Agurkų žolė (borago): naudingos savybės, nuotrauka, taikymas

Agurkų žolė (Borago)(kiti pavadinimai: agurklė, vaistinė agurklė, vaistinė agurklė) priklauso agurklių šeimai. Jo pavadinimas agurklės puslapiai - sveiki, plačiai pailgi, apatiniai kiaušiniški, susiaurėję iki lapkočių, viršutiniai pailgesni, smulkesni, bekočiai; gėlės – mėlynos, penkialapės, nusvirusios, sėdinčios ant ilgo žiedkočio, surinktos į tankų šepetį stiebo viršuje, turtingos nektaro; sėklos – pailgos, tamsios. Visas augalas yra plaukuotas.

žydi nuo birželio pabaigos iki rugpjūčio.

Buveinė

Agurkų žolė auga visur, dažnai nusėda savaime pasisėjus daržuose, kaip piktžolė. Agurklės tėvynė – Mažoji Azija, Viduržemio jūros pakrantė. Senovės romėnai suteikė jai dvasią pakylėjančių, drąsos didinančių savybių ir naudojo „kad būtų lengviau širdžiai“.

Prancūzijoje agurklės žolė buvo vadinama „širdies džiaugsmu“, „linksmybe“, „širdies gėle“ ir buvo plačiai naudojama vynams gardinti, actui, gėlės buvo dedamos į taures su vynu ir gaiviaisiais gėrimais.

Deja, mūsų šalyje agurklės žolė – retas žalias augalas, nors daugelis sodininkų mėgėjų dažnai sėja jos sėklas. Žaliosios masės derlius gali siekti 50-60 centnerių iš 1 ha ir 20 kg/ha medaus (geras medingasis augalas – agurklė).

Udmurtijos, Permės ir Jekaterinburgo srityse agurklės sėjamos namų ūkio sklypuose; subrendusios sėklos lengvai trupa, kitais metais duodamos didelį derlių.

Kultūroje agurklės žolė vadinama „borago“ ir vertinama kaip šalčiui atsparus augalas, puikiai augantis įvairiose dirvose ir net pavėsyje. Sėklos sėjamos prieš žiemą arba ankstyvą pavasarį, jauni švelnūs lapai išauga per mėnesį nuo pirmųjų ūglių, jas galima rinkti keliais etapais. Reikia atsiminti, kad esant sausam, karštam orui, augalas greitai suformuoja žiedo stiebą, lapai tampa šiurkštūs ir neskanūs.

Agurklės naudojimas ir naudingos savybės

Kuo šis augalas išsiskiria, be agurkų skonio ir kvapo? Jame yra vitamino C, karotino, obuolių ir citrinų rūgščių, eterinių aliejų, žieduose daug cukraus. Be to, rasta furokumarinų, saponinų, taninų ir gleivinių medžiagų.

Tiek šviežia, tiek džiovinta agurklė turi gydomųjų savybių.
Vartojamas kaip lengvas vidurius laisvinantis vaistas nuo sąnarių reumato ir kai kurių odos ligų, širdies neurozių ir plaučių katarų. Užpilai iš lapų geriami su neurastenija kaip raminamoji priemonė, o užpilai iš žiedų – kaip diuretikas ir prakaituojantis. Vitamininės salotos profilaktiškai skatina medžiagų apykaitą, užkerta kelią uždegimams inkstuose ir žarnyne, malšina dirglumą.

Bulgarijoje antpilą nuo edemos, inkstų uždegimo, reumatinių skausmų rekomenduojama vartoti pagal tokį receptą: 2 valgomuosius šaukštus agurklės žolės užpilti stikline verdančio vandens, palaikyti 5 valandas ir gerti po 1 valgomąjį šaukštą 5-6 kartus per dieną.

Laukinės agurklės skinamos prieš žydėjimą. Jauni lapai ir ūgliai plačiai naudojami salotoms, okroškoms, sriuboms gaminti, taip pat naudojami kaip garnyras prie mėsos, žuvies ir grūdų patiekalų, pyragų įdarams, gardinti actą, punšus, vyną, arbatą.

Kontraindikacijos

Ilgai vartojant šį augalą, gali sutrikti kepenų veikla. Todėl specialistai pataria agurklės nevartoti ilgiau nei vieną mėnesį. Taip pat pageidautina agurklę vartoti ne kaip savarankišką vaistą, o įtraukti į įvairias vaistų kolekcijas.