วิธีทำความสะอาดและล้างเห็ดชนิดหนึ่งและเห็ดชนิดหนึ่งอย่างถูกต้อง

การเก็บเห็ดเป็นกิจกรรมโปรดของหลาย ๆ คนที่ชอบเพลิดเพลินกับรสชาติอาหารที่ปรุงจากพวกเขา เห็ดต้ม, ทอด, กระป๋อง, เค็มและดองจะช่วยให้คุณมีความหลากหลายของเมนูที่มีคุณภาพและกลายเป็นเครื่องประดับบนโต๊ะใด ๆ วิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์ที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์ตามฤดูกาลนี้จะทำให้สุขภาพของคุณดีขึ้น อย่างไรก็ตามต้องทำความสะอาดเห็ดก่อนปรุง คุณจะได้เรียนรู้วิธีการทำอย่างถูกต้องจากเนื้อหานี้

คุณสมบัติของเห็ดชนิดหนึ่งและเห็ดชนิดหนึ่ง

ในบรรดาเห็ดหลากหลายสายพันธุ์ เห็ดชนิดหนึ่งและเห็ดชนิดหนึ่งต้นเบิร์ช ซึ่งส่วนใหญ่เติบโตในป่าเต็งรัง ได้รับเกียรติเป็นพิเศษในหมู่คนเก็บเห็ด

เห็ดแอสเพน - เห็ดที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ

หมวกที่สวยงามและประณีตของพวกเขาที่ยื่นออกมาตามใบไม้และหญ้าดึงดูดความสนใจของผู้ชื่นชอบ "การล่าสัตว์ที่เงียบสงบ" ที่ต้องการเติมเต็มตะกร้าของพวกเขาด้วยผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าและมีประโยชน์นี้

คุณสามารถปรุงอาหารจานอร่อยมากมายจากเห็ดชนิดหนึ่ง

เห็ดชนิดหนึ่งและเห็ดชนิดหนึ่งประกอบด้วย:

• โปรตีน - 36%;
• ไขมัน -5%;
• น้ำตาล -15%;
• ไฟเบอร์ - 23%

เช่นเดียวกับวิตามินจำนวนหนึ่งที่อยู่ในกลุ่ม B และธาตุต่างๆ ได้แก่ :

• โซเดียม;
• เหล็ก;
• แมงกานีส;
• โพแทสเซียม;
• ฟอสฟอรัส.

โปรตีนของเห็ดเหล่านี้จะถูกย่อยสลายและดูดซึมได้ง่ายในระยะเวลาอันสั้น นี่เป็นเพราะคุณค่าทางโภชนาการพิเศษของพวกเขา นอกจากนี้การใช้เห็ดชนิดหนึ่งและเห็ดชนิดหนึ่งสามารถกำจัดสารพิษออกจากร่างกายได้อย่างมีประสิทธิภาพรวมทั้งรักษาโรคไตบางชนิด

วิธีทำความสะอาดเห็ดชนิดหนึ่งและเห็ดชนิดหนึ่ง

ตามเนื้อผ้า แคปและขาของเห็ดเหล่านี้ใช้ในการปรุงอาหาร ในกรณีนี้เห็ดจะต้องล้างและทำความสะอาดให้สะอาดก่อนแล้วจึงนำไปแปรรูปด้วยความร้อน ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับขาเนื่องจากหมวกส่วนใหญ่จะล้างได้ง่าย ก่อนขั้นตอนการต้มและทอดเห็ดเหล่านี้สามารถแช่ในน้ำได้นานหลายชั่วโมง อย่างไรก็ตาม หากคุณต้องการทำให้แห้งหรือแช่แข็ง ไม่ควรทำเช่นนี้ ด้วยการประมวลผลล่วงหน้าอย่างระมัดระวัง อาหารที่ปรุงจากผลิตภัณฑ์เหล่านี้จะมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม

การทำความสะอาดเห็ดเป็นสิ่งจำเป็น

ด้วยเหตุนี้การทำความสะอาดเห็ดชนิดหนึ่งและเห็ดชนิดหนึ่งที่ถูกต้องจึงมีความสำคัญเป็นพิเศษ คนเก็บเห็ดบางคนไม่ต้องการลอกชั้นบนสุดออกจากขาของเห็ดชนิดนี้ โดยจำกัดให้ล้างให้สะอาดเท่านั้น อย่างไรก็ตาม ควรพิจารณาว่าส่วนบนที่ไม่ได้ถอดออกอาจทำให้มีรสขมค้างอยู่ในคอได้

การทำความสะอาดหมวกเห็ดในป่าเบื้องต้น

มีกฎทั่วไปหลายประการในการทำความสะอาดเห็ด โดยไม่คำนึงถึงชนิดของเห็ด ขั้นตอนแรกของการทำความสะอาดจะเกิดขึ้นโดยตรงในป่าก่อนที่เห็ดชนิดหนึ่งและเห็ดชนิดหนึ่งที่สวยงามจะปรากฏในตะกร้าของคุณ การเลือกเห็ดอย่างระมัดระวังจำเป็นต้องกำจัดเศษซากป่าในรูปของกิ่งไม้ใบไม้และดินแห้ง จากนั้นตรวจสอบอย่างละเอียดเพื่อหาเวิร์มและบริเวณที่เสียหายซึ่งควรนำมีดออก

การทำความสะอาดเบื้องต้นของเห็ดนั้นดำเนินการโดยตรงในป่า

ขั้นตอนการซักหมวกและล้างขาเห็ดเองที่บ้าน

ขั้นตอนที่สองของการทำความสะอาดมักจะเริ่มต้นที่บ้าน ควรจำไว้ว่าเห็ดที่เก็บได้จะต้องดำเนินการโดยเร็วที่สุดมิฉะนั้นหลังจากหกชั่วโมงพวกมันจะเริ่มเสื่อมสภาพ

ก่อนทำความสะอาดขอแนะนำให้จัดเรียงเห็ดและตรวจสอบอีกครั้งอย่างละเอียดว่ามีพื้นที่ใดที่ได้รับผลกระทบจากเวิร์มในแต่ละเห็ด จากนั้นคุณสามารถดำเนินการทำความสะอาดได้ล้ำลึกและทั่วถึงยิ่งขึ้น การทำความสะอาดเห็ดชนิดหนึ่งและเห็ดชนิดหนึ่งมีลักษณะเฉพาะของตัวเอง

ที่บ้านเห็ดจะถูกทำความสะอาดอย่างละเอียดมากขึ้น

การทำความสะอาดเห็ดชนิดหนึ่ง

ในการทำความสะอาดเห็ดชนิดหนึ่งคุณจะต้อง:

คุณจะทำความสะอาดและปรุงเห็ดชนิดหนึ่งได้อย่างไร - วิดีโอ

เราทำความสะอาดเห็ดชนิดหนึ่ง

เมื่อทำความสะอาดเห็ดชนิดหนึ่งคุณจะต้อง:

หลังจากเสร็จสิ้นกระบวนการทำความสะอาดแล้วจะต้องล้างเห็ดทั้งหมดให้สะอาด ในการทำเช่นนี้ให้แช่ในน้ำเค็มเย็นประมาณ 30 นาที สิ่งนี้จะช่วยป้องกันพืชผลที่เก็บเกี่ยวจากการทำให้มืดลง ในกรณีนี้จะใช้เกลือ 1 ช้อนโต๊ะต่อน้ำหนึ่งลิตร จากนั้นล้างเห็ดให้สะอาดในน้ำสะอาด แนะนำให้ใช้ขั้นตอนนี้หากมีการวางแผนที่จะต้มเห็ดที่เก็บเกี่ยวแล้วทอดหรือดอง