Заяча капуста (Молодило)

Ті, хто бував у горбистій місцевості передгір'я Уралу, в Карпатах, у Сибіру, ​​напевно бачив на кам'янистих пагорбах цю рослину. Інша його назва – кам'яна троянда. І, дійсно, листя, ніжно-зелене і м'ясисте, утворює трояндочку малахітового кольору, розташовуючись по колу. Листочки трохи опушені, і в похмуру погоду, або вранці, на них осідає роса. Кінчик листа з голкою. Ще ця рослина має назву молодила.

Заяча капуста відноситься до сімейства товстянкових. Росте переважно на продувається всіма вітрами, що прогріваються жарким сонцем пагорбах. Не боїться ні посухи, ні заморозків, ні вітрів. Маленькі качанчики ростуть з ранньої весни, коли місця проживання очистяться від снігу, і почне пригрівати сонечко. Поступово збільшуючись у розмірах, молодило приростає новим листям із середини. А старе листя, що знаходиться по краю, поступово відмирає, засихає. Заяча капуста розмножується двома способами - вегетативним і за допомогою насіння.

Вегетативний спосіб розмноження цієї рослини дуже цікавий. У пазухах рослина утворює нові качанчики, які, збільшуючись у розмірах, пов'язані з материнською рослиною ниткою – повітряним коренем. Коли качанчик відросте, і нитка його простягнеться до землі, він дасть коріння, укоріниться і стане самостійним. Тому капуста заяча завжди росте колоніями. У середині літа у найрозвиненіших рослин, що сформувалися, з'являється квітконос - з серединки починає рости стебло, покрите м'ясистим листям, на верхівці якого квітки. Насіння, що дозріло в квітці, має мало шансів укоренитися - адже все навколо вже зайняте сестрами. Але іноді їм щастить. Так рослина століттями виробила свою тактику виживання – не насінням, так відростками, але все одно живе та живе.

Рослина відома з давніх часів. Ще імператор Карл Великий у своєму указі законодавчо закріпив факт висаджування молодил на покрівлі з метою захисту від блискавок. В ті часи вважалося, що в молодило ніколи не потрапить блискавка, тому що воно знаходиться під заступництвом бога Юпітера. Варто зауважити, що висаджування молодила на покрівлю дійсно запобігало попаданню води в житло, тому що воно росте щільно, та й частково поглинає воду. А ще ближче до весни в деяких селян закінчувалися всі запаси, і багатьом із них доводилося харчуватися, чим доведеться. Так от, було помічено, що люди похилого віку, вживаючи в їжу листя молодила, справді ніби молоділи. Тому рослину так прозвали. На згадку про дахи дике молодило зараз зветься молодило покрівельне.

У народній медицині як лікарська сировина використовується як надземна частина заячої капусти, так і її підземна частина. Траву заготовляють у період цвітіння (виключно у сонячну чи не дощову погоду), коріння – в осінній період (вересень-жовтень). Траву сушать у великих приміщеннях, що добре провітрюються; коріння після викопування очищають від землі, ріжуть на невеликі сегменти і сушать тонким шаром у приміщенні, що провітрюється.

У хімічному складі заячої капусти містяться дубильні речовини, глікозиди флавоноїдного ряду, аскорбінова кислота (вітамін С), крохмаль, каротин, органічні кислоти, вітаміни групи та солі кальцію. Лікарські препарати заячої капусти мають болезаспокійливу, тонізуючу, ранозагоювальну та кровоспинну дію. Листя чудово очищає шкіру від вугрових висипань, сік покращує роботу серця і заспокоює нервову систему.

Молодило, що зазвичай проживає в несприятливих умовах, виробляє у своєму листі ферменти, які оздоровлюють і омолоджують організм.

Молодило широко застосовується у народній медицині на лікування прищів, виразок, ранок, висипань, свищів, мозолів. Також використовується в лікуванні хвороб шлунково-кишкового тракту. Лікування жіночих хвороб, пов'язаних із запаленням, рясних хворобливих менструацій, полоскання горла при застуді, кашлі, сечогінний засіб – у молоді багато професій. Листя та квіти збираю влітку, у сонячну погоду, промивають, і сушать у прохолодному напівтемному місці. Коріння заготовляють восени, їх миють, розрізають і сушать. З квіток, листя та коріння молодила виготовляють відвари та настої. Також у лікуванні використовується сік молодила. Для цього сировину миють, сушать і провертають на м'ясорубці, потім сік віджимають. Сік розводять один до одного водою і кип'ятять.

Молодило дуже корисно вживати в їжу як зелень у салатах. Протипоказань для його вживання на даний момент не виявлено, навіть у алергіків.

Молодило обробляється культурно, переважно як декоративного рослини. Ефектно виглядають альпійські гірки, прикрашені цією рослиною. Там воно наче у своїй стихії. Ця дивовижна рослина здатна рости навіть у швах кам'яної кладки, що дозволяє використовувати її в невичерпних втіленнях своїх будівельних та дизайнерських фантазій.

Застосування заячої капусти

Завдяки своєму унікальному хімічному складу така рослина, як заяча капуста, знайшла своє широке застосування в народній медицині. Цілющі настої з успіхом використовуються при виразковій хворобі шлунка та дванадцятипалої кишки, хворобливій та рясній менструації, бронхітах та сильному кашлі.

Подрібнене листя у свіжому вигляді застосовується як зовнішній засіб (у вигляді мазі) при ранах, вугрових висипах, свищах, виразках, мозолях, опіках і маститі (застій грудного молока), що довго не гояться. Відвар використовують як ефективний сечогінний засіб.

Настій заячої капусти

Рецепт №1. 20 г листя заливають 200 мл окропу і настоюють протягом чотирьох годин, після чого склад слід процідити в чисту ємність. Приймати засіб рекомендується по 50 мл 3-4 рази на день перед їдою. Показання до застосування – гастрит, захворювання нирок, тривала діарея, жіноча безплідність, загальна слабкість та швидка стомлюваність.

Рецепт № 2. 50 г подрібненої надземної та підземної частини рослини заливають 600 мл окропу і настоюють у термосі протягом чотирьох годин. Застосовувати отриманий настій слід як зовнішній засіб при стоматитах, ангінах, виразках, опіках, порізах. Настій ефективно видаляє мозолі та бородавки.

Відвар заячої капусти

Щоб приготувати відвар заячої капусти, треба 20 г листя залити 200 мл гарячої води і поставити на киплячу водяну баню на 10 хвилин. Після того, як відвар охолоне, його необхідно процідити в чисту ємність і приймати по 25-30 мл 3 рази на день при хворобах нирок.

Сік заячої капусти

Перед приготуванням соку траву рослини добре промивають, обдають окропом, після чого пропускають через м'ясорубку та віджимають. Приготовлений сік розбавляють очищеною водою у співвідношенні 1:1, потім кип'ятять протягом трьох хвилин. Приймають по 5 мл соку 3 десь у день під час їжі. Сік також можна використовувати як зовнішній засіб, для цього серветку змочують приготованим розчином і прикладають до ураженої ділянки шкіри.

До того ж, молоде листя та свіжі пагони заячої капусти їстівні. Маючи приємний і освіжаючий смак, листя рослини входить до рецептури багатьох літніх салатів і овочевих супів.

Квітка заячої капусти

Квіти заячої капусти дрібні, зібрані у верхній частині пагона у густе щитковидне суцвіття. Пелюстки мають рожевий, блідо-жовтий або жовтувато-зелений відтінок. Кожна квітка складається з п'яти пелюсток, п'яти маточок і десяти тичинок. Період цвітіння заячої капусти – липень-вересень.

Квітки, разом з рештою надземної частини лікарської рослини, застосовуються в народній медицині як тонізуючий, загальнозміцнюючий, протизапальний і ранозагоювальний засіб.

Протипоказання до застосування заячої капусти

Протипоказань до застосування цілющих настоїв та відварів заячої капусти не виявлено.