การผลิตผลิตภัณฑ์สหกรณ์ ในการผลิต เราใช้ไม้โอ๊คเกรดสูงสุดเท่านั้น ด้วยช่างฝีมือผู้มากประสบการณ์และอุปกรณ์ที่ทันสมัย ​​เราพร้อมที่จะนำเสนอผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงสุดแก่คุณซึ่งเป็นที่ชื่นชมทั้งในรัสเซียและ

ในช่วงต้นทศวรรษ 1990 ศิลปะแห่งความร่วมมือได้สูญหายไปโดยสิ้นเชิง ต้องใช้เวลาหลายปีในการสร้างผลงานใหม่ๆ ถ้ายี่สิบปีที่แล้วซื้อไวน์สักถังมีปัญหา วันนี้หลายบริษัทเสนอผลิตภัณฑ์นี้

“เวเลส”- หนึ่งในบริษัทที่เชี่ยวชาญเพียงไม่กี่แห่งสำหรับการผลิตผลิตภัณฑ์ความร่วมมือ ซึ่งผลิตผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงอย่างแท้จริง ในงานของเราเราได้ผสมผสานประเพณีโบราณและ เทคโนโลยีที่ทันสมัย. ผลลัพธ์ที่ได้คือผลิตภัณฑ์คุณภาพสูง - ลูกค้าของเราหลายร้อยคนจะยืนยันสิ่งนี้! กว่า 10 ปีของการทำงาน ยังไม่มีผู้ที่จะไม่พอใจกับงานของเรา และมีเหตุผลหลายประการสำหรับสิ่งนี้:

หลากหลายมาก. คุณสามารถซื้อผลิตภัณฑ์ความร่วมมือทั้งหมดได้ในที่เดียว ถังไม้สำหรับผักดอง ไม้โอ๊ค (และไม่เพียงเท่านั้น) ถังสำหรับไวน์และคอนญัก ถังสำหรับน้ำผึ้ง อ่างน้ำ เครื่องปลูก แบบอักษร อุปกรณ์อาบน้ำ และแม้แต่เฟอร์นิเจอร์ถัง - แคตตาล็อกของเรามีทุกอย่าง!

คุณภาพดีเยี่ยมเราเป็นทั้งผู้ผลิตและผู้ขายผลิตภัณฑ์ของเราเอง ดังนั้นเราจึงมีหน้าที่รับผิดชอบในแต่ละผลิตภัณฑ์ บริษัท Veles ให้ความสำคัญกับชื่อเสียงและผลิตเฉพาะผลิตภัณฑ์ความร่วมมือที่มีคุณภาพสูงสุดเท่านั้น

ประสบการณ์การทำงาน.เราทำธุรกิจมาสิบปีแล้ว - ในช่วงหลายปีที่ผ่านมาเราไม่เพียงศึกษาประเพณีของความร่วมมืออย่างละเอียดถี่ถ้วนเท่านั้น แต่ยังได้เรียนรู้เทคโนโลยีใหม่ ๆ ด้วย ตอนนี้ความรู้นี้ทำให้เราสร้างความพึงพอใจให้กับลูกค้าด้วยถังไม้คุณภาพสูงที่ทำจากไม้ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม

ความปลอดภัย.แค็ตตาล็อกของเราแต่ละล็อตเป็นผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม ปลอดภัยต่อสุขภาพของมนุษย์อย่างสมบูรณ์ นอกจากนี้ ด้วยการใช้ถังของเราเพื่อรักษาคุณภาพของไวน์ คอนญัก มี้ด และเครื่องดื่มอื่นๆ ทำให้ได้สีและรสชาติที่เข้มข้น

บุคลิกลักษณะการผลิตผลิตภัณฑ์สหกรณ์เป็นความเชี่ยวชาญของเรา ดังนั้น เราจะผลิตให้คุณโดยไม่มีปัญหาใดๆ คำสั่งส่วนตัว. ถังของที่ระลึกและของประดับตกแต่ง เลเซอร์แกะสลักโลโก้และจารึกอุทิศ - ทุกอย่างตามที่คุณต้องการ

การค้ำประกันเราตรวจสอบให้แน่ใจว่าการซื้อของคุณดำเนินไปอย่างราบรื่นและรวดเร็วที่สุด เราให้การรับประกันสำหรับผลิตภัณฑ์ทั้งหมด เราทำสัญญาที่โปร่งใสกับลูกค้าขายส่ง โดยไม่ต้องชำระเงินเพิ่มเติมและรายการในการพิมพ์ขนาดเล็ก เราให้ความร่วมมืออย่างซื่อสัตย์!

บริษัท "Veles" - การผลิตผลิตภัณฑ์สหกรณ์เพื่อวัตถุประสงค์ใด ๆ !

คุณสามารถซื้อสินค้าสหกรณ์สำหรับทุกโอกาสและในที่เดียว แคตตาล็อกของเรามีทุกสิ่งที่คุณต้องการ เรายินดีที่จะนำเสนอ:

แบบอักษร;
อ่างและถังสำหรับเกลือ
กระถางดอกไม้และเครื่องปลูก;
เฟอร์นิเจอร์สไตล์สหกรณ์
อุปกรณ์อาบน้ำ;
ของชำร่วย หุ่นจำลอง และของตกแต่ง
ถังน้ำผึ้ง
ถังสำหรับ - ไวน์ วิสกี้ คอนยัค บรั่นดีและสิ่งอื่น ๆ

คุณลักษณะที่โดดเด่นของผลิตภัณฑ์ของเรา - ทั้งหมดทำมาจาก วัสดุธรรมชาติและปลอดภัยอย่างสมบูรณ์ทั้งต่อสุขภาพของมนุษย์และสำหรับเครื่องดื่มที่เก็บไว้ ความยั่งยืนที่สมบูรณ์แบบคือกฎ #1 ของเรา

คุณสมบัติบางประการของการผลิตแบบร่วมมือ

ช่างฝีมือของเราใช้ไม้ประเภทต่างๆ - โอ๊ค, ลินเด็น, สน, ลาร์ช, เบิร์ช, ไม้สักและอื่น ๆ สำหรับสินค้าแต่ละประเภท เราใช้ วัสดุต่างๆ. ตัวอย่างเช่น ต้นสนจะไม่ถูกใช้เป็นถังใส่น้ำผึ้ง - เพื่อให้น้ำผึ้งไม่ดูดซับกลิ่นและสูญเสียรสชาติที่เข้มข้น

นอกจากนี้, ความร่วมมือในการผลิตดำเนินการโดยไม่ต้องใช้กาววานิชและเดือย - แต่ละถังประกอบด้วยมือโดยใช้ไฟและการพูดนานน่าเบื่อโครงกระดูก มันปลอดภัยที่จะบอกว่าอาจารย์ของเราได้รับความสมบูรณ์แบบในงานศิลปะนี้ผลิตภัณฑ์มีความโดดเด่นด้วยลักษณะดังต่อไปนี้:

กำลังสร้าง ต้นโอ๊กอายุหนึ่งปี;
ทนทานและช่วยให้คุณเก็บผลิตภัณฑ์ได้นานหลายปี
ทนทาน - ไม่กลัวการขนส่งและการลาก
เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม - ส่งเสริมการแลกเปลี่ยนก๊าซและการสุกของผลิตภัณฑ์

เราได้ยึดเอางานหัตถกรรมแบบเก่า เสริมด้วยเทคโนโลยีและเครื่องมือใหม่ ๆ

แนวทางเฉพาะสำหรับแต่ละผลิตภัณฑ์ ประกอบกับปริมาณการผลิตเชิงอุตสาหกรรม ทำให้เราสามารถสร้างสรรค์ผลงานศิลปะที่ร่วมมือกันได้อย่างแท้จริง ผลิตภัณฑ์แต่ละชิ้นตรงตามมาตรฐานคุณภาพสูง ลูกค้า Veles ทุกคนสามารถมั่นใจได้โดยไม่มีข้อยกเว้น

สหกรณ์ผลิตภัณฑ์ขายส่งและขายปลีก

LLC "เวเลส"จำหน่ายสินค้าทั้งปลีก-เดี่ยว และขายส่ง หากคุณตัดสินใจซื้อจำนวนมาก เรายินดีที่จะมอบข้อเสนอที่น่าสนใจให้กับคุณ และจำไว้ว่าสำหรับลูกค้าแต่ละราย เรามีผลิตภัณฑ์ที่จะตอบสนองความต้องการของเขาอย่างเต็มที่ - เราสามารถผลิตผลิตภัณฑ์จากความร่วมมือใดๆ ได้อย่างแน่นอน

ขายส่งและลูกค้าประจำ - ส่วนลดที่น่าพอใจ! โทรตอนนี้สำหรับรายละเอียดทั้งหมด

พล็อตในช่อง 1 ของโทรทัศน์ของรัฐบาลกลาง

ความร่วมมือ: คู่มือการเลือก

ที่ โลกสมัยใหม่คำว่า "ผลิตภัณฑ์จากความร่วมมือ" หมายถึง อย่างแรกเลย ภาชนะที่ทำจากไม้ประเภทต่างๆ (ส่วนใหญ่เป็นไม้โอ๊ค) ภาชนะดังกล่าวมักใช้ในขั้นตอนของการสุกของไวน์และอายุของเครื่องดื่มที่แรงกว่า

ในขั้นต้น บาร์เรลและภาชนะไม้โอ๊คอื่น ๆ ถูกนำมาใช้ในการขนส่งและเก็บไม่เพียง แต่แอลกอฮอล์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงผลิตภัณฑ์อื่น ๆ เนื่องจากขาดบรรจุภัณฑ์ทางเลือก ภายหลังเปิดเผยว่าในไวน์และเครื่องดื่มเข้มข้นซึ่งถูกเก็บไว้ในถังไม้โอ๊คเป็นระยะเวลาหนึ่งคุณสมบัติทางประสาทสัมผัสดีขึ้น - รสชาติกลิ่นสี นี่เป็นเพราะการสัมผัสของเครื่องดื่มกับไม้โอ๊คซึ่งเป็นผลมาจากกระบวนการทางกายภาพและทางเคมีที่ซับซ้อน

กระบวนการทางกายภาพ:

• การสกัดแอลกอฮอล์ของส่วนประกอบไม้โอ๊ค
• การดูดซึมเอทานอลด้วยไม้โอ๊ค
• การระเหยของแอลกอฮอล์

กระบวนการทางเคมี:

• การก่อตัวของสารประกอบทางเคมีต่าง ๆ จากส่วนประกอบโอ๊คที่สกัดภายใต้อิทธิพลของออกซิเจน
• ปฏิกิริยาเพิ่มเติมของสารเหล่านี้ระหว่างกันและเอทานอล

ลำกล้องปืนเป็นภาชนะที่มีเอกลักษณ์เฉพาะสำหรับเครื่องดื่มที่สุกและปรับสภาพประสาทสัมผัสของพวกมัน แอลกอฮอล์สามารถ "หายใจ" ได้เฉพาะในภาชนะที่ทำจากไม้ธรรมชาติเท่านั้น ตัวอย่างเช่นหากไม่มีถังไม้โอ๊คก็เป็นไปไม่ได้ที่จะได้วิสกี้ calvados, chacha และเครื่องดื่มชั้นสูงอื่น ๆ แน่นอน บาร์เรลไม่ได้อยู่ชั่วนิรันดร์ อายุการใช้งานยังจำกัด - ในกระบวนการบ่มซ้ำจากไม้ แทนนินเกือบทั้งหมด สารประกอบอะโรมาติก ลิกนินและส่วนประกอบอื่นๆ ที่สกัดได้ จะถูกสกัดเป็นเครื่องดื่ม แต่การแลกเปลี่ยนก๊าซระหว่างของเหลวในถัง และสิ่งแวดล้อมผ่านรูขุมขนจะถูกขับออกไปและไกลออกไป ดังนั้น แม้ว่าผลิตภัณฑ์จากความร่วมมือจะหมดลงในช่วงอายุต่างๆ หลายรอบ แต่ก็ยังสามารถใช้กลั่นแอลกอฮอล์ร่วมกับผลิตภัณฑ์แปรรูปไม้โอ๊ค (เศษไม้ ไม้แท่ง ฯลฯ) ต่อไปได้

พารามิเตอร์หลักที่คุณควรใส่ใจเมื่อเลือกผลิตภัณฑ์ความร่วมมือคือ:

ประเภทของความร่วมมือ

ความจุ (ปริมาตร);

รูปร่าง;

ประเภทของไม้และคุณสมบัติของไม้

วัสดุของห่วงความกว้างและความหนา

วิธีการรับหมุดย้ำ (แยก, ตัด - เรเดียล, กึ่งเรเดียล, สัมผัส) ความหนา;

คุณสมบัติของเสาทำให้แห้งและประกอบโครงกระดูก

ตัวเลือกเพิ่มเติม (การเผา, การแช่, การแว็กซ์ ฯลฯ );

อุปกรณ์.

นอกจากนี้ต้องคำนึงถึงจุดอื่นในตอนแรก: มีการวางแผนการซื้อผลิตภัณฑ์ความร่วมมือเพื่อวัตถุประสงค์อะไร?

หากผลิตภัณฑ์ถูกวางแผนไว้ว่าจะใช้เป็นของตกแต่ง ปัจจัยในการเลือกหลักจะเป็นลักษณะที่ปรากฏ ไม่ใช่คุณสมบัติการใช้งาน

อย่าลืมว่าการดูแลกระบอกสูบเริ่มต้นตั้งแต่วินาทีที่คุณซื้อ และเพื่อประสิทธิภาพการทำงานที่มีประสิทธิภาพของผลิตภัณฑ์ความร่วมมือในการทำงาน จำเป็นต้องมีเงื่อนไขบางประการ ถังใหม่ที่ไม่ได้สัมผัสกับน้ำควรห่อด้วยโพลีเอทิลีน ไม่แนะนำให้เก็บถัง (แช่หรือจากใต้เครื่องดื่ม) ในรูปแบบที่ว่างเปล่าเพราะ ไม้โอ๊คมีแนวโน้มที่จะแห้ง และที่สำคัญที่สุด ถังที่เครื่องดื่มแอลกอฮอล์มีอายุควรเก็บไว้ในห้องเย็นและค่อนข้างชื้นโดยมีการแลกเปลี่ยนอากาศตามปกติโดยไม่มีลมและแสงแดดโดยตรง และเงื่อนไขเหล่านี้ไม่ควรเปลี่ยนแปลงในระหว่างการสุกของเครื่องดื่ม ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือห้องใต้ดิน ห้องใต้ดิน หรือห้องแยกต่างหากที่มีปากน้ำที่สร้างขึ้นเทียมสำหรับถังโดยใช้ระบบทำความร้อน การระบายอากาศ การทำความชื้น และระบบปรับอากาศ ขอแนะนำให้รักษาความชื้นในอากาศในช่วง 75-85% และอุณหภูมิ - ที่ระดับ 15-20 ° C แต่ตัวชี้วัดเหล่านี้ (โดยเฉพาะอุณหภูมิ) ก็ขึ้นอยู่กับเครื่องดื่มที่มีอายุมาก (ไวน์ต่างๆ คอนญัก grappa, chacha ฯลฯ) และคุณลักษณะ (ความแรง) หากสภาวะการเสื่อมสภาพของแอลกอฮอล์ในผลิตภัณฑ์ของสหกรณ์อยู่ห่างไกลจากอุดมคติ การแลกเปลี่ยนก๊าซจะถูกรบกวน ที่ความชื้นต่ำ "ส่วนหนึ่งของเทวดา" (ในภาษาฝรั่งเศส - "part des anges") จะเพิ่มขึ้น - ส่วนของเอทานอลระเหยผ่านรูขุมขน

ประเภทสหกรณ์

ในบรรดาผลิตภัณฑ์สหกรณ์ที่ใช้ในการผลิตไวน์และการผลิตเบียร์ที่บ้าน มีหลายประเภทเช่น:

บาร์เรล- ภาชนะทรงกระบอกนูนที่มีก้นกลม

ทอดสมอ- ภาชนะนูนที่มีก้นวงรี (กระบอกยาวและแบน)

barilka- ภาชนะทรงกระบอก (กระบอกยาว)

เหยือก- ภาชนะทรงกรวยที่มีผนังเรียบ (ทรงกรวยที่ถูกตัดทอน)

อย่างที่คุณเห็น ผลิตภัณฑ์เหล่านี้แตกต่างกันใน รูปร่าง. คอนเทนเนอร์ทั้งหมดเหล่านี้สามารถติดตั้งขาตั้งในแนวนอนได้ บาร์เรลและเหยือกสามารถตั้งตรงได้ (ขึ้นอยู่กับลักษณะการออกแบบ)

ความจุ (ปริมาณ)

ในตลาดสหกรณ์ในประเทศของเรามีตู้คอนเทนเนอร์ขนาดต่างๆตั้งแต่ 1 ถึง 500 ลิตร

ของชิ้นเล็ก ๆ มักใช้เพื่อการตกแต่งและยังใช้เป็นของขวัญ

เมื่อเลือกถังหรือผลิตภัณฑ์อื่นๆ สำหรับแอลกอฮอล์ทำเองที่บ่มแล้ว ความจุของภาชนะมีความสำคัญอย่างยิ่ง ทั้งหมดขึ้นอยู่กับปริมาณแอลกอฮอล์ที่คุณวางแผนจะทนต่อ

ในภาชนะขนาดเล็กแอลกอฮอล์จะสุกเร็วขึ้นเนื่องจากพื้นที่สัมผัสของเครื่องดื่มที่มีพื้นผิวด้านในของผลิตภัณฑ์มีขนาดใหญ่ขึ้น (กระบวนการทางเคมีและกายภาพดำเนินการอย่างเข้มข้นมากขึ้น)

บาร์เรล 1-10 ลิตร - สำหรับตกแต่งหรือแอลกอฮอล์ที่ผลิตเองในปริมาณเล็กน้อย

ถัง 10-80 ลิตร - สำหรับอายุเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในปริมาณปานกลาง

บาร์เรลจาก 100 ลิตร - สำหรับการสัมผัสกับแอลกอฮอล์เป็นเวลานาน

ประเภทของไม้และคุณสมบัติของไม้

การเปลี่ยนแปลงที่เกิดขึ้นในแอลกอฮอล์ในช่วงอายุมากขึ้นเกิดจากปฏิกิริยาทางกายภาพและเคมีที่ซับซ้อนกับส่วนประกอบไม้ ในกรณีนี้จากหลายสิบถึงหลายร้อย (ขึ้นอยู่กับระยะเวลาของกระบวนการ) ของสารประกอบอินทรีย์ต่างๆจะก่อตัวขึ้นซึ่งก่อให้เกิดช่อดอกไม้และรสชาติของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์

ดังนั้น เราสามารถสรุปได้ดังนี้: ประสาทสัมผัสของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ขึ้นอยู่กับ องค์ประกอบทางเคมีไม้ที่ใช้และระยะเวลาในการบ่ม

องค์ประกอบทางเคมีของไม้แตกต่างกันไปตามชนิด ภูมิศาสตร์ของการเจริญเติบโต สภาพการเจริญเติบโต อายุของไม้ ระยะเวลาของการสุกของไม้คาน เทคโนโลยีการผลิตของผลิตภัณฑ์ และปัจจัยอื่น ๆ อีกมากมายที่ยังไม่ได้รับการศึกษาอย่างเต็มที่และไม่ได้กล่าวถึง .

ผลิตภัณฑ์ Cooperage ทำจากไม้ประเภทต่างๆ ได้แก่ โอ๊ค ลินเด็น อะคาเซีย เชอร์รี่ บีช เกาลัด เถ้า ฯลฯ

ควรสังเกตว่าการใช้ไม้บางชนิดมีผลต่อลักษณะทางประสาทสัมผัสต่างๆ และความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ดังนั้นก่อนที่จะเลือกถังบางถังคุณต้องคำนึงถึงคุณสมบัติของสายพันธุ์ด้วย

ในผลิตภัณฑ์จากเชอร์รี่ ไวน์ และเครื่องดื่มที่เข้มข้นกว่า (คอนญัก กราปปา หรือเหล้ารัม) ที่ให้ความร่วมมือ ได้รสชาติของผลไม้และสีน้ำตาลทอง ไม้เชอร์รี่มีแทนนินเล็กน้อย

ถังอะคาเซียเป็นวิธีแก้ปัญหาที่ยอดเยี่ยมสำหรับการบ่มไวน์ขาว ซึ่งคงรสชาติของผลไม้และกลิ่นดอกไม้ที่น่ารื่นรมย์ ไม้อะคาเซียยังมีแทนนินต่ำ

ผลิตภัณฑ์ Cooperage ทำจากขี้เถ้ามีความทนทานสูง อุดมไปด้วยแทนนิน เป็นการดีที่จะเก็บ grappa และเหล้ารัมสีขาวไว้ในภาชนะดังกล่าวเนื่องจากโครงสร้างพิเศษของไม้ทำให้กระบวนการออกซิเดชั่นช้าลงซึ่งมีผลดีต่อการสุกของเครื่องดื่มเหล่านี้ นอกจากนี้ขี้เถ้ายังทนต่อเชื้อโรค

ในระดับอุตสาหกรรมและสำหรับความต้องการของผู้ผลิตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในบ้าน ถังส่วนใหญ่ทำจากไม้โอ๊ค เหตุผลคือความหนาแน่นและความแข็งแรงสูงปริมาณเรซินต่ำ (0.3-0.6%) แทนนินและลิกนินในอัตราส่วนที่แน่นอนซึ่งส่งผลโดยตรงต่อรสชาติและกลิ่นหอมของเครื่องดื่ม

สำหรับการผลิตภาชนะสำหรับไวน์และ แอลกอฮอล์เข้มข้นจากหลากหลายสายพันธุ์ ไม้ใช้เฉพาะจากอเมริกาเหนือ สีขาว ที่นั่งยุโรป และต้นโอ๊กก้านดอก ทำไม เนื่องจากไม้ของพวกมันมีความพรุน (ปานกลาง) ที่จำเป็นสำหรับผลิตภัณฑ์ประสาน (แบบเติม) แบบสุญญากาศ โครงสร้างของไม้ของต้นโอ๊กเหล่านี้มีลักษณะเด่นของไถนาที่อุดตันเรือ ดังนั้นไม้คานจึงไม่ให้ของเหลวไหลผ่าน

ไวท์โอ๊คอเมริกันค่อนข้างแข็งมีความหนาแน่นสูงเครื่องดื่มที่มีอายุในถังดังกล่าวอิ่มตัวด้วยกลิ่นหอมของวานิลลาและมะพร้าวเนื่องจากมีแลคโตนในปริมาณสูง ใช้ในกระบวนการทำวิสกี้

ต้นโอ๊ก pedunculate ของยุโรปอุดมไปด้วยแทนนิน ขอบเขตการใช้งานหลักคือการบ่มสุราคอนญักและเครื่องดื่มเข้มข้น

ไม้โอ๊คนั่งเล่นยุโรปมีกลิ่นหอมแทนนินต่ำ เหมาะที่สุดสำหรับไวน์ที่มีอายุมาก

ผลิตภัณฑ์ Cooperage ที่ทำจาก "ไม้คานผสม" เป็นที่นิยมอย่างมาก ดังนั้นคำแนะนำเกี่ยวกับการใช้ถังไม้โอ๊คบางชนิดสำหรับแอลกอฮอล์บางประเภทจึงเป็นเรื่องที่ค่อนข้างไม่สมเหตุสมผล

ถังไม้โอ๊คฝรั่งเศส ฮังการี และสลาโวเนียน ซึ่งเป็นที่รู้จักในหมู่ผู้ผลิตไวน์และนักชิมไวน์ ล้วนทำจากไม้โอ๊คแบบก้านร่มหรือไม้โอ๊คนั่งเล่น

จากการศึกษาของนักขุดอุโมงค์จากต่างประเทศ (คูเปอร์) โครงสร้างของเส้นใยของไม้เท้าชนิดหนึ่งโดยเฉพาะและระยะเวลาของการทำให้แห้งในที่โล่งมีผลกระทบอย่างมากต่อธรรมชาติของถัง ไม้ที่มีค่าที่สุดคือไม้ที่มีโครงสร้างเป็นรูพรุนที่ละเอียดเป็นพิเศษ ซึ่งไม้คานได้ตากแห้งมาเป็นเวลานาน (มากกว่าสามปี) ภายใต้สภาวะที่เหมาะสม

การเปลี่ยนแปลงบางอย่างที่เกิดขึ้นในเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ระหว่างที่พวกเขาอยู่ในถังไม้โอ๊คต่างๆ แม้จะมีความก้าวหน้าทางวิทยาศาสตร์ แต่ก็ไม่อาจคาดเดาได้ ท้ายที่สุดแล้ว กลิ่น รส สัมผัส รวมไปถึง ความสมดุลโดยรวมเครื่องดื่มขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายอย่างร่วมกัน: ประเภทของต้นโอ๊ก, terroir (ต้นกำเนิด), เวลาและสถานที่ในการทำให้แห้ง, วิธีการประกอบและการเผา, รูปร่างและขนาดของผลิตภัณฑ์

รูปร่าง

เมื่อเลือกผลิตภัณฑ์จากความร่วมมือ สิ่งสำคัญคือต้องใส่ใจกับรูปลักษณ์ของมัน ไม่ว่าจะเป็นนอต รอยแตก เศษ รูหนอนบนหมุดย้ำ พื้นผิวด้านในและด้านนอกของถังจะต้องขัดอย่างระมัดระวัง รูปร่างของผลิตภัณฑ์ความร่วมมือจะต้องสมมาตร - ไม่มีการบิดเบือนและการกด, โลดโผน - ติดตั้งอย่างระมัดระวัง

นอกจากนี้ยังควรคำนึงถึงจำนวนห่วงและคุณภาพของสิ่งที่แนบมากับร่างกายของผลิตภัณฑ์ ถังที่มีความจุรวมสูงสุด 150 ลิตรควรมี 4 ห่วง - 2 ห่วงตอนเช้า (ที่ขอบ) และ 2 พวงห่วง (ใกล้กับตรงกลาง) ถังที่มีปริมาตร 150-250 ลิตรควรมี 6 ห่วง - เพื่อให้มั่นใจในความน่าเชื่อถือของผลิตภัณฑ์จึงใช้ห่วงคออีก 2 อันซึ่งแต่ละอันติดตั้งระหว่างตดและห่วงตอนเช้า เป็นที่น่าสังเกตว่าห่วงควรอยู่ติดกับถังถ้าเป็นไปได้กับทุกจุดของพื้นผิวด้านใน

วัสดุห่วง ความกว้างและความหนา

ในการผูกโครงกระดูกของผลิตภัณฑ์ความร่วมมือจะใช้ห่วงที่ทำจากไม้ (หายาก) หรือโลหะ ห่วงที่ทำจากโลหะที่เรียกว่า "เหล็ก" สามารถขึ้นสนิมได้ระหว่างการใช้งาน ดังนั้นจึงแนะนำให้เคลือบด้วยผลิตภัณฑ์สีและสารเคลือบเงา

ผู้ผลิตสมัยใหม่ส่วนใหญ่ใช้ห่วงที่ทำจากสแตนเลสหรือสังกะสี วัสดุเหล่านี้มีคุณสมบัติป้องกันการกัดกร่อน มีความแข็งแรงสูง สามารถทนต่อความเครียดทางกล และมีอายุการใช้งานยาวนาน (สังกะสี - ประมาณ 25 ปี สแตนเลส - ประมาณ 50)

ห่วงตัวเองติดตั้งที่ด้านนอกของถังและห้ามสัมผัสกับเครื่องดื่มตามลำดับไม่ส่งผลต่อคุณภาพและความรู้สึกทางประสาทสัมผัส

เหล็กกล้าไร้สนิมมีราคาแพงกว่าเหล็กชุบสังกะสีเนื่องจากวิธีการผลิตที่แตกต่างกัน เพื่อให้ได้เหล็กชุบสังกะสี แผ่นเหล็กคาร์บอนเคลือบด้วยชั้นของสังกะสีและเก็บไว้ได้นานถึง 2 ปีเพื่อให้ชั้นเคลือบสังกะสีมีความแข็งแรง และสำหรับการผลิตเหล็กกล้าไร้สนิม นิกเกิล แมงกานีส และโครเมียมจะถูกเพิ่มเข้าไปในโลหะผสม (เช่น อัลลอยด์) เพื่อให้มีคุณสมบัติทางกายภาพและทางเคมีที่จำเป็น

ห่วงเหล็กชุบสังกะสีที่มองเห็นได้นั้นแตกต่างจากสแตนเลส โดยแสดงรูปแบบการตกผลึกของสังกะสีคล้ายกับ "สนิมขาว" ด้วยเหตุผลด้านสุนทรียศาสตร์ ห่วงสแตนเลสจึงดีกว่า เนื่องจากมีรูปลักษณ์ที่เรียบร้อยมากกว่า

Coopers ตั้งข้อสังเกตว่าถึงแม้จะมีคุณสมบัติที่เหนือกว่าของเหล็กกล้าไร้สนิม แต่ก็แนะนำให้ทำห่วงสำหรับถังจากเหล็กชุบสังกะสี ในกระบวนการแช่ผลิตภัณฑ์จากความร่วมมือ ไม้จะฟูและห่วงจะยืดออก แต่ห่วงที่ทำด้วยเหล็กอาบสังกะสีจะคืนรูปร่างเดิมเมื่อถังแห้ง และห่วงสแตนเลสมีรูปร่างผิดปกติ ดังนั้นพวกมันจึงมักจะ "หลุด" โครงกระดูก แนวโน้มนี้เป็นเรื่องปกติสำหรับผลิตภัณฑ์ความร่วมมือที่มีปริมาณมากเป็นหลัก

ยิ่งความจุของผลิตภัณฑ์ cooperage มากเท่าใด ห่วงก็จะยิ่งกว้างและหนาขึ้นเท่านั้น

สำหรับถังขนาดไม่เกิน 15 ลิตร ห่วงควรมีความกว้าง 20-25 มม. และหนา 1.2-1.6 มม. และสำหรับถังขนาด 15-80 ลิตร - แล้ว 30 มม. และ 1.6 มม. ตามลำดับ

วิธีการรับหมุดย้ำ (แยก, เลื่อยตัด - รัศมี, สัมผัส, ผสม), ความหนา

เพื่อให้ได้ช่องว่างสำหรับผลิตภัณฑ์สหกรณ์ (คาน) ไม้โอ๊ค (ลำต้น) จะต้องแยก (แยก) หรือเลื่อยเป็นชิ้น

ทุกวันนี้ไม้โอ๊คถูกเลื่อยโดยใช้อุปกรณ์ที่ทันสมัยซึ่งมักใช้ซอฟต์แวร์ที่ช่วยให้คุณคำนวณพารามิเตอร์ได้อย่างแม่นยำสำหรับการประมวลผลลำต้นแต่ละอันอย่างมีประสิทธิภาพ

มีหลายวิธีในการเลื่อยไม้โอ๊ค ในการผลิตแบบร่วมมือ จะใช้หมุดย้ำของการตัดในแนวสัมผัส แนวรัศมี และกึ่งรัศมี (แบบผสม)

หมุดย้ำของการเจียระไนในแนวรัศมีและแนวดิ่งต่างกันในลักษณะที่ปรากฏ คุณสมบัติทางกายภาพ และลักษณะการทำงานซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของผลิตภัณฑ์ความร่วมมือ

เมื่อเลื่อยไม้ในแนวรัศมีระนาบที่ตัดแล้วจะผ่านตรงกลางลำตัว - มุมเอียงของวงแหวนไปที่หน้ากระดานคือ 60-90% ไม้ของไม้คานแนวรัศมีมีลักษณะเฉพาะด้วยสีและพื้นผิวที่สม่ำเสมอ ขนาดระหว่างวงแหวนน้อยที่สุด และความต้านทานสูงต่ออิทธิพลภายนอก แทบไม่เกิดการเสียรูปและมีความต้านทานการสึกหรอสูง ค่าสัมประสิทธิ์การหดตัวและการบวมต่ำ (0.19% และ 0.2% ตามลำดับ)

ด้วยการตัดแบบสัมผัส (หรือแนวสัมผัส) ระนาบที่ตัดผ่านในระยะห่างจากแกนกลางไปยังชั้นประจำปีของลำตัว - มุมเอียงของวงแหวนไปที่ใบหน้าของกระดานน้อยกว่า 45% เสาดังกล่าวมีลักษณะพื้นผิวที่เด่นชัดและรูปแบบวงแหวนประจำปีที่อุดมสมบูรณ์ แผงสัมผัสมีอัตราส่วนการหดตัวและการบวมที่สูงขึ้น

เมื่อใช้แบบกึ่งเรเดียล (การเลื่อยแบบผสม) มุมเอียงของวงแหวนประจำปีกับหน้ากระดานจะอยู่ที่ประมาณ 46% ลักษณะการทำงานของหมุดย้ำเหล่านี้ดีกว่าหมุดย้ำแนวสัมผัส แต่ด้อยกว่าหมุดย้ำแนวรัศมี

% เอาต์พุตของหมุดย้ำแนวรัศมีและกึ่งเรเดียลแตกต่างกันไปตั้งแต่ 30 ถึง 60% และขึ้นอยู่กับรูปแบบการตัดที่เลือก ตลอดจนเทคนิคที่ใช้

ตั้งแต่สมัยโบราณ ไม้โอ๊คถูกแปรรูปด้วยมือโดยเฉพาะ - มันถูกแบ่งออกเป็นส่วนๆ ตามเส้นใย จากนั้นจึงแบ่งออกเป็นแผ่นที่มีรูปร่างตามต้องการเพื่อให้ได้ไม้คาน ทุกอย่างทำด้วยเครื่องมือพิเศษ ในเวลาเดียวกันผลผลิตของไม้โอ๊คคุณภาพสูงนั้นน้อยมากกระบวนการนี้ลำบากและใช้เวลานาน ดังนั้นต้นทุนของ "ถังแยก" อย่างแท้จริงจึงค่อนข้างสูง

บาร์เรล "แยก" ที่นำเสนอในตลาดผลิตภัณฑ์ความร่วมมือของรัสเซียนั้นไม่ได้เป็นเช่นนั้น ปัจจุบันเรียกว่า "สับ" ผลิตภัณฑ์สหกรณ์สำหรับการผลิตซึ่งต้นโอ๊คถูกแบ่งออกเป็นส่วน ๆ ตามเส้นใยซึ่งในขั้นต้นจะถูกเลื่อยเป็นไม้คานหรือถังเลื่อยเรเดียล แทบเป็นไปไม่ได้เลยที่จะระบุด้วยสายตา (โดยผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป) ว่าไม้โอ๊คถูกผ่าหรือเลื่อยเป็นแนวรัศมีหรือไม่ เนื่องจากไม้คานแต่ละอันได้รับการประมวลผลทางกลไกก่อนการประกอบ

หากผู้ผลิตไม่ได้ระบุว่าถังของเขาทำมาจากแนวรัศมีและกึ่งรัศมี ก็มีความเสี่ยงที่จะได้ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพต่ำ (แม้ว่าจะมีราคาไม่แพง) โดยมีอายุการใช้งานสั้นลงและมีโอกาสเกิดการรั่วไหลสูงระหว่างการทำงาน

ควรระลึกไว้เสมอว่าความหนาของเสาของถังต้องสอดคล้องกับความจุ ยิ่งถังใหญ่เท่าไหร่ แผ่นไม้ก็ควรจะหนาขึ้นเท่านั้น เพื่อให้ภาชนะที่บรรจุเต็มสามารถรับแรงกดจากด้านในได้ นอกจากนี้สำหรับการผลิตถังขนาดใหญ่จะใช้ไม้เท้าที่กว้างกว่าสำหรับถังขนาดเล็ก คานด้านล่างควรกว้างและหนากว่าเสาหลัก ข้อกำหนดบังคับสำหรับขนาดของไม้กระดานและพารามิเตอร์อื่น ๆ ของถังบรรจุอยู่ในมาตรฐานระหว่างรัฐ GOST 8777-80 "ถังไม้เยลลี่และแห้ง ข้อมูลจำเพาะ".

คุณสมบัติของหมุดย้ำอบแห้งและการประกอบโครง

หมุดย้ำต้องแห้งก่อนประกอบ การดำเนินการทางเทคโนโลยีนี้จำเป็นเพื่อให้ได้ความชื้นไม้ในระดับที่เหมาะสมและแก้ไของค์ประกอบทางเคมี เช่น แทนนินที่อ่อนตัว ลิกนินเปิด และสารประกอบอะโรมาติกอื่นๆ นอกจากนี้ยังสามารถลดการเสียรูปที่อาจเกิดขึ้นได้ สินค้าสำเร็จรูป- ป้องกันการบิดงอ แตก หดตัว และผุ

ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือการทำให้กระดานแห้งในที่โล่งเป็นเวลาอย่างน้อย 24 เดือน (ไม้เท้าสำหรับถังชั้นยอดจะแห้งนานถึง 5 ปี) ควรสังเกตว่าสภาพภูมิอากาศของการอบแห้งในบรรยากาศมีผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญต่อประสาทสัมผัสของเครื่องดื่มที่มีอายุในถัง

สภาพอากาศที่แห้ง ร้อน และแดดจัดมีส่วนทำให้เกิดการสะสมของวานิลลินและแลคโตนในเนื้อไม้ (กลิ่นวานิลลาและมะพร้าวมีอิทธิพลเหนือกว่า) อากาศเย็นและมีลมแรงพร้อมฝนตก (เพื่อให้ไม้ได้รับความชื้นเป็นระยะแล้วคืนกลับ) ช่วยให้คุณได้รับเครื่องดื่มที่กลมกลืนกันโดยไม่มีคุณสมบัติเฉพาะของไม้โอ๊คเด่นชัด เพื่อจุดประสงค์นี้ในกรณีที่ไม่มีฝน

วิธีการอบแห้งไม้พลองนี้ค่อนข้างแพง ตามกฎแล้ว จะใช้สำหรับการผลิตผลิตภัณฑ์สหกรณ์ชั้นนำในต่างประเทศ

ในประเทศของเรา โลดโผนส่วนใหญ่จะทำให้แห้งโดยเทียม - ในการพาความร้อนแบบต่างๆ เครื่องทำลมแห้งแบบสุญญากาศ เครื่องทำลมแห้งด้วยไมโครเวฟ หรือการควบแน่น ในเวลาเดียวกัน ระยะเวลาของกระบวนการนี้จะลดลงอย่างมากเมื่อเทียบกับการทำให้แห้งในบรรยากาศ แต่มีความเป็นไปได้ที่ความชื้นจะกระจายไปตามความหนาของผลิตภัณฑ์อย่างไม่สม่ำเสมอ

จากนั้นจึงดำเนินการโลดโผนแบบแห้งด้วยตนเองหรือด้วยอุปกรณ์พิเศษ โดยได้รูปทรงที่จำเป็น

ในขั้นตอนการประกอบ ปลายของไม้คานทั้งหมดที่เตรียมไว้สำหรับถังเดียวจะถูกประกอบเป็นวงกลมแล้วดึงเข้าด้วยกันด้วยห่วงหยาบ ปรากฎว่า "ดอกกุหลาบ" - การออกแบบคล้ายดอกไม้ที่มีกลีบดอกต่างกัน ในการทำให้ซ็อกเก็ตดูเหมือนกระบอกปืน ต้องดึงหมุดออก

เนื่องจากกระบอกเป็นผลิตภัณฑ์นูน เสาจะงอระหว่างการประกอบแกน เพื่อให้แผ่นงอได้ดีและไม่แตกหักพวกเขาจะถูกให้ความร้อนในหลายขั้นตอน (ด้วยไฟเปิด) หรือใช้การอบชุบด้วยความร้อนเปียก เส้นใยไม้จึงอ่อนตัวลง การใช้ไอน้ำเป็นวิธีการดัดหมุดขั้นสูงสุดในปัจจุบัน

เมื่อประกอบโครงกระดูกเสร็จแล้วก็จะถูกยึดด้วยห่วงหยาบ ๆ ปรับระดับเพิ่มเติมจากนั้นร่องกริ่งสำหรับพื้นจะถูกตัดออกในส่วนด้านในของผนังยิง (ถ้าจำเป็น) ห่วงจะเปลี่ยนเป็นอันเสร็จ และด้านล่างถูกแทรก

ตัวเลือกเพิ่มเติม:

การเผาไหม้

หลังจากประกอบแล้ว ผลิตภัณฑ์ที่ร่วมมือกันจะถูกไล่ออก ประสาทสัมผัสของเครื่องดื่มก็ขึ้นอยู่กับความเข้มข้นของมันด้วย รูปแบบการยิงไม่จำกัดเฉพาะแบบเบา ปานกลาง และหนักเท่านั้น การคั่วระดับกลางมีหลายระดับ ช่วยให้คุณสร้างช่อดอกไม้ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะของเครื่องดื่มที่มีอายุในถัง

การคั่วที่อ่อนจะช่วยเพิ่มโครงสร้างของเครื่องดื่ม รักษาลักษณะที่เป็นไม้ ไม่เปลี่ยนกลิ่น แทนนินถูกเก็บรักษาไว้ในเนื้อไม้ ให้ความคมชัดและความแข็งแกร่ง

การคั่วที่เข้มข้นให้กลิ่นหอมของพริกไทยดำ, กาแฟ, ควัน, ทอฟฟี่เผา, แทนนินน้อยมาก, ความหวานเพิ่มขึ้น, รสขมเล็กน้อยอาจปรากฏขึ้น

ผลิตภัณฑ์ Cooperage ที่มีการเผาปานกลางเป็นที่ต้องการมากที่สุดใน ครั้งล่าสุดไม่เพียงแต่ในอุตสาหกรรมการผลิตไวน์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ผลิตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ตามบ้านด้วย การคั่วดังกล่าวช่วยให้ได้เครื่องดื่มที่มีประสาทสัมผัสที่กลมกลืนกันอย่างแท้จริง - โครงสร้างโค้งมนที่มีแทนนินเข้มข้นปานกลางซึ่งมีส่วนช่วยในการเปิดเผยกลิ่นหอมที่ซับซ้อน: วานิลลา, เครื่องเทศ, ขนมปังสด, ช็อคโกแลต ฯลฯ ผู้ผลิตบางรายอาจทำการเผาแบบปานกลางด้วยวิธีต่างๆ กัน ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับวัตถุประสงค์ โดยจะมีการไล่ระดับขึ้นอยู่กับระยะเวลาและความเข้มของการยิง

บาร์เรลที่ไม่มีการยิงก็มีขายเช่นกันสามารถยิงได้ด้วยตัวเอง แต่ไม่แนะนำให้เก็บแอลกอฮอล์ไว้ในภาชนะไม้โอ๊คโดยไม่ต้องเผา เพราะความเข้มข้นของแทนนิน (แทนนิน) ที่มากเกินไปในไม้ที่ยังไม่ไหม้จะทำให้เครื่องดื่มนั้นเสีย

แช่

ก่อนเทแอลกอฮอล์ลงในถังที่ซื้อมาใหม่ควรแช่น้ำไว้ การแช่มีหลายขั้นตอน - แช่จนแน่น แช่นาน และแช่ด้วยการกลั่น คุณสามารถเริ่มถังด้วยตัวเองนอกจากนี้ผู้ผลิตหลายรายยังให้บริการดังกล่าว

การแช่ถังจนแน่นเป็นการทดสอบผลิตภัณฑ์ของ cooperage เพื่อคุณภาพงานสร้าง ดังนั้นจึงกำหนดได้ว่าผลิตภัณฑ์สหกรณ์รั่วหรือไม่ มีการรั่วไหลเล็กน้อยผลิตภัณฑ์จะถูกแช่นานถึง 3 วันเพื่อให้ไม้พองตัวและหยุดไหล

การแช่นาน ๆ จะทำให้คุณสามารถกำจัดแทนนินที่มีความเข้มข้นมากเกินไปได้

และการแช่ด้วยการกลั่นเป็นการเตรียมการก่อนเทไวน์ลงในถัง

แว็กซ์

ผู้ผลิตหลายรายครอบคลุมผลิตภัณฑ์ความร่วมมือของตนทันทีด้วยแว็กซ์หรือให้บริการแว็กซ์ตามคำขอของผู้ซื้อ

การแว็กซ์ผลิตภัณฑ์ความร่วมมือเป็นขั้นตอนที่จำเป็นในการลดการสูญเสียแอลกอฮอล์ในระหว่างกระบวนการชราภาพ - เพื่อลด "ส่วนแบ่งของนางฟ้า"

แต่มันก็คุ้มค่าที่จะปิดถังด้วยแว็กซ์เฉพาะเมื่อเงื่อนไขสำหรับเครื่องดื่มที่มีอายุมากขึ้นนั้นอยู่ไกลจากอุดมคติ

การเคลือบผิวด้านนอกของดรัม ขี้ผึ้งลดความเข้มข้นของการแลกเปลี่ยนก๊าซผ่านไม้ แต่ไม่หยุด - เครื่องดื่มยังคง "หายใจ"

การดำเนินการนี้สามารถดำเนินการได้อย่างอิสระที่บ้านหรือคุณสามารถซื้อถังแว็กซ์แล้ว

อุปกรณ์

ผลิตภัณฑ์ Cooperage สามารถติดตั้งได้โดยใช้จุก ก๊อก และขาตั้ง

การมีขาตั้งช่วยให้คุณวางกระบอกในแนวนอนและรับประกันความเสถียรของผลิตภัณฑ์ ตามกฎแล้วที่รองแก้วทำจากไม้

ต้องใช้ปลั๊กอุดและระบายน้ำ (ถ้ามี) รู พวกเขาทำจากไม้โอ๊คและให้ความแน่นของผลิตภัณฑ์ในระหว่างกระบวนการชราของเครื่องดื่ม

ก๊อกช่วยลดความยุ่งยากในกระบวนการเทเครื่องดื่มสำเร็จรูป เครนอาจแตกต่างกันในการออกแบบ (บอล วาล์ว ฯลฯ) และวัสดุ (โอ๊ค ทองเหลือง)

ขอแนะนำให้ซื้อถังที่มีก๊อกหากมีไว้สำหรับการตกแต่ง (ไม่เกิน 5 ลิตร) หรือติดตั้งทันทีก่อนบรรจุขวดเครื่องดื่มสำเร็จรูป (สำหรับงานเลี้ยง)

หากมีการวางแผนที่จะใช้ผลิตภัณฑ์สหกรณ์สำหรับแอลกอฮอล์ที่มีอายุมากแล้วควรปฏิเสธการแตะ ท้ายที่สุด มันคือจุดที่เปราะบางที่สุดของผลิตภัณฑ์ความร่วมมือ faucet สามารถรั่วไหลได้มาก ไม่แนะนำให้ติดตั้งเครนบนถังขนาดใหญ่

ปั้นจั่นไม้มีรูปลักษณ์ที่สวยงาม แต่มีอายุการใช้งานสั้นเนื่องจากคุณสมบัติการออกแบบ ก๊อกโลหะมีอายุการใช้งานยาวนานกว่า แต่ควรเข้าใจว่าในระหว่างกระบวนการบ่ม ส่วนประกอบ (ตัวก๊อกเอง กลไกการล็อค) จะสัมผัสกับเครื่องดื่ม

เทคโนโลยีสำหรับการผลิตผลิตภัณฑ์ความร่วมมือทุกประเภท โดยไม่คำนึงถึงวัตถุประสงค์และรูปร่าง โดยพื้นฐานแล้วจะเหมือนกัน และรวมถึง: การทำคาน การประกอบแกน การอบชุบแกนกลาง การใส่ด้านล่างหรือก้น และห่วงสำหรับติดตั้ง สำหรับผลิตภัณฑ์บางประเภท การเคลือบและการทำสีจะรวมอยู่ในเทคโนโลยี

การคำนวณกำลังการผลิตของผลิตภัณฑ์ความร่วมมือ ปริมาณของผลิตภัณฑ์ความร่วมมือจะพิจารณาจากขนาดภายในและคำนวณเป็นลิตร
ทำให้คูเปอร์โลดโผน ช่องว่างสำหรับการตอกย้ำความร่วมมือที่ได้จากเครื่องอบไม้ต้องเก็บไว้ในคลังสินค้าเป็นเวลา 3-4 วัน และหลังจากนั้นควรเริ่มการประมวลผลขั้นสุดท้ายเท่านั้น สิ่งนี้ทำเพื่อทำให้ความชื้นของช่องว่างสมดุลกับความชื้นของสิ่งแวดล้อม (อากาศ)
การประมวลผลของโลดโผนประกอบด้วยการตัดให้ได้ขนาด ในการประมวลผล (เซาะร่อง) ใบหน้าและให้โลดโผนมีมุมการปัดเศษที่จำเป็น และเมื่อเชื่อมต่อขอบ - ความทรงจำ หมุดย้ำสามารถตัดให้ได้ขนาดบนเครื่องตัดแต่ง เลื่อยลูกตุ้ม หรือเลื่อยอเนกประสงค์ ในกรณีที่ไม่มีเครื่องดังกล่าว คุณสามารถทำเองได้ การเซาะร่องของชั้น - การตอกหมุดบนเครื่องเชื่อมด้วยการติดตั้งมีดพิเศษสำหรับสิ่งนี้

รัศมีความโค้งของมีดสำหรับเซาะเสาไม้คานควรเล็กกว่ารัศมีความโค้งของแกนกลางของลำกล้องปืนเล็กน้อยซึ่งติดกับไม้คาน มีดสามารถประมวลผลการโลดโผนได้อย่างเหมาะสมหากไม่ได้ทำมุมฉากกับมีด แต่ทำมุมประมาณ 45 ° เมื่อโลดโผนได้รูปร่างโค้งเว้าตามที่ต้องการ หมุดย้ำจะถูกส่งไปยังกบไสไม้ ในกรณีที่ไม่มีเครื่องเชื่อมแบบพิเศษ การเชื่อมขอบจะดำเนินการกับเครื่องไม้อเนกประสงค์ UDS-2 ซึ่งมีการติดตั้งเวิร์กช็อปในชนบทหลายแห่ง ในกระบวนการผลิตผลิตภัณฑ์ความร่วมมือ การเชื่อมขอบโลดโผนเป็นการดำเนินการที่สำคัญที่สุด เนื่องจากสิ่งอื่น ๆ ที่เท่าเทียมกัน ความแข็งแรงและความหนาแน่นของแกนผลิตภัณฑ์ขึ้นอยู่กับมัน ดังนั้น หากเครื่องไม่สามารถเชื่อมด้วยคุณภาพที่เพียงพอได้ด้วยเหตุผลบางประการ การโลดโผนจะต้องทำให้ตรงด้วยตัวเชื่อมด้วยมือ

การผลิตถังไม้โครงกระดูก: หมุดที่วางแผนและวางแผนจะประกอบเป็นโครงกระดูก การประกอบโครงกระดูกของถัง อ่าง หรือผลิตภัณฑ์ความร่วมมือประเภทอื่น ๆ ดำเนินการด้วยตนเองในรูปแบบการประกอบ รูปแบบการประกอบอาจเป็นไม้หรือโลหะ
นอกจากรูปแบบการประกอบแล้ว เมื่อประกอบเคส cooperage จะใช้เข็มขัดรัดหรือห่วงหนีบ กระบวนการประกอบแกนกลางดำเนินการดังนี้: ติดตั้งหมุดย้ำที่มีโปรไฟล์ภายในห่วงทำงานอย่างแน่นหนาโดยมีขอบ ในกรณีนี้ จำเป็นต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้กำหนดความกว้างของหมุดย้ำไว้ที่หนึ่งหรือสองอัน เมื่อมีการติดตั้งหมุดย้ำทั้งหมด ยกเว้นหมุดปิด หมุดปิดจะถูกเลือกและวาง อย่างไรก็ตาม มันมักจะเกิดขึ้นว่ามีพื้นที่เหลือมากสำหรับโลดโผนปิด ซึ่งแม้แต่โลดโผนที่แคบที่สุดก็ไม่สามารถวางอยู่ที่นั่นได้ ในกรณีเช่นนี้ หมุดที่กว้างที่สุดหลายอันจะถูกลบออกจากชุด โดยแทนที่ด้วยหมุดที่แคบกว่าเพื่อให้มีที่ว่างสำหรับการตอกหมุดปิด เมื่อตั้งหมุดย้ำปิดและโครงที่ประกอบแน่นหนาจนยึดด้วยห่วงทำงาน จะถูกลบออกจากแม่พิมพ์และเคลื่อนย้ายไปแปรรูป และในการผลิตถังนูน - สำหรับต้มในน้ำหรือนึ่งเพื่อให้เนื้อไม้ ความยืดหยุ่นสูงสุด
แกนของผลิตภัณฑ์ร่วมมือที่มีหมุดย้ำที่ไม่งอตรงหลังการประกอบจะถูกโอนไปยังเครื่องปาดหน้าโดยตรง โดยไม่ผ่านการบำบัดด้วยความร้อนใต้พิภพ การพูดนานน่าเบื่อของโครงกระดูกทำด้วยความช่วยเหลือของเข็มขัดรัดหรือห่วงหนีบ เฟรมที่มีหมุดย้ำสำหรับภาชนะคุณภาพสูงได้รับการแก้ไขด้วยห่วงทำงานในระหว่างการพูดนานน่าเบื่อและย้ายไปย่างที่เรียกว่าการเผาหรือการอบชุบด้วยความร้อนของไม้

การรักษาความร้อนของแกนกลาง การอบชุบด้วยความร้อน (ที่เรียกว่าการบิดเบี้ยว) ของเฟรมด้วยเสาที่โค้งงอเป็นส่วนที่จำเป็นของกระบวนการทางเทคโนโลยีสำหรับการผลิตถังนูน การทำบาร์บีคิว (การยิง) ช่วยเพิ่มการซึมผ่าน ความแข็งแรง และความแข็งแกร่งของโครงสร้างกระบอกโดยรวม ที่ วิถีที่มีอยู่ในการผลิตถังไม้ การยิงของแกนช่วยในการรักษารูปร่างและคุณสมบัติทางเทคโนโลยีของไม้ที่มอบให้กับการตอกหมุดของแกน การยิงโครงกระดูกบนเตาเผา - mangals ดำเนินการที่อุณหภูมิ 240-270 ° เวลาในการยิงคือ 3-5 นาที โครงถังที่ยังอุ่นอยู่ ถูกเผา อัดแน่นด้วยร่างของห่วงทำงาน
หลังจากการอบชุบด้วยความร้อนของแกนกลางและการบิดเบี้ยวของห่วงการทำงาน จะถูกส่งผ่านสำหรับการตัดแต่ง - การจัดตำแหน่งปลายของหมุดย้ำรอบเส้นรอบวงทั้งหมดของแกนกลางและการเลือกร่องตอนเช้า

ในการประชุมเชิงปฏิบัติการที่ไม่มีเครื่องจักรสำหรับงานไม้สากล การตัดแต่งปลายและการเลือกร่องตอนเช้าจะดำเนินการบนเครื่องเจาะธรรมดาที่มีโต๊ะหมุนหรือตัวขับที่จับเครื่องมือพิเศษ ในทั้งสองกรณี ควรทำงานด้วยความเร็วสูงสุดของสปินเดิลของเครื่องจักรและความลึกขั้นต่ำของคัตเตอร์
การต่อไม้คานด้านล่างสำหรับผลิตภัณฑ์เยลลี่ทั่วไป (อ่าง อ่าง ฯลฯ) จะดำเนินการกับเครื่องเชื่อมหรือเครื่องอเนกประสงค์สำหรับงานไม้ หรือบนเครื่องเชื่อมแบบง่าย ในกรณีที่ไม่มีเครื่องจักร การเชื่อมหมุดจะดำเนินการด้วยตนเอง
หมุดย้ำถูกประกอบเป็นเกราะซึ่งด้านล่างถูกตัดออกในขนาด ที่ด้านท้ายของด้านล่าง การลบมุมด้านในและด้านนอกจะถูกลบออก ก่อนดำเนินการประกอบ โครงกระดูกและส่วนล่างจะได้รับการตรวจสอบอย่างรอบคอบ ความผิดปกติและความหย่อนคล้อยทั้งหมดจะถูกทำความสะอาดด้วยหลังค่อม ตัวต่อ หรือ krivulka ของคูเปอร์

เทคนิคการใส่พื้นไม่เหมือนกันสำหรับผลิตภัณฑ์ทั้งหมดและขึ้นอยู่กับประเภทและฟาร์ม ใส่ Donas ลงในถังนูนดังนี้: โครงกระดูกวางอยู่บนพื้นโดยสิ้นสุดที่จะใส่ด้านล่างใส่ห่วงสำหรับคอและ "squeezers" จะถูกลบออก เป็นผลให้ปลายหมุดจะแตกต่างกันเล็กน้อยขยายกรอบในตำแหน่งของร่องตอนเช้า จากนั้นด้านล่างใต้มุมจะถูกลดระดับลงในเฟรมเพื่อให้การลบมุมด้านล่างตรงข้ามกับมือเข้าไปในร่อง - เสียงกริ่ง หลังจากนั้นด้านล่างจะค่อย ๆ อารมณ์เสียนำมุมลบมุมเข้าไปในร่อง เมื่อลบมุมส่วนใหญ่เข้าไปในร่อง ด้านล่างจะถูกปล่อยจากมือและกดจากด้านบนก่อนด้วยมือจากนั้นใช้ค้อนทุบ พวกเขาจะอารมณ์เสียจนก้นเข้าไปในร่องตลอดเส้นรอบวง หมุดแกนที่ขยายโดยด้านล่างจะบรรจบกันอย่างรวดเร็วและยึดด้านล่างในร่องตอนเช้า
การใส่ท่อนล่างลงในผลิตภัณฑ์แบบเปิดนั้นแตกต่างกันบ้าง ในผลิตภัณฑ์ที่เรียวขึ้น ด้านล่างจะถูกแทรกจากด้านนอก และในผลิตภัณฑ์ที่เรียวลง ด้านล่างจะถูกแทรกจากด้านใน นั่นคือ จากปลายด้านกว้าง
เมื่อเสียบด้านล่างเข้าไป จะมีห่วงสองอันบนโครงกระดูกของผลิตภัณฑ์แบบเปิด - ปลายและตรงกลาง ก่อนที่จะใส่ด้านล่างห่วงที่สองจะถูกยัดและอันแรกจะถูกลบออกดังนั้นปลายของหมุดย้ำแตกต่างกันเล็กน้อยซึ่งทำให้สามารถแทรกด้านล่างด้วยการลบมุมในร่องตอนเช้าโดยไม่ต้องใช้ความพยายามมาก

หลังจากใส่ด้านล่างแล้ว ห่วงถาวรจะวางอยู่บนผลิตภัณฑ์และคนงานจะถอดออก
ทำและประกอบห่วง. ห่วงไม้หรือโลหะ หรือทั้งสองอย่าง วางอยู่บนผลิตภัณฑ์ของสหกรณ์ ห่วงโลหะทำจากเทปเหล็ก ยึดปลายด้วยหมุดโลหะ ห่วงไม้ทำจากลำต้นบาง ๆ ของต้นไม้เล็กหลากหลายสายพันธุ์ (เบิร์ช, เฮเซล, เชอร์รี่นก, วิลโลว์, ครัสโนทัล, เชอร์โนทอล, เบโลทอล, โก้เก๋) รวมถึงกิ่งสปรูซ ห่วงที่ทำจากไม้สปรูซและกิ่งสปรูซมักจะวางบนผลิตภัณฑ์ของสหกรณ์ที่วางไว้เป็นเวลานานในห้องที่ชื้น เงินเดิมพันที่เก็บเกี่ยวจะถูกรวบรวมเป็นมัด 20-40-80 และ 100 ชิ้นขึ้นอยู่กับความยาวและความหนาและมัดด้วยเชือกใน 2-3 หรือ 4 แห่ง
สำหรับการผลิตห่วงนั้น เสาบาง ๆ จะถูกโค่นและยืดออกตามความยาวทั้งหมด และส่วนที่หนาจะถูกแบ่งออกเป็นส่วนๆ หรือ 3-4 ส่วน เมื่อแยกเงินเดิมพัน พวกเขาใช้ขวาน ลิ่มแทง ตัวแยกแบบแมนนวล และมีด ลิ่มแทงทำจากเหล็กประดับหรือเครื่องมือขนาดดังต่อไปนี้: ลิ่มยาว 100-120 มม. กว้าง 40:-50 หนาในก้น 15-25 ความยาวขา 170-200 กว้าง 50 และหนา 12-15 มม. .

เสาทำจากเหล็กกล้าเครื่องมือกลม 120 x 35 มม. ปลายด้านหนึ่งตัดขนเจาะ และปลายอีกด้านเป็นมน
แบ่งส่วนหรือส่วนที่ได้จากการแยกส่วนจะถูกกดจนกว่าจะได้ความหนาและความกว้างของห่วงที่ต้องการและปรับระดับพื้นผิวเรียบ ข้างใน- เตียง. ห่วงโค่นถูกยืดด้วยกบ (เชอร์เบล) ตัวล็อคถูกตัดบนแผ่นห่วงที่เตรียมไว้ในลักษณะนี้

เมื่อต้องการทำเช่นนี้เตียงที่ปลายห่วงในส่วนที่พวกเขาจะเข้าไปในปราสาทจะถูกตัดออกและปลายเตียงเองก็ถูกตัดความหนาและความกว้างจนหมด บนเตียง มีรอยบากที่ความหนาครึ่งหนึ่งของห่วงที่ระยะห่างเท่ากันจากปลายด้านหนึ่งจากด้านบนและอีกด้านหนึ่งจากด้านล่าง จากรอยบากไปด้านข้างถึงตรงกลางของห่วง ช่องจะมีความยาวเท่ากับปลายห่วง ซึ่งควรเข้าไปข้างใน เมื่อตัวล็อคถูกตัดออก ห่วงจะงอและปลายจะพันกัน ในขณะที่รอยบากควรเข้าหากัน krntsy โค้งงอขึ้นอีกข้างหนึ่งลงและนำไปสู่พิลึก การเชื่อมต่อของห่วงมีความแข็งแรง และพื้นผิวของห่วงค่อนข้างแบน ความแข็งแรงของตัวล็อคขึ้นอยู่กับความยาว ซึ่งปกติคือ 160-250 มม.
ได้รับการจัดตั้งขึ้นโดยการปฏิบัติที่ห่วงที่ทำจากไม้เช่นหนามดำ belotal และวิลโลว์อื่น ๆ เชอร์รี่เบิร์ด ฯลฯ สามารถโค้งงอในสภาพที่ตัดใหม่ได้โดยไม่ต้องเตรียมการล่วงหน้า

การติดตั้งห่วงทำได้ด้วยตนเองด้วยค้อนและแทมป์ ใช้พอดีการรบกวนสำหรับการติดตั้งห่วงเหล็กที่ปลาย ในบางกรณีโดยเฉพาะอย่างยิ่งในถังแห้งห่วงไม้ติดอยู่กับโครงกระดูกของถังด้วยตะปูก่อสร้าง (GOST 4028-48-4033-48) ห่วงโลหะบางครั้งถูกยึดด้วยตะปูพิเศษ บาร์เรลสำเร็จรูปได้รับการตรวจสอบความแข็งแรงและผ่านการทดสอบการซึมผ่านไม่ได้

การทำเครื่องใช้ไม้ (ความร่วมมือ) เป็นงานฝีมือสลาฟเก่า โดดเด่นในร้านของเรา t เครื่องหมายการค้า "บอนพอส" รื้อฟื้นประเพณีศิลปะความร่วมมือที่ถูกลืมอย่างไม่สมควร แท้จริงแล้วหากผลิตภัณฑ์จากความร่วมมือก่อนหน้านี้เป็นส่วนสำคัญในชีวิตประจำวันของผู้คน ตอนนี้การครอบครองผลิตภัณฑ์ดังกล่าวไม่สามารถเรียกได้ว่ามีรสชาติที่วิจิตรบรรจง และด้วยความจริงข้อนี้ ทักษะของความร่วมมือได้ถ่ายทอดจากงานฝีมือไปสู่งานศิลปะ

เมื่อซื้อสินค้าในร้านของเรา คุณจะได้รับสินค้าโดยตรง เนื่องจากร้าน "Bondarny Dvor" ของเราเป็นสำนักงานตัวแทนขายปลีกที่มีตราสินค้าของผู้ผลิตผลิตภัณฑ์สหกรณ์รายใหญ่ โรงงานผลิตหลักของเราตั้งอยู่ในเมือง Kaniv ภูมิภาค Cherkasy ถัดจากป่าไม้โอ๊คขนาดใหญ่ ความใกล้ชิดของวัสดุกับการผลิตช่วยให้คุณลดต้นทุนของผลิตภัณฑ์ได้อย่างมากโดยไม่สูญเสียคุณภาพ ร้านค้าและสำนักงานตั้งอยู่ที่ มอสโก จากที่ดำเนินการจัดส่งทั่วรัสเซีย

ในการผลิตผลิตภัณฑ์ความร่วมมือจะใช้ไม้โอ๊คแอสเพนและลินเดนเกรดสูงสุดซึ่งผ่านการควบคุมทางรังสี ผลิตภัณฑ์ไม้ทั้งหมดทำขึ้นโดยไม่ใช้กาว สี หรือสารเคมีอื่นๆ ผลิตภัณฑ์ความร่วมมือทั้งหมดในการผลิตของเราได้ผ่านการรับรองจากรัฐและตรงตามข้อกำหนดด้านสุขอนามัยทั้งหมด

คุณลักษณะพิเศษของผลิตภัณฑ์ของเราคือวิธีการพิเศษในการต่อโลดโผน (บอร์ด) ในผลิตภัณฑ์ ซึ่งรับประกันความน่าเชื่อถือ ความทนทาน และคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยม

วันนี้ โรงงานที่ให้ความร่วมมือของเรานำเสนอผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายแก่ผู้บริโภค รวมถึงสินค้ามากกว่าร้อยรายการ ตั้งแต่จานและเหยือกไปจนถึงถังไวน์อุตสาหกรรมและฟอนต์ที่มีปริมาตร 300 ลิตรขึ้นไป ทุกคนสามารถค้นหาผลิตภัณฑ์จากไม้ที่ชื่นชอบได้

จนกระทั่งเมื่อไม่นานนี้ บริษัทของเรามุ่งเน้นไปที่การขายส่งผลิตภัณฑ์ของเรา ส่วนใหญ่ในตลาดรัสเซีย แต่หลักการประการหนึ่งของเราคือการเพิ่มความพร้อมจำหน่ายสินค้าให้กับผู้บริโภคอย่างต่อเนื่อง นั่นคือเหตุผลที่เราเปิดร้านค้าปลีกออนไลน์ ตอนนี้ผู้ซื้อทุกรายสามารถซื้อผลิตภัณฑ์ความร่วมมือของเราที่บ้านได้โดยตรงจากผู้ผลิต

ตั้งแต่วันที่ 14 มิถุนายนถึง 19 มิถุนายน 2559 เทศกาลอาหารอร่อยและดีต่อสุขภาพได้จัดขึ้นที่ศูนย์การค้า Tishinka ซึ่งมีผู้เข้าร่วมที่น่าสนใจประมาณ 30 คนและนำเสนอผลิตภัณฑ์จากฟาร์ม ผลิตภัณฑ์ชีวภาพและสิ่งแวดล้อม ในบรรดาผู้เข้าร่วมเทศกาลคือร้านค้าส่วนตัวของอาหารไซบีเรีย "Sibirskiy Gastronom No. 1" และถังของแบรนด์ "BONPOS" ทำหน้าที่เป็นพันธมิตรอย่างเป็นทางการในเทศกาล

ไม่มีการสั่งซื้อขั้นต่ำในร้านของเรา - ทุกอย่างสามารถสั่งซื้อแยกกันได้ และคุณจะได้รับสินค้าโดยเร็วที่สุด ขั้นตอนการเลือกผลิตภัณฑ์และการซื้อในร้านของเรานั้นง่ายมากและไม่ควรทำให้คุณลำบาก วิธีการชำระเงินและตัวเลือกการจัดส่งมีรายละเอียดอยู่ในหน้า "การจัดส่งและการชำระเงิน"

หากคุณมีคำถามหรือปัญหาใด ๆ ผู้จัดการของเราจะช่วยเสมอ โทรหรือเขียนข้อความของคุณในแบบฟอร์มบนเพจ รายชื่อผู้ติดต่อและคุณจะได้รับการตอบกลับของเราในไม่ช้า เราจะพยายามอย่างเต็มที่เพื่อให้การซื้อของคุณง่ายและสนุกสนาน

เราหวังว่าคุณจะมีความสุขในการช้อปปิ้งในร้านของเรา!

สำหรับการจัดส่งแบบขายส่ง โปรดติดต่อตามช่องทางที่ระบุไว้ในเพจ