهید نهال اسپادمحصولات زراعی، و پس از یخبندان، بوته ها و سپس پشته ها را آزاد می کنند.
برای جلوگیری از یخ زدن و دادن فرصت زنده ماندن سیب زمینی در صورت یخ زدگی، می توانید سبزی را با پوشاندن بوته ها با علف گرم کنید. برخی از باغداران از کاه، براده های لبه های زمین های زراعی آتش درست می کنند و از این طریق خاک را عایق می کنند. برای افزایش جرم دود توصیه می شود روغن های معدنی یا قطران زغال سنگ را داخل آتش بریزید. همچنین امکان پذیر است تخت ها را با فویل بپوشانید.
اگر یخبندان گذشته است و سبزیجات قبلاً موفق به یخ زدن شده اند ، باید اجازه دهید بوته ها خودشان را بازسازی کنند. بوته های آسیب دیده می توانند بهبود یابند، البته با تلاش زیاد. برای کمک به محصول، باید آن را با کودهای نیتروژن تغذیه کنید.
دلایل یخ زدگی سیب زمینی های باغچه
اگر دمای هوا به زیر صفر درجه برسد یا یخبندان شبانه در بهار شروع شود، سیب زمینی شروع به یخ زدن کرده و ممکن است یخ بزند. این روی جوانه ها، آنها تأثیر می گذارد سیاه شدن و پژمرده شدن. در آینده، حتی اگر گیاهان به رشد خود ادامه دهند و "دور شوند"، ممکن است گوشت میوه شروع به سیاه شدن کند.
اگر شاخه ها و تاپ ها زمان یخ زدن داشتند چه باید کرد
اگر یخبندان به طور غیرمنتظره شروع شد و نهال ها یخ زدند، پس شما نیاز دارید آنها را قبل از طلوع آفتاب تاریک کنیدبا کمک: روزنامه ها، فیلم تاریک، ژنده پوش.
نکته اصلی این است که ذوب شدن به تدریج رخ می دهد ، سپس قسمت های بالایی پژمرده نمی شوند و سرمازدگی ناچیز خواهد بود.
چه چیزی را تغذیه کنیم
محصول آسیب دیده نیاز به درمان دارد نیتروژن، و همچنین لازم است سس بالایی تهیه کنید: نیتروفوسکا 5 گرم. در هر 1 متر مربع
محلول پاشی با اوره 20 گرم در هر 10 لیتر آب نیز مفید است. برای اینکه رویه های یخ زده زنده شوند، باید آن را اسپری کنید. Epinom Extra».
اگر یخبندان زمانی شروع شد که محصول محو شد، اما هنوز برداشت نشده است، می توانید آن را با آماده سازی خاکستر یا پتاس تغذیه کنید. پس از هوای سرد، حفر سیب زمینی ممنوع است، باید منتظر گرم شدن باشید.
اولین اقدامات در صورت یخ زدگی پس از کاشت
اگر پس از کاشت، یخبندان را گرفتند و به آن برخورد کردند، سبزی موفق شد یخ بزند، پس برای نجات آن، باید فوراً آن را دوباره زنده کرد و با وسایل خاصی پردازش کرد.
راه های نجات محصول در صورت بروز سرما:
- تپه زدن. پس از یخبندان، جوانه ها آسیب می بینند، بنابراین محصول باید انباشته شود تا قسمت های بالای آن کاملاً در زیر تاج قرار گیرند.
- مالچ پاشی. محصول را با یک لایه ضخیم کاه، یونجه یا خاک اره گرم کنید.
- پوشاندن محصول با فویل فقط فیلم نباید به شاخه های جوان فشار بیاورد. گیره ها باید در اطراف محیط نصب شوند و فیلم باید کشیده شود.
- پاشیدن. زمانی که t برابر صفر باشد، محصول باید به وفور آبیاری شود. آب شروع به تبخیر می کند و از گیاه محافظت می کند.
- گرم شدن دود. این روش محافظت در برابر سرما در بالا ذکر شد. لازم است آتش در دو طرف محصول افروخته شود تا دود تمام منطقه را بپوشاند. برای ایجاد یک صفحه دود، باید آتش را روشن کنید تا ارتفاع آتش 50-70 سانتی متر بسوزد. برای انجام این کار، می توانید کاه، هیزم، کود را بسوزانید. آتش باید 3-4 ساعت در صبح بسوزد. این روش فقط در هوای بادی موثر است.
- تقویت مصونیت فرهنگی. حتی قبل از کاشت محصول، مواد کاشت باید با آماده سازی های تنظیم کننده رشد تقویت شود. آنها به جوانه های جوان کمک می کنند تا هر گونه شرایط آب و هوایی را تحمل کنند. محبوب ترین ها: Silk، Biostim، Epin Extra.
برای تهیه سیب زمینی برای خود و خانواده خود برای کل زمستان، باید "سرسخت ترین" انواع سیب زمینی را انتخاب کنید و همچنین قوانین نگهداری محصولات ریشه را دنبال کنید. برداشت غنی داشته باشید!
بارگذاری...
