Pilze: So sammeln Sie richtig

Wer läuft nicht gerne bei warmem Wetter durch den Herbstwald! Die Schönheit des goldenen Herbstes erheitert, lässt Sie entspannen und den Alltagssorgen entfliehen. Außerdem können Sie in dieser Zeit die Lieblingsbeschäftigung von Kindern und Erwachsenen tun - wilde Pilze sammeln. Aber hier können Sie nicht auf interessante und nützliche Informationen über sie verzichten. In diesem Artikel erfahren Sie, wie man Pilze sammelt, die Regeln für das Sammeln und wann die Waldernte reif ist.

Pilz Orte

Es gibt eine ganze Wissenschaft darüber, wo und wie man im Wald Pilze sammelt. Moderne Technologien bieten sogar die Möglichkeit, mit einem Navigator oder einem Internetprogramm die richtigen Orte zu finden. Aber Liebhaber der ruhigen Jagd lassen sich aufgrund ihrer eigenen Erfahrung weiterhin von Volkszeichen leiten. Leider können selbst erfahrene Menschen den Ort der zukünftigen reichen Ernte nicht immer bestimmen.

Und doch, wie und wo Pilze sammeln? Denken Sie zunächst an den Schullehrplan: Einige Arten interagieren mit Bäumen, andere können dem Boden selbstständig die Nährstoffe entziehen, die sie benötigen. Das bedeutet, dass ersteren in den Wald gefolgt werden sollte, während letztere in offenen Räumen zu finden sind.

Steinpilze

Pilze gelten seit der Antike als die wertvollsten und köstlichsten. Sie im Wald zu finden, ist ein großer Erfolg. So sammeln Sie richtig Zum Anfang sollten Sie wissen, dass sie im Frühsommer erscheinen und bis Mitte September in Hülle und Fülle zu finden sind. Pilze bevorzugen warme und feuchte Orte, leben gerne mit Birke, Fichte oder Eiche zusammen. Oft ist das Vorhandensein von roten Fliegenpilzen und Ameisenhaufen an Ort und Stelle ein Zeichen für ihren Lebensraum.

Wie sammle ich weiße Pilze? Denken Sie daran, dass Pilze in Familien wachsen. Beeilen Sie sich daher nicht, von dort zu gehen, wo Sie den ersten gefunden haben. Wenn Sie Glück haben, können Sie an einem Ort fünf bis vierzig Stücke sammeln.

Steinpilze

Obabki sind sehr schmackhaft und werden fast so hoch geschätzt wie weiße. In den russischen Wäldern gibt es mehrere Arten von Steinpilzen, die vom Frühsommer bis Mitte Herbst geerntet werden. Wo wachsen diese Pilze? Wie kann man Steinpilze sammeln und wo suchen? Die Antwort auf diese Fragen liegt im Namen selbst – Schmetterlinge bilden Mykorrhiza an den Wurzeln von Laubbäumen. Seien Sie beim Sammeln sehr vorsichtig, da rote Hüte leicht mit heruntergefallenen Blättern verwechselt werden können. Er verkleidet sich gerne als Großmutter, was im Volksmund auch satanisch genannt wird. Um nicht vergiftet zu werden, überprüfen Sie die Farbe der Kappe an der Pause. Im Steinpilz ist es weiß und in der Galle ist es rosa oder blau.

Öler

Wie sammelt man Butterpilze und wie kocht man sie richtig? Denken Sie daran, dass sie in großen Gruppen wachsen. Sie finden sie an offenen, sonnigen Orten: Lichtungen, Ränder und Straßenränder. Kleine Pilze sollten bevorzugt geerntet werden, da sie kräftiger sind und im Ganzen gekocht werden können. Viele mögen Maslyata nicht, denn wenn sie gereinigt werden, werden ihre Hände sehr schmutzig und es bleiben mehrere Tage lang schwarze Plaques zurück.

Pilze

Viele Menschen bevorzugen Pilze und stellen sie an erster Stelle. Wie sammelt man Pilze im Wald und wo gibt es sie in Hülle und Fülle? Diese leuchtend rote Familie liebt seltene und junge Pflanzen. Es ist selten, einen einzelnen Pilz zu finden, er wächst normalerweise in einer Gruppe, die sich in Reihen in verschiedene Richtungen erstreckt. Es ist angenehm, Pilze zu sammeln, und Sie können viele Gerichte und Gurken daraus zubereiten.

Honigpilze

Vielleicht können Honigpilze als die fruchtbarste Pilzart bezeichnet werden. Die Leute bringen sie in ganzen Eimern nach Hause und beschweren sich, dass sie nicht genug Kraft hätten, um die gesamte Waldernte einzusammeln. Die Saison beginnt Ende August und endet näher am Winter. Wie werden sie gesammelt und wo sind sie leicht zu finden? Der Name selbst deutet darauf hin, dass diese Babys auf alten Baumstümpfen und umgestürzten Bäumen wachsen. Aber seien Sie sehr vorsichtig! Sie wachsen auch auf Baumstümpfen und sind sehr leicht mit essbaren zu verwechseln. Der Hauptunterschied zwischen giftigen Verwandten ist das Fehlen eines Rings am Bein und die helle Farbe der Kappe.

Kalender der Natur

Ein spezieller Kalender erklärt Amateuren und Profis, wie man Pilze sammelt. Diejenigen, die diese Informationen haben, können sicher auf eine ruhige Jagd gehen und sich keine Gedanken über Zeitverschwendung machen.

Frühling

Der Frühling verwöhnt Pilzsammler nicht mit seinen Waldernten, aber einige finden im Wald die ersten Morcheln und Regenmäntel. Denken Sie daran, dass sie vor dem Kochen mindestens eine halbe Stunde in Wasser eingeweicht und dann gründlich unter fließendem Wasser abgespült werden müssen.

Sommer

Die ersten, die im Juniwald erscheinen, sind Russula und Summer
Honigpilze. Mitte des Monats können Sie bereits einen ernsteren „Fang“ finden: starke Steinpilze, ölige und Schwungräder.

Heißes Wetter im Juli verhindert die Entwicklung von Pilzen. Und viele glauben, dass dies nicht der beste Monat ist, um solche Geschenke der Natur zu sammeln. Wenn der Monat jedoch regnerisch war, finden Sie im Wald viel Steinpilze und Öl.

Im August werden die Nächte länger, es gibt weniger heiße Tage und es gibt mehr Nachtnebel und Morgentau. In dieser Zeit überreicht der Wald seinen Gästen großzügig Geschenke. Pilze, Herbstpilze, Steinpilze, Steinpilze, Steinpilze und Steinpilze wachsen in großen Mengen.

Herbst

Altweibersommer und goldener Herbst sind eine tolle Zeit für die Ernte der Waldernte. Während dieser Zeit können noch viele Pilze gefunden werden, und einige von ihnen halten bis zum Frost. Neben den oben genannten Arten sind Herbstlinien und Honigpilze, Austernpilze, Milchpilze und Valuti in Hülle und Fülle zu finden.

Wie man Pilze sammelt. Regeln für Anfänger

1. Die beste Zeit zum Sammeln von Wildpilzen ist der frühe Morgen. Erstens findet man eher eine unberührte Lichtung mit reicher Ernte. Zweitens sind Morgenpilze dichter und frischer und werden viel länger gelagert als andere.

2. Für eine Wanderung im Wald braucht man die richtige Kleidung – für warme Tage eignet sich ein Sportanzug aus Strick oder Baumwollstoff. Bringen Sie bei Regenwetter einen Regenmantel mit, der mit einer wasserabweisenden Verbindung imprägniert ist. Achten Sie auf die Wahl der Schuhe, sie sollten leicht, bequem und wasserdicht sein. Bei warmem Wetter kann man mit Sportstiefeln in den Wald gehen, bei nassem Wetter ist es besser, sich mit Gummistiefeln einzudecken. Außerdem benötigen Sie einen kleinen Rucksack, in dem Sie einen Vorrat an Lebensmitteln, eine Thermoskanne, eine Wasserflasche, ein Messer, Streichhölzer und einen Kompass verstauen können.

3. Machen Sie Ihre erste Wanderung in Begleitung einer erfahrenen Person. Versuchen Sie sich daran zu erinnern, wie und wo Sie Pilze sammeln. Stellen Sie sicher, dass Sie Ihren "Fang" einer sachkundigen Person zeigen. Indem Sie diese einfachen Regeln befolgen, können Sie unangenehme Folgen vermeiden.

4. Wo kann man nach Pilzen suchen? Wenn der Sommer regnerisch ist, wachsen sie meistens an offenen Stellen - Waldrändern oder Lichtungen. In der Trockenzeit verstecken sich Pilze am liebsten im Moos, unter einem Laubhaufen oder unter dichten Ästen.

5. Auf keinen Fall den Pilz mit der Wurzel herausziehen! Solch ein unvorsichtiger Umgang wird das Myzel sicherlich zerstören. Denken Sie daran, dass Sie, wenn Sie sich um einen fruchtbaren Ort gekümmert haben, immer wieder hierher kommen können. Kümmere dich um seine Sicherheit, und du musst nicht mehr viel Zeit damit verbringen, die Geschenke des Waldes zu suchen und zu sammeln. Wie Pilze sammeln, wenn kein Messer zur Hand war? Ganz einfach - einfach vom Boden abschrauben.

6. Sammle nur Arten, die du kennst – sei dir der Vergiftungsgefahr bewusst! Legen Sie den gefundenen Pilz sofort in einen Korb und vergessen Sie nicht, ihn von Schmutz zu reinigen.

7. Verarbeiten Sie das Erntegut noch am selben Tag: waschen, schälen, einfrieren oder garen.