Grybai: kaip teisingai rinkti

Kas nemėgsta šiltu oru vaikščioti po rudeninį mišką! Auksinio rudens grožis nudžiugina, leidžia atsipalaiduoti ir pabėgti nuo kasdienių rūpesčių. Be to, šiuo laikotarpiu galite užsiimti vaikų ir suaugusiųjų mėgstamu dalyku – rinkti miško grybus. Tačiau čia neapsieisite be įdomios ir naudingos informacijos apie juos. Iš šio straipsnio galite sužinoti, kaip rinkti grybus, jų radimo taisykles ir miško derliaus sunokimo laiką.

grybų vietos

Yra visas mokslas, kur ir kaip miške grybauti. Šiuolaikinės technologijos netgi siūlo žmonėms surasti reikiamas vietas naudojantis navigatoriumi ar interneto programa. Tačiau ramios medžioklės mėgėjai ir toliau vadovaujasi liaudies ženklais, remdamiesi savo patirtimi. Deja, net patyrę žmonės ne visada gali nustatyti būsimo gausaus derliaus vietą.

Ir vis dėlto, kaip ir kur rinkti grybus? Visų pirma, atsiminkite mokyklos mokymo programą: kai kurios rūšys sąveikauja su medžiais, o kitos gali savarankiškai išgauti iš dirvožemio reikalingas maistines medžiagas. Tai reiškia, kad pirmuosius reikia eiti į mišką, o antrąjį galima rasti atvirose erdvėse.

Baltieji grybai

Grybai nuo seno laikomi vertingiausiais ir skaniausiais. Rasti juos miške – didžiulė sėkmė. Kaip teisingai rinkti Pirmiausia turėtumėte žinoti, kad jie pasirodo vasaros pradžioje ir yra gausūs iki rugsėjo vidurio. Grybai mėgsta šiltas ir drėgnas vietas, mėgsta sugyventi su beržu, egle ar ąžuolu. Dažnai jų buveinės ženklas yra raudonosios musmirės ir skruzdėlynų buvimas vietoje.

Kaip rinkti baltuosius grybus? Atminkite, kad grybai auga šeimose. Todėl neskubėkite išvykti iš ten, kur radote pirmąjį. Jei pasiseks, vienoje vietoje galite surinkti nuo penkių iki keturiasdešimties vienetų.

baravykas

Obabki yra labai skanūs ir vertinami beveik taip pat, kaip ir baltieji. Rusijos miškuose galite suskaičiuoti kelių rūšių baravykus, jie skinami nuo vasaros pradžios iki rudens vidurio. Kur šie grybai auga? Kaip rinkti ir kur ieškoti baravykų? Atsakymas į šiuos klausimus slypi pačiame pavadinime – drugeliai mikorizę formuoja ant lapuočių medžių šaknų. Rinkdami būkite labai atsargūs, nes raudonas kepures lengva supainioti su nukritusiais lapais. Mėgsta persirengti močiute, kuri liaudyje dar vadinama šėtonu. Kad neapsinuoditumėte, pertraukoje patikrinkite dangtelio spalvą. Baravykuose jis bus baltas, o tulžyje – rausvas arba mėlynas.

Alyvos

Kaip rinkti sviestinius grybus ir kaip teisingai juos virti? Atminkite, kad jie auga didelėmis grupėmis. Jų galite rasti atvirose saulėtose vietose: laukymėse, pakraščiuose ir kelių pakraščiuose. Pirmenybė turėtų būti teikiama mažų grybų derliui, nes jie yra stipresni ir gali būti virti sveiki. Daugelis nemėgsta maslyatų, nes juos nuvalius labai išsitepa rankos ir kelias dienas lieka juodos apnašos.

grybai

Daugelis žmonių mėgsta grybus ir juos deda į pirmąją vietą. Kaip rinkti grybus miške ir kur jų galima rasti gausiai? Ši ryškiai raudona šeima mėgsta retus ir jaunus sodinukus. Retai randama pavienį grybą, dažniausiai jis auga grupėmis, besidriekiančiomis eilėmis į skirtingas puses. Malonu rinkti grybus, iš jų galite gaminti daugybę patiekalų ir marinuotų agurkų.

Medaus grybai

Galbūt medaus grybus galima vadinti vaisingiausia grybų rūšimi. Žmonės juos parsineša ištisais kibirais ir skundžiasi, kad neužteko jėgų surinkti visą miško derlių. Sezonas prasideda rugpjūčio pabaigoje ir baigiasi arčiau žiemos. Kaip rinkti ir kur juos lengva rasti? Pats pavadinimas rodo, kad šie kūdikiai auga ant senų kelmų ir nuvirtusių medžių. Bet būk labai atsargus! Jie taip pat auga ant kelmų ir labai lengva supainioti su valgomaisiais. Pagrindinis skirtumas tarp nuodingų giminaičių yra žiedo nebuvimas ant kojos ir ryški kepurės spalva.

gamtos kalendorius

Specialus kalendorius mėgėjams ir profesionalams pasakys, kaip rinkti grybus. Tie, kurie turi šią informaciją, gali saugiai leistis į ramią medžioklę ir nesijaudinti dėl sugaišto laiko.

Pavasaris

Pavasaris grybautojų nelepina miško derliumi, tačiau kai kuriems pavyksta miške rasti pirmųjų morengų ir lietpalčių. Nepamirškite, kad prieš gaminant jas būtina bent pusvalandį pamirkyti vandenyje, o paskui gerai nuplauti po tekančiu vandeniu.

Vasara

Pirmieji birželio miške pasirodo russula ir vasara
grybai. Mėnesio viduryje jau galima rasti rimtesnį „laimikį“: stiprūs baravykai, aliejiniai ir smagračiai.

Karšti orai liepos mėnesį neleidžia grybams vystytis. Ir daugelis mano, kad tai nėra pats geriausias mėnuo rinkti tokias gamtos dovanas. Tačiau jei mėnuo buvo lietingas, tai miške galima rasti daug baravykų ir aliejaus.

Rugpjūčio mėnesį naktys ilgėja, karštų dienų mažiau, o rytais padaugėja naktinių rūkų ir rasos. Šiuo laikotarpiu miškas dosniai apdovanoja savo svečius dovanomis. Gausiai auga grybai, rudeniniai grybai, baravykai, baravykai, baravykai ir baravykai.

Ruduo

Indijos vasara ir auksinis ruduo – puikus metas nuimti miško derlių. Šiuo laikotarpiu dar galima rasti daug grybų, o kai kurie jų išsilaikys iki šalnų. Be minėtų rūšių, gausiai aptinkama rudeninių eilių ir medingųjų grybų, austrių, piengrybių, valuių.

Kaip rinkti grybus. Taisyklės pradedantiesiems

1. Geriausias metas rinkti miško grybus – ankstyvas rytas. Pirma, labiau tikėtina, kad rasite nepaliestą proskyną su turtingu derliumi. Antra, rytiniai grybai yra tankesni ir šviežesni, jie laikomi daug ilgiau nei kiti.

2. Žygiui į mišką prireiks tinkamos aprangos – šiltoms dienoms tiks sportinis kostiumas iš trikotažo ar medvilninio audinio. Lietingu oru su savimi pasiimkite lietpaltį, impregnuotą vandeniui atsparia medžiaga. Atkreipkite dėmesį į batų pasirinkimą, jie turi būti lengvi, patogūs ir nepralaidūs vandeniui. Šiltu oru į mišką galima eiti su sportiniais batais, o esant šlapiam orui geriau apsirūpinti guminiais batais. Taip pat reikės nedidelės kuprinės, į kurią galėsite įdėti maisto atsargas, termosą, vandens buteliuką, peilį, degtukus ir kompasą.

3. Į pirmąjį žygį leiskitės lydimi patyrusio žmogaus. Pabandykite prisiminti, kaip ir kur rinkti grybus. Būtinai parodykite savo „laimikį“ išmanančiam žmogui. Laikydamiesi šių paprastų taisyklių, galite išvengti nemalonių pasekmių.

4. Kur ieškoti grybų? Jei vasara lietinga, dažniausiai jie auga atvirose vietose - miško pakraščiuose ar laukymėse. Sausuoju metų laiku grybai mieliau slepiasi samanose, tarp lapų krūvos ar po tankiomis medžių šakomis.

5. Jokiu būdu neištraukite grybo su šaknimi! Toks neatsargus elgesys tikrai sulaužys grybieną. Pagalvokite apie tai, kad jei prižiūrėjote vaisingą vietą, galite čia atvykti vėl ir vėl. Pasirūpinkite jo saugumu, ir jums nebereikės daug laiko praleisti ieškant ir renkant miško dovanas. Kaip rinkti grybus, jei po ranka nebuvo peilio? Labai paprasta – tereikia nusukti nuo žemės.

6. Rinkite tik jums žinomas rūšis – žinokite apie apsinuodijimo pavojų! Nedelsdami sudėkite rastą grybą į krepšelį ir nepamirškite jo išvalyti nuo šiukšlių.

7. Tą pačią dieną nuimtą derlių apdorokite: nuplaukite, nulupkite, užšaldykite arba išvirkite.