Gurkengras (Borago): nützliche Eigenschaften, Foto, Anwendung

Gurkengras (Borago)(andere Bezeichnungen: Borretsch, Borretsch-Arzneimittel, Borretsch-Arzneimittel) gehört zur Familie der Borretschgewächse. Sein Name ist Borretsch-Halbblätter - ganz, breit verlängert, untere - eiförmig, zu Blattstielen verengt, obere - länglicher, kleiner, sitzend; Blüten - blau, fünfblättrig, hängend, auf einem langen Stiel sitzend, in einem dichten Busch an der Spitze des Stiels gesammelt, reich an Nektar; Samen - länglich, dunkel. Die ganze Pflanze ist borstig behaart.

blüht von Ende Juni bis August.

Lebensraum

Gurkengras wächst überall und sät sich in Gärten oft selbst aus, wie ein Unkraut. Heimatborretsch - Kleinasien, Mittelmeerküste. Die alten Römer statteten es mit den Eigenschaften aus, den Geist zu erheben, den Mut zu stärken, und benutzten es, "um es dem Herzen leichter zu machen".

In Frankreich wurde Borretschgras "Freude des Herzens", "Spaß", "Herzblume" genannt und wurde häufig zum Würzen von Weinen, Essig, Blumen in Gläsern mit Wein und Erfrischungsgetränken verwendet.

Leider ist Borretschgras in unserem Land eine seltene grüne Ernte, obwohl viele Hobbygärtner oft seine Samen säen. Der Ertrag an grüner Masse kann 50-60 Zentner pro 1 ha und 20 kg/ha Honig erreichen (Borretsch ist eine gute Honigpflanze).

In den Regionen Udmurtien, Perm und Jekaterinburg wird Borretsch in Haushaltsparzellen gesät; gereifte Samen zerbröckeln leicht und geben im nächsten Jahr eine große Ernte.

In der Kultur wird Borretschgras „Borago“ genannt und als kälteresistente Pflanze geschätzt, die auf verschiedenen Böden und sogar im Schatten gut gedeiht. Samen werden vor dem Winter oder frühen Frühling gesät, junge zarte Blätter wachsen innerhalb eines Monats nach den ersten Trieben, sie können in mehreren Stufen gesammelt werden. Es muss daran erinnert werden, dass die Pflanze bei trockenem, heißem Wetter schnell einen Blütenstiel bildet und die Blätter rau und geschmacklos werden.

Die Verwendung und vorteilhaften Eigenschaften von Borretsch

Was zeichnet diese Pflanze außer dem Gurkengeschmack und -geruch aus? Es enthält Vitamin C, Carotin, Apfel- und Zitronensäure, ätherische Öle, Blüten enthalten viel Zucker. Außerdem wurden Furocumarine, Saponine, Gerbstoffe und Schleimstoffe gefunden.

Sowohl frisch als auch getrocknet hat Borretsch medizinische Eigenschaften.
Es wird als mildes Abführmittel, bei Gelenkrheumatismus und einigen Hautkrankheiten, bei Herzneurosen und Lungenkatarrhen eingesetzt. Aufgüsse aus den Blättern werden mit Neurasthenie als Beruhigungsmittel und Aufgüsse aus Blüten als Diuretikum und Diaphoretikum getrunken. Vitaminsalate fördern prophylaktisch den Stoffwechsel, beugen Entzündungen in Nieren und Darm vor, lindern Reizbarkeit.

In Bulgarien wird empfohlen, den Aufguss bei Ödemen, Nierenentzündungen und rheumatischen Schmerzen nach folgendem Rezept zu verwenden: 2 Esslöffel Borretschkraut mit einem Glas kochendem Wasser übergießen, 5 Stunden ziehen lassen und 1 Esslöffel 5-6 trinken Mal am Tag.

Wilder Borretsch wird vor der Blüte geerntet. Junge Blätter und Triebe werden häufig in Salaten, Okroschkas und Suppen verwendet und werden auch als Beilage zu Fleisch-, Fisch- und Getreidegerichten, zum Füllen von Pasteten, zum Würzen von Essig, Punsch, Wein und zum Aufbrühen von Tee verwendet.

Kontraindikationen

Die langfristige Anwendung dieser Pflanze kann zu einer Beeinträchtigung der Leberfunktion führen. Experten raten daher, Borretsch nicht länger als einen Monat einzunehmen. Es ist auch wünschenswert, Borretsch nicht als eigenständiges Medikament einzunehmen, sondern es in verschiedene medizinische Präparate einzubeziehen.