Huby: ako správne zbierať

Kto by nemal rád prechádzky jesenným lesom v teplom počasí! Krása zlatej jesene rozveselí, umožní vám relaxovať a uniknúť od každodenných starostí. Okrem toho v tomto období môžete robiť obľúbenú vec pre deti aj dospelých - zber lesných húb. Ale tu sa nezaobídete bez zaujímavých a užitočných informácií o nich. Z tohto článku sa dozviete, ako zbierať huby, pravidlá ich vyhľadávania a čas, kedy dozrieva lesná úroda.

hubové miesta

O tom, kde a ako zbierať huby v lese, existuje celá veda. Moderné technológie dokonca ľuďom ponúkajú nájsť tie správne miesta pomocou navigátora alebo internetového programu. Ale milovníci pokojného lovu sa aj naďalej riadia ľudovými znakmi na základe vlastných skúseností. Bohužiaľ, ani skúsení ľudia nedokážu vždy určiť miesto budúcej bohatej úrody.

A predsa, ako a kde zbierať huby? V prvom rade si zapamätajte školské osnovy: niektoré druhy interagujú so stromami, zatiaľ čo iné môžu nezávisle získavať potrebné živiny z pôdy. To znamená, že prvý by mal nasledovať do lesa, zatiaľ čo druhý možno nájsť na otvorených priestranstvách.

Biele huby

Huby sú od staroveku považované za najcennejšie a najchutnejšie. Nájsť ich v lese je veľký úspech. Ako správne zbierať Na začiatok by ste mali vedieť, že sa objavujú začiatkom leta a hojne sa vyskytujú až do polovice septembra. Huby obľubujú teplé a vlhké miesta, radi koexistujú s brezou, smrekom či dubom. Často znakom ich biotopu je prítomnosť červenej muchovníka a mraveniska na mieste.

Ako zbierať biele huby? Pamätajte, že huby rastú v rodinách. Preto sa neponáhľajte s odchodom z miesta, kde ste našli prvý. Ak budete mať šťastie, na jednom mieste nazbierate od päť do štyridsať kusov.

hríb

Obabki sú veľmi chutné a sú cenené takmer rovnako ako biele. V ruských lesoch môžete počítať niekoľko druhov hríbov a zbierajú sa od začiatku leta do polovice jesene. Kde rastú tieto huby? Ako zbierať a kde hľadať hríby? Odpoveď na tieto otázky spočíva už v samotnom názve – motýle tvoria mykorízu na koreňoch listnatých stromov. Pri zbere buďte veľmi opatrní, pretože červené klobúky si ľahko pomýlite s opadanými listami. Rád sa prezlieka za babičku, ktorej sa ľudovo hovorí aj satanská. Aby ste sa neotrávili, skontrolujte farbu uzáveru pri zlome. V hríbe bude biela a v žlči ružová alebo modrá.

Oilers

Ako zbierať maslové huby a ako ich správne variť? Pamätajte, že rastú vo veľkých skupinách. Nájdete ich na otvorených slnečných miestach: paseky, okraje a okraje ciest. Uprednostňujte zber malých húb, pretože sú silnejšie a môžu sa variť celé. Mnohí nemajú radi maslyata, pretože keď sú čistení, ich ruky sú veľmi špinavé a čierny plak zostáva niekoľko dní.

huby

Mnoho ľudí dáva prednosť hubám a dáva ich na prvé miesto. Ako zbierať huby v lese a kde ich možno nájsť v hojnom množstve? Táto jasne červená rodina miluje vzácne a mladé výsadby. Je zriedkavé nájsť jednu hubu, zvyčajne rastie v skupine, ktorá sa tiahne v radoch rôznymi smermi. Je príjemné zbierať huby a môžete z nich variť veľa jedál a uhoriek.

Medové huby

Možno medové huby možno nazvať najplodnejším druhom húb. Ľudia ich nosia domov v celých vedrách a sťažujú sa, že nemali dosť síl pozbierať celú lesnú úrodu. Sezóna začína koncom augusta a končí bližšie k zime. Ako zbierať a kde sa dajú ľahko nájsť? Už samotný názov napovedá, že tieto bábätká rastú na starých pňoch a spadnutých stromoch. Buďte však veľmi opatrní! Rastú aj na pňoch a veľmi ľahko si ich pomýlite s jedlými. Hlavným rozdielom medzi jedovatými príbuznými je absencia krúžku na nohe a jasná farba čiapky.

prírodný kalendár

Špeciálny kalendár prezradí amatérom aj profesionálom, ako zbierať huby. Tí, ktorí majú tieto informácie, sa môžu pokojne vydať na pokojný lov a nestarať sa o stratený čas.

Jar

Jar svojimi lesnými úrodami nepraje hubárom, no niektorým sa v lese podarí nájsť prvé smrže a pršiplášte. Pamätajte, že pred varením ich treba namočiť do vody aspoň na pol hodiny a potom dôkladne opláchnuť pod tečúcou vodou.

Leto

Ako prvé sa v júnovom lese objavia russula a leto
huby. V polovici mesiaca už môžete nájsť vážnejší „úlovok“: silné hríby, mastné a zotrvačníky.

Horúce počasie v júli bráni rozvoju húb. A mnohí veria, že toto nie je najlepší mesiac na zbieranie takýchto darov prírody. Ak bol však mesiac daždivý, potom v lese nájdete veľa hríbov a oleja.

V auguste sa noci predlžujú, je menej horúcich dní a ráno je viac nočných hmiel a rosy. V tomto období les štedro obdarúva svojich hostí darčekmi. Vo veľkom rastú hríby, hríby jesenné, hríby, hríby, hríby a hríby.

jeseň

Indiánske leto a zlatá jeseň sú skvelým obdobím na zber lesnej úrody. V tomto období sa ešte dá nájsť veľa húb a niektoré vydržia až do mrazov. Okrem vyššie uvedených druhov sa hojne vyskytujú jesenné línie a medové huby, hlivy ustricové, mliečne huby a valui.

Ako zbierať huby. Pravidlá pre začiatočníkov

1. Najlepší čas na zber lesných húb je skoré ráno. Po prvé, je pravdepodobnejšie, že nájdete nedotknutú čistinku s bohatou úrodou. Po druhé, ranné huby sú hustejšie a čerstvejšie a skladujú sa oveľa dlhšie ako ostatné.

2. Na túru do lesa budete potrebovať správne oblečenie – do teplých dní sa hodí športová súprava z úpletu alebo bavlny. V daždivom počasí si so sebou vezmite pršiplášť napustený vodoodpudivou zmesou. Venujte pozornosť výberu topánok, mali by byť ľahké, pohodlné a nepremokavé. V teplom počasí môžete ísť do lesa v športových topánkach, ale v mokrom počasí je lepšie zásobiť sa gumákmi. Potrebovať budete aj malý ruksak, do ktorého si vložíte zásobu jedla, termosku, fľašu s vodou, nôž, zápalky a kompas.

3. Na prvú túru sa vydajte v sprievode skúsenej osoby. Skúste si spomenúť, ako a kde zbierať huby. Svoj „úlovok“ určite ukážte znalej osobe. Dodržiavaním týchto jednoduchých pravidiel sa môžete vyhnúť nepríjemným následkom.

4. Kde hľadať huby? Ak je leto daždivé, najčastejšie rastú na otvorených miestach - na okrajoch lesa alebo pasienkov. V období sucha sa huby radšej schovávajú v machu, medzi hromadou lístia alebo pod hustými vetvami stromov.

5. V žiadnom prípade nevyťahujte hubu s koreňom! Takéto neopatrné zaobchádzanie určite zlomí mycélium. Myslite na to, že ak ste sa postarali o úrodné miesto, môžete sem prísť znova a znova. Postarajte sa o jeho bezpečnosť a už nebudete musieť tráviť veľa času hľadaním a zbieraním darov lesa. Ako zbierať huby, ak nie je po ruke nôž? Veľmi jednoduché - stačí ho odskrutkovať zo zeme.

6. Zbierajte len druhy, ktoré poznáte – uvedomte si nebezpečenstvo otravy! Nájdenú hubu ihneď vložte do košíka a nezabudnite ju očistiť od odpadu.

7. Zozbieranú úrodu spracujte v ten istý deň: umyte, ošúpte, zmrazte alebo uvarte.