Як виростити крупний часник на городі?

Усі дачники та городники вирощують цінний вітамін, але лише мала частина знає, як виростити великий часник, щоб урожай порадував не лише господарів, а й здивував сусідів. Відомі способи посадки та належного догляду іноді не приносять бажаних результатів, незважаючи на всі старання та зусилля. Чи існує особливий секрет вирощування або достатньо дотримання певних правил, розберемося у цій статті.

Часник ярий чи озимий?

Початківці овочі часто плутають озимий часник з ярим, важлива особливість полягає в посадці, перший садять восени, останній - навесні. Варто переплутати та врожаю можна не чекати. Для озимого часнику характерна наявність невеликої парної кількості вирівняних зубків (4,6,8) та центрального стовбура, якого немає у ярого. Зубчики весняного часничка, як правило, різних розмірів і можуть відрізнятись формою.

Весняний овоч добре зберігатиметься взимку, озимий більше придатний для вживання у свіжому вигляді, поки молодий, при дотриманні умов зберігання, може пролежати тривалий період часу. Слід враховувати, що врожайність ярого часнику порівняно нижча з озимим.

на фото - озимий часник
на фото - ярий часник

Характерною рисою овочів є погана пристосованість до зміни кліматичних умов культивування, необхідно постійно та ретельно відбирати посадковий матеріал. Вибираючи часник для вирощування на дачі, зверніть увагу на сорт. Селекціонери постійно ведуть роботи з підвищення врожайності, лежкості, зимостійкості та скоростиглості.

Найбільш вдалими сортами озимого часнику є Антоннік, Заокський, Зубренок, Лосевський, Надійний, Ювілейний. Літніх (ярових) сортів не так багато, але придбати можливо, серед них популярні, Абрек, Єршовський, Стерлитокамський, Московський, Бронницький, Калінінський білий, Ростовський.

на фото — грядка часнику була замульчована на зиму

В осінні місяці землю готують за 10-14 днів до передбачуваної посадки, ґрунт осяде і зубчики не потопатимуть. Заглиблена посадка призводить до дрібніння зубків, поганого зберігання. Готувати грядку для весняної посадки рекомендується восени, добрива встигнуть трансформуватися в форму для рослин, що засвоюється, забезпечуючи поживними речовинами часник ранньою весною вже в перші дні після висадки. Перекопайте грунт на глибину багнета лопати, внесіть або перегній, з розрахунку 5-8 кг/м².

Залежно від ґрунту, додатково вноситься пісок, дернова земля, торф, домагаючись водо- та повітропроникності. Легка пухка земля, заправлена, сприятливо позначається на вирощуванні великого часнику. Неможливість внесення органічних підживлень у потрібній кількості можна замінити мінеральними комплексами добрив (30-40 г/м²).

Як приготувати часник до посадки?

Вирощування великого часнику супроводжується етапом підготовки зубків до висаджування у відкритий ґрунт, незалежно від пори року. Профілактичні заходи, спрямовані на захист зубчиків від усіляких шкідників та хвороб у процесі зростання, покращують захисні властивості рослини та підвищують якість майбутнього врожаю.

Відберіть посадковий матеріал, відбракуйте хворі, зуби, що підгнили, запліснявіли. Чистити часник перед посадкою не можна, потрібно лише відокремити пару зубків та оглянути наявність дефектів. Якщо у головці є пошкоджений зубець, не використовуйте її для посадки, щоб уникнути зараження. Розділяти голівку часнику на зубці рекомендується безпосередньо перед висадкою на грядку, а не за місяць, як це роблять багато овочівників-початківців.

Після огляду на предмет хвороб, виберіть найбільші зубки, тільки з них можна отримати великий добрий часник. Варто відзначити, мала кількість зубчиків (2-3) у голівці, наявність зрощених (здвоєних), говорить про виродження овочів, такий посадковий матеріал не можна використовувати для культивування, врожай з таких посадок буде невеликим і низької якості.

на фото - замочування озимого часнику в марганцівці перед посадкою

Знезараження часнику перед посадкою можна проводити різними способами, один із них, замочування в зольному розчині. Для приготування візьміть 300 грамів деревної золи, прокип'ятіть у двох літрах води, остудіть, акуратно відокреміть світлу частину вмісту, зануріть у неї зубчики на одну годину. Використовуйте перманганат калію (1%), фітоспорин-М або розчин мідного купоросу (1%), занурюючи часник у рідину на 20-30 хвилин.

Підготовка ярого часнику до весняної посадки має особливі вимоги. Якщо не дотримувалися умов зберігання (плюсова температура 5-8 ºС та оптимальна вологість 30-50 %), за місяць до передбачуваної висадки часник поміщають у холод, де температура повітря буде в межах від -3 до +2 ºС. У домашніх умовах таким місцем може бути холодильник. За добу посадковий матеріал витягують, прогрівають до кімнатної температури, опускають у знезаражуючий розчин, потім на 12 годин опускають у стимулятор росту (Епін, Гумат Калію). Подібне охолодження сприяє вирощуванню головок із великою масою.

Посадка навесні та восени

Посадка часнику провесною починається в терміни, різні для всіх регіонів, але орієнтиром служать квітень і травень місяці, головним критерієм правильного висадження є перевищення температури грунту в нуль градусів. Як тільки відтанув сніг, пригріло сонечко - настав час садити зубчики у вологий ґрунт без поливів, суху землю рекомендується полити.

Відстань у міжряддях дотримуються 0,15-0,20 метра, між рослинами 9-10 сантиметрів, орієнтуючись на наступну зручність обробки часнику. Збільшувати прорізи та проміжки між рослинами доцільно при поєднанні посадок. Глибина весняного закладення зубків невелика, 2-3 сантиметри. Мульчувати часникові грядки навесні відразу після висадки в ґрунт можна торфом, іншими матеріалами після появи сходів.

на фото - посадка часнику

Осіння посадка часнику під зиму здійснюється у вересні чи жовтні місяцях, враховуючи регіональну належність зони культивування. У центральній та середній частині Росії сезон починається з останнього тижня вересня та перших чисел жовтня, у південних регіонах та на Кубані терміни зрушуються ближче до 14-18 жовтня. Зубчики до зими повинні укоренитися, але не прорости, тоді часник спокійно перезимує і принесе великий урожай.

Схема осінньої посадки не відрізняється від весняної, різниця лише у глибині. Садити потрібно на глибину 3-5 сантиметрів від верхівки зубка до поверхні ґрунту, дрібна загортання збільшує ризик вимерзання в зимові місяці, особливо в малосніжну та морозну зиму. На дно борозен досвідчені садівники рекомендують сипати пісок або деревну золу, підсипка в рази зменшує ймовірність загнивання денця.

Грунт на грядках дорівнює, посадки мульчуються торфом, перепрілою тирсою. Використання соломи як мульча рекомендується на ділянках, де відсутні гризуни, інакше вони будуть зимувати саме там. Шар мульчуючого матеріалу має бути не менше 2-3 сантиметрів. Часник, посаджений восени, не поливають. З настанням різких заморозків без снігу потрібно вкрити гряди руберойдом або товстою плівкою, при появі снігових опадів зняти.

Секрети великого часнику

За відгуками городників, нескладні хитрощі дозволяють вирощувати чудовий здоровий урожай, який чудово зберігатиметься. Зупинимося на найзначніших моментах, дотримання яких незмінно призведе до часникового щастя:

• Правило посадки - вчасно в землю встромиш, завжди будеш з урожаєм;
• Правильний вибір сорту - необхідний важливий момент, низьковрожайні сорти з поганою стійкістю до захворювань ніколи не дадуть великих головок, пам'ятайте про це завжди;
• Відновлення посадкового матеріалу. Часник через три роки починає дрібніти і вироджуватись, необхідно проводити оздоровлення, вирощуючи овоч через бульбашки;
• (За період вегетації не більше 3-х разів), найкращим добривом вважається органіка, але в міру. Надлишок поживних речовин призводить до пожовтіння листя та захворювань;
• Виламування стрілок у стрільних сортів прискорює процес дозрівання головки, а також робить її більшою;
• Зав'язування листя проводитися з метою стимулювання відтоку поживних речовин із листя в цибулину. До озимих посадок метод застосовується рідко, а ярий часник для прискорення дозрівання та набору маси головки, зав'язують, часник виросте більшим;
• Поливаємо рясно на початкових етапах зростання, у другій половині вегетаційного періоду зрошення зводять до мінімуму;
• Застосування мульчі сприятливо позначається на зростанні часникової голівки та часнику в цілому, особливо у спекотні дні (температура вище +25 ºС гальмує розвиток овочів). Мульча врятує від перегріву кореневої системи, утримує вологу більш тривалий термін.