Uhorka tráva (borago): užitočné vlastnosti, fotografia, aplikácia

Uhorková tráva (Borago)(iné názvy: borák lekársky, borák lekársky, borák lekársky) patrí do čeľade borákovité. Volá sa borák pololisty - celé, široko pretiahnuté, spodné sú vajcovité, zúžené na stopky, horné sú podlhovastejšie, menšie, sediace; kvety - modré, päťlisté, visiace, sediace na dlhom pediceli, zhromaždené v hustom štetci v hornej časti stonky, bohaté na nektár; semená - podlhovasté, tmavé. Celá rastlina je štetinovo chlpatá.

kvitne od konca júna do augusta.

Habitat

Uhorková tráva rastie všade, často sa usadzuje samosiatím v zeleninových záhradách ako burina. Vlasť boráku lekárskeho - Malá Ázia, pobrežie Stredozemného mora. Starí Rimania ho obdarovali vlastnosťami povznášania ducha, zvyšovania odvahy a používali ho „na uľahčenie srdcu“.

Vo Francúzsku sa borák tráva nazývala „radosť srdca“, „zábava“, „kvet srdca“ a široko sa používala na dochucovanie vín, octu, kvety sa dávali do pohárov s vínom a nealkoholickými nápojmi.

Bohužiaľ, v našej krajine je borák tráva vzácna zelená plodina, hoci mnohí amatérski záhradníci často zasievajú jej semená. Úroda zelenej hmoty môže dosiahnuť 50-60 centov na 1 ha a 20 kg/ha medu (borák lekársky je dobrá medonosná rastlina).

V regiónoch Udmurtia, Perm a Jekaterinburg sa borák siaty na pozemkoch domácností; dozreté semená sa ľahko rozpadajú a v budúcom roku poskytujú veľkú úrodu.

V kultúre sa boráková tráva nazýva "borago" a je cenená ako rastlina odolná voči chladu, ktorá dobre rastie na rôznych pôdach a dokonca aj v tieni. Semená sa vysievajú pred zimou alebo skoro na jar, mladé jemné listy vyrastú do mesiaca po prvých výhonkoch, možno ich zbierať v niekoľkých fázach. Je potrebné mať na pamäti, že v suchom horúcom počasí rastlina rýchlo tvorí stonku kvetu a listy sú drsné a bez chuti.

Použitie a prospešné vlastnosti boráku lekárskeho

Čím táto rastlina vyniká, okrem uhorkovej chuti a vône? Obsahuje vitamín C, karotén, kyselinu jablčnú a citrónovú, silice, kvety obsahujú veľa cukru. Okrem toho sa našli furokumaríny, saponíny, triesloviny a slizovité látky.

Čerstvý aj sušený borák má liečivé vlastnosti.
Používa sa ako mierne preháňadlo, pri kĺbovom reumatizme a niektorých kožných ochoreniach, pri srdcových neurózach a kataroch pľúc. Infúzie z listov sa pijú s neurasténiou ako sedatívum a infúzie z kvetov - ako diuretikum a diaforetikum. Vitamínové šaláty profylakticky podporujú metabolizmus, zabraňujú zápalom v obličkách a črevách, zmierňujú podráždenosť.

V Bulharsku sa odporúča použiť nálev pri opuchoch, zápaloch obličiek, reumatických bolestiach podľa nasledujúceho receptu: 2 polievkové lyžice borákovej byliny zalejte pohárom vriacej vody, nechajte 5 hodín a vypite 1 polievkovú lyžicu 5-6 krát za deň.

Divoký borák sa zberá pred kvitnutím. Mladé listy a výhonky sa široko používajú v šalátoch, okroshkách, polievkach a používajú sa aj ako príloha k mäsovým, rybím a cereálnym jedlám, na plnky do koláčov, dochucovanie octu, punčov, vína, varenia čaju.

Kontraindikácie

Dlhodobé užívanie tejto rastliny môže viesť k zhoršeniu funkcie pečene. Odborníci preto radia neužívať borák dlhšie ako jeden mesiac. Je tiež žiaduce brať borák nie ako nezávislú drogu, ale zahrnúť ho do rôznych liečivých zbierok.